CAVA DE ORO Añejo Tequila 100% Agave

 Der Gran Cava de Oro Anejo ist ein Ausnahme-Tequila – und das gilt nicht nur für die einzigartige Lagerung in Rotweinfässern.

• 100% Agave-Tequila aus El Arenal Jalisco
• Zwei Jahre in Eichenfässern gereift statt der vorgeschrieben 12 Monate
• Perfekt für den Pur-Genuss
• Aroma von Eichenholz und gerösteten Nüssen
• Frischer Geschmack von Kräutern, dazu eine angenehme Karamellsüße

Gran Cava de Oro konzentriert sich bisher hauptsächlich auf den Binnenmarkt in Mexico, in größeren Mengen exportiert wird bisher nur in die USA und Canada. Trotzdem ist die Marke weltbekannt, gerade unter Mexico-Heimkehrern aus Europa wird er häufig nachgefragt – wegen eines fehlenden Importeurs hierzulande war er bisher aber extrem schwierig zu bekommen. Der Anejo ist die zweitälteste Qualität aus dem Hause und beeindruckt mit einem unvergleichlichen und komplexen Geschmack – auch außerhalb der Urlaubszeit.

So schmeckt Gran Cava de Oro Anejo

Dieser Anejo-Tequila wird doppelt destilliert – wie viele gute Tequilas. Was ihn so besonders macht ist die Lagerung: während „normale“ Tequilas  meist in Ex-Bourbon Barrels reifen, nimmt man in der Tequilera Puerta de Hierro Ex-Rotwein-Fässer aus französischer Weißeiche. Durch sie erhält der Gran Cava de Oro Anejo seine intensiv-goldene Farbe und seinen einzigartigen Geschmack.

Schon in der Nase begeistert er mit Aromen von Honig, Muskat und schwarzem Pfeffer, zusammen mit viel Karamell und geröstetem Eichenholz. All das findet sich auch am Gaumen wieder, wird dort aber ergänzt von Vanille, roten Pflaumen und Zimt, der auch im lange anhallenden Nachklang präsent ist. Dieser Anejo macht zwar herausragende Cocktails, wir empfehlen aber eindringlich den Pur-Genuss, ohne Wasser oder Eis. Sie werden es nicht bereuen.

Über die Tequilera Puerta de Hierro

Die Brennerei in Jalisco Mexico brennt diverse Tequilas, der bekannteste davon dürfte der Gran Cava de Oro sein, den es in den Varianten Plata, Reposado, Anejo, Extra Anejo und Extra Anejo Cristalino zu kaufen gibt. Offiziell eigentlich nur in Mexico selbst, Canada und den USA bekommen, haben wir von Perola einige Kisten des Ausnahme-Tequilas auf eigene Faust nach Deutschland importiert, nachdem Geschäftsführer Arno Schmid-Egger in im Urlaub vor Ort in Tequila kennen und lieben gelernt hat.