Yamazakura: Whisky aus japanischer Handwerkskunst
Yamazakura stammt aus der japanischen Asaka Distillery, die als Tochterunternehmen 2016 zum 250-jährigen Jubiläum der Sasanokawa Shuzo Brauerei gegründet wurde. Ansässig in der Nähe der Vulkangruppe Bandai, profitiert sowohl die Brennerei als auch die Brauerei von besonders reinem Schmelzwasser, das direkt aus den Bergen herunter fließt. Die klimatischen Bedingungen dort schwanken extrem stark von sehr heißen Sommern zu eiskalten Wintern, was einen großen Einfluss auf das aromatische Profil der Whiskys hat und die Reifungsprozesse beschleunigt.
