YELLOWSTONE Select Kentucky Straight Bourbon Whiskey | Single Barrel | Selected by Perola

Mit Stolz kann Perola diesen exklusiven Single Barrel präsentieren: Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon Whiskey Single Barrel - selected by Perola. 

• Das Einzelfass dieses Bourbons wurde eigens von Perola ausgewählt. 
• Der Yellowstone Select Single Barrel reifte für 4 Jahre in Eichenholzfässern heran. 
• In der Nase offenbaren sich Noten von Leder, Holz, Akazienhonig, karamellisierter Aprikose, Rauch, Gewürzen und ein Hauch von Kamille mit einem leicht zitrischen Anklang. 
• Am Gaumen zeigt der Whiskey sich rustikal mit viel würzigem Roggen, Steinobst, getoastetem Holz, geräuchertem Karamell und etwas Kirsche. 
• Der Geschmack mündet in einem langanhaltenden Finish mit reichen Einschlägen von braunem Zucker.  
• Von diesem Single Barrel wurden insgesamt 282 Flaschen abgefüllt. 

Während der Vorreiter Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon Whiskey ein mehrfach ausgezeichneter Blend aus verschiedenen Whiskeys ist und ein breiteres Geschmacksprofil aufweist, stammt der Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon Whiskey Single Barrel aus einem einzigen ausgewählten Fass und besitzt - für seinen Alkoholgehalt - einen einzigartigen, starken und rustikalen Charakter. Durch die Einzelfassabfüllung ist dieser Single Barrel Whiskey geschmacklich somit schon recht unterschiedlich zum regulären Yellowstone Select. 

Über die Herstellung des Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon Whiskeys

Bei der Produktion von Limestone Branch Whiskey wird eine sorgfältig zusammengestellte Maische aus Mais (75%), Roggen (13%) und Gerste (12%) verwendet. Diese Maische wird in einem traditionellen Verfahren gekocht, um die Aromen bestmöglich zu entwickeln. Anschließend erfolgt die Zugabe der Ur-Hefe, die aus einer historischen DNA-Linie stammt und dem Whiskey seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Nach einer präzisen Fermentation und Destillation wird der Whiskey in frisch ausgebrannte Eichenfässer abgefüllt, um dort über die Zeit zu reifen und seinen vollen Charakter zu entfalten. Jede Flasche des Whiskeys steht für Qualität, Handwerkskunst und ein unvergleichliches Genusserlebnis.