Dieser Rum steht für den beliebten spanischen Rumstil und für die Verbindung zweier Welten. Destilliert im Jahr 2006, verbrachte der Rum insgesamt mehr als 19 Jahre im Eichenfass, davon 14 Jahre unter tropischen Bedingungen, tief im Klima seiner Heimat. Dort entwickelte sich sein dichter, dunkler Kern, geprägt von intensiven Einflüssen aus dem ex-Bourbon Fass. Anschließend folgten 5 Jahre kontinentale Reifung, die dem Rum Struktur und Balance verliehen.Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich vielseitiges Geschmacksprofil: samtig weiche Melasse, dunkle Schokolade, Leder und Tabak gepaart mit tropischen Früchten und einer genialen Süße verbinden sich zu einem kraftvollen, zugleich unfassbar harmonischen Gesamtbild. Mit 56,3 % vol. Fassstärke bleibt sein Charakter unverfälscht und direkt - ohne Zusätze, ohne Kompromisse.Auf lediglich 261 Flaschen ist diese Abfüllung streng limitiert. Sie zeigt eindrucksvoll, wie sich das weiche und zugleich zugängliche panamesische Geschmacksprofil in wilder Ursprünglichkeit mit voller Fassstärke zu einem eleganten Gesamtbild formt. Alkoholgehalt in % vol.:56,3Herkunftsland:PanamaLebensmittelunternehmer:Spirit of Rum Event GmbHJenaer Str. 16, 10717 BerlinDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Sake entsteht durch Vergärung von Stärke, nicht Zucker. Kōji, ein Schimmelpilz auf dem gedämpften Reis, übernimmt die Umwandlung, erst danach kann die Hefe Alkohol bilden. Für diesen Sake wird der Reis so weit poliert (die äußere Schicht des Reiskorns mechanisch abgeschliffen), dass nur die Hälfte des Korns übrig bleibt, das ist der höchste Politurgrad und Voraussetzung für die Bezeichnung Daiginjo.LIMITED EDITION: In begrenzter Stückzahl erhältlich.POLITUR: Nur die Hälfte des Reiskorns bleibt nach dem Polieren übrig, höchster Politurgrad, Grundlage der Daiginjo-Klasse.KŌJI: Wandelt die Stärke im Reis in Zucker um, Grundlage jeder Sake-Gärung.JUNMAI: Kein zugesetzter Brennalkohol, nur Reis, Wasser, Kōji und Hefe.GESCHMACK: Florale Noten, dezente Frucht, seidiger Abgang.SERVIEREMPFEHLUNG: Gut gekühlt servieren.Am besten leicht gekühlt im kleinen Glas pur probieren, so kommen die floralen Noten und der seidige Abgang am besten zur Geltung.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Sake wird nicht aus Zucker, sondern aus Stärke vergoren. Kōji, ein Schimmelpilz auf dem gedämpften Reis, wandelt diese Stärke in Zucker um, erst dann kann die Hefe Alkohol bilden. Bei diesem Sake wird der Reis vorher zusätzlich poliert, 40% der äußeren Kornschicht werden entfernt, dort sitzen Fett und Eiweiß, die den Geschmack schwerer machen würden.POLITUR: 40% des Reiskorns werden vor dem Brauen abgetragen, ein Wert der Ginjo-Klasse, für einen feinen, klaren Geschmack.KŌJI: Wandelt die Stärke im Reis in Zucker um, Grundlage jeder Sake-Gärung.JUNMAI: Kein zugesetzter Brennalkohol, nur Reis, Wasser, Kōji und Hefe.SERVIEREMPFEHLUNG: Gut gekühlt, pur, zum Essen oder im Cocktail.Am besten leicht gekühlt im kleinen Glas pur probieren, so lässt sich die Feinheit des polierten Reis am deutlichsten schmecken.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Gebraut wird dieser Sake aus nur drei Zutaten: Wasser, Reis und Kōji, einem Schimmelpilz, der die Stärke im Reis in Zucker umwandelt und damit die Gärung erst möglich macht. Ohne Zusatz von Brennalkohol entsteht daraus ein Sake, der rein, klar und elegant schmeckt.JUNMAI: Kein zugesetzter Brennalkohol, nur Wasser, Reis und Kōji.KŌJI: Wandelt die Stärke im Reis in Zucker um, Grundlage jeder Sake-Gärung.GESCHMACK: Rein, klar, elegant, frisch und vielseitig.SERVIEREMPFEHLUNG: Gut gekühlt genießen, zu leichten Gerichten oder als Cocktail.Ein unkomplizierter Einstieg für alle, die Sake zum ersten Mal probieren, genauso wie ein verlässlicher Begleiter für alle, die ihn schon kennen.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Die aromatischen INCA Bitters wurden speziell zum Mixen des peruanischen Nationaldrinks Pisco Sour entwickelt. Das intensive Aroma der Bitters harmoniert perfekt mit den fruchtigen Trauben des Pisco und der Säure der Limette.Der peruanische Kult Cocktail wurde bereits um 1916 entwickelt und wird auch in Deutschland immer beliebter.Die INCA Bitters harmonieren perfekt mit dem Geschmack der Pisco-Trauben.Das von Zimt und Nelke geprägte Aroma verleiht diesem Drink den letzten SchliffINCA Bitters eignen sich außerdem noch zum Mixen verschiedener Tiki-Cocktails oder Rum Punches.Ursprünglich als Medizin gedacht, wurden Bitters im 19. Jahrhundert entwickelt, um Magenprobleme zu lindern - bei dem hohen Alkoholgehalt wohl mit eher zweifelhaftem Erfolg. Die Menschen fanden schnell Gefallen am Geschmack der Spirituose, schließlich wurden Bitters zweckentfremdet und zum Verfeinern verschiedener Drinks verwendet.Im Zuge der aufkommenden Cocktailkultur der letzten Jahre findet man die Bitters inzwischen fast überall wieder. Ob beim Bartender des Vertrauens, hinter der Bar zu Hause oder im gut sortierten Einzelhandel.INCA BittersAls wir von Perola einen neuen Bitter für unsere BARSOL PISCO Sets suchten, kamen wir auf die naheliegende Idee unser eigenes Rezept zu entwickeln. Nur so konnten wir sicherstellen, dass der Drink, den wir so lieben, den perfekten Begleiter findet. Nach vielen, vielen Rezeptversuchen und unzähligen Test-Cocktails waren die INCA Bitters geboren. Die INCA Bitters wurden zwar speziell für peruanische Traubenbrändeentwickelt, sind aber nicht nur im Pisco Sour ein wahres Highlight. Da INCA Bitters hervorragend mit den Traubenaromen der Brände harmonieren, eignen sie sich auch für weitere Cocktail-Variationen.Für die Herstellung von Bitters werden zunächst Kräuter und Gewürze in Alkohol eingelegt. Bei den INCA Bitters sind diese unter anderem Nelke und Zimt. Anschließend wird das Mazerat gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Das Aroma der INCA Bitters ist vor allem vom Zimt und der Nelke geprägt und gibt jeder Kreation (vor allem in Verbindung mit Pisco) eine aufregende Würze. Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:DeutschlandLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-