CO2-neutraler Versand
 Kostenloser Versand ab 49€ Bestellwert (via DHL)
 Sicheres Bezahlen durch SSL-Verschlüsselung

Ancho Reyes Chile Liqueur

40,90 € *
Inhalt: 0.7 l (58,43 € * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Betriebsurlaub in der Versandabteilung
Eingeschränkte Lieferungen zwischen 23. und 29.08.

  • 1984
Der Chililikör verleiht Drinks aller Art eine pfiffige Würze! Der Likör wird aus von Hand... mehr
Produktinformationen "Ancho Reyes Chile Liqueur"

Der Chililikör verleiht Drinks aller Art eine pfiffige Würze!

  • Der Likör wird aus von Hand gelesenen Ancho-Chilis gefertigt.
  • Er hat ein Aroma von würzigem Chili, exotischen Gewürzen, Mandeln, Kräutern, Zimt, Kakao und Apfel.
  • Der Geschmack ist süß, würzig und leicht scharf.
  • Ancho Reyes Chile Liqueur ist vergleichsweise süß zu ähnlichen Produkten und brennt nicht.

Chile oder Chili?

Oft wird der Ancho Reyes Chile Likör im Internet auch als Ancho Reyes Chili Liqueur angepriesen. Dadurch kommt es häufig zu Verwirrungen. Richtig wird der Likör nämlich mit Chile im Namen geschrieben, was allerdings nichts mit dem Staat Chile zu tun hat, sondern daher rührt, dass Chile auf Spanisch Chili bedeutet. Diesen Namen hat sich der Likör redlich verdient, denn er schmeckt fantastisch würzig nach sonnengereiften Ancho Chilis.

Der Ancho Reyes Chile Liqueur hat einen wärmenden Geschmack von Chili, der durch eine subtile Süße abgerundet wird. Dazu gesellen sich eine würzig-fruchtige Passage exotischer Gewürze und eine milde Säure. Im Abgang schmeckt der Likör nach Mandeln, Tamarinde, Zimt und Kakao, Äpfeln, Kräutern und Früchten. Die Konsistenz ist ölig mit einer hohen Viskosität. Im Mund bleibt eine lang anhaltende rauchige Hitze zurück. Er riecht nach warmem getrockneten Chili, Paprika, Mandeln, Zimt und Kakao sowie etwas nach feuchtem Holz.

Der Ancho Reyes Chile Liqueur hat eine wunderschöne Farbe von dunklem Kupfer.

Ein Likör aus reifen Ancho-Chilis

Der Ancho Reyes Chili Likör ist von einem Rezept aus dem Jahr 1927 inspiriert, das damals in der Heroica Puebla de Zaragoza (die Hauptstadt des zentralmexikanischen Bundesstaats Puebla) entstand. Die Familie Reyes optimierte die Rezeptur von damals und kreierte so eine der regional bekanntesten Spirituosen.

Der authentische Likör wird in der Licorera Ancho Reyes in Mexiko hergestellt. Die zur Herstellung unerlässlichen Ancho Chilis werden vollständig von lokalen Farmern angebaut, die ihr Land nach jeder Ernte drei Jahre ruhen lassen, bevor erneut gesät wird. Die Chilis entstehen aus den beliebten dunkelgrünen Poblano-Paprikas. Jede Paprika wird von Hand gelesen und gereinigt, um stets nur die beste Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte, die hauptsächlich zwischen August und November erfolgt, werden die angehenden Chilis zum Trocknen in die Sonne gelegt. So verlieren sie Feuchtigkeit, verändern ihre Farbe und es konzentriert sich ihr Geschmack. Anschließend werden die Chilis einzeln per Hand geöffnet und so auf ihre Qualität geprüft. In einem Stahltank werden sie für ganze sechs Monate in geschmacksneutralem Zuckerrohralkohol mazeriert. Danach werden noch weitere traditionelle Zutaten hinzugefügt. Der daraus entstandene Blend ruht für ein weiteres halbes Jahr in Stahltanks. Abschließend folgt die Filtration, Abfüllung und die sorgfältige Prüfung der- nach alter Tradition ebenfalls von Hand gelabelten - Flaschen. Das Ergebnis ist ein rauchig-feuriger Likör.

Cocktail-Empfehlung

Wie alle Liköre kann man den Ancho Chile natürlich als Shot trinken. Durch seine leichte Schärfe und seinen außergewöhnlichen Geschmack ist er der Kracher auf jeder Party. Verwendbar ist er jedoch auch zum Aufpeppen allerlei klassischer Cocktails wie in etwa einer Ancho Margarita oder einem Ancho Old Fashioned. Die Licorera Ancho Reyes empfiehlt den Likör in einem Gavilán Reyes zu probieren:

  • 6 cl Ancho Reyes Chili Liqueur
  • 3 cl Zitronensaft
  • 2 cl Grapefruit Soda
  • 1 halbe Grapefruitscheibe

Reiben Sie ein Tumbler-Glas von innen mit etwas Salz ein und geben Sie den Ancho Reyes, den Zitronensaft und das Grapefruitsoda hinzu. Dekorieren Sie das Glas mit der halben Grapefruitscheibe.

 

Alkoholgehalt in % vol.: 40
Herkunftsland: Mexico
Lebensmittelunternehmer: Velier S.p.A., Via Giorgio Byron, 14/5, 16145 Genova GE, Italien
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Likör)
Farbstoffe: Nein
Allergenhinweise: -
Weiterführende Links zu "Ancho Reyes Chile Liqueur"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Ancho Reyes Chile Liqueur"
Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

COINTREAU Triple Sec Orangenlikör COINTREAU Triple Sec Orangenlikör
Inhalt 0.7 l (26,29 € * / 1 l)
18,40 € *
SCRAPPY'S Firewater Tincture Bitters SCRAPPY'S Firewater Tincture Bitters
Inhalt 0.15 l (163,33 € * / 1 l)
24,50 € *
KING'S Ginger Liqueur KING'S Ginger Liqueur
Inhalt 0.5 l (49,00 € * / 1 l)
24,50 € *
CHARTREUSE Verte Liqueur CHARTREUSE Verte Liqueur
Inhalt 0.7 l (46,71 € * / 1 l)
32,70 € *
GIFFARD Crème Cacao Liqueur  Kakao Braun Likör GIFFARD Creme Cacao Liqueur Kakao Braun Likör
Inhalt 0.7 l (16,00 € * / 1 l)
11,20 € *
KOKO KANU Rum-Likör KOKO KANU Rum-Likör
Inhalt 0.7 l (28,56 € * / 1 l)
19,99 € *
SUZE Red Aromatic Bitters SUZE Red Aromatic Bitters
Inhalt 0.2 l (139,95 € * / 1 l)
27,99 € *
SCRAPPY'S AROMATIC Bitters SCRAPPY'S AROMATIC Bitters
Inhalt 0.15 l (163,33 € * / 1 l)
24,50 € *
JOHNNIE WALKER Blue Label Whisky JOHNNIE WALKER Blue Label Whisky
Inhalt 0.7 l (194,71 € * / 1 l)
136,30 € *
Ron ZACAPA 30 Aniversario RIEDEL SET mit 2 Gläsern Ron ZACAPA 30 Aniversario RIEDEL SET mit 2 Gläsern
Inhalt 0.7 l (514,27 € * / 1 l)
359,99 € *
GRAHAM'S 10 Year Old Tawny Port GRAHAM'S 10 Year Old Tawny Port
Inhalt 0.75 l (32,67 € * / 1 l)
24,50 € *
DR. POLIDORI'S DRY Tonic Water DR. POLIDORI'S DRY Tonic Water
Inhalt 0.2 l (8,50 € * / 1 l)
1,70 € * zzgl.
Pfand
FALERNUM INTENSE Rum-Likör FALERNUM INTENSE Rum-Likör
Inhalt 0.5 l (36,80 € * / 1 l)
18,40 € *
BITTERMENS Orange Cream Citrate BITTERMENS Orange Cream Citrate
Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
21,50 € *
TING Grapefruit Soda TING Grapefruit Soda
Inhalt 0.33 l (3,64 € * / 1 l)
1,20 € *
1800 REPOSADO Tequila 1800 REPOSADO Tequila
Inhalt 0.7 l (40,86 € * / 1 l)
28,60 € *
1800 SILVER Tequila 1800 SILVER Tequila
Inhalt 0.7 l (36,57 € * / 1 l)
25,60 € *
1724 Tonic Water 1724 Tonic Water
Inhalt 0.2 l (12,50 € * / 1 l)
2,50 € *
COINTREAU Triple Sec Orangenlikör COINTREAU Triple Sec Orangenlikör
Inhalt 0.7 l (26,29 € * / 1 l)
18,40 € *
SCRAPPY'S Orleans Bitters SCRAPPY'S Orleans Bitters
Inhalt 0.15 l (163,33 € * / 1 l)
24,50 € *
BY THE DUTCH Orange Bitters BY THE DUTCH Orange Bitters
Inhalt 0.05 l (199,80 € * / 1 l)
9,99 € *
FEE BROTHERS Whisky Barrel Aged Bitters FEE BROTHERS Whisky Barrel Aged Bitters
Inhalt 0.15 l (129,33 € * / 1 l)
19,40 € *
Zuletzt angesehen