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Cocktail Bitters bei Perola günstig online kaufen

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DALE DEGROFF'S Pimento Aromatic Bitters
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Inhalt 0.15 l (102,00 € * / 1 l)
15,30 € *
BITTERMENS Elemakule Tiki Bitters
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Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
21,50 € *
ANGOSTURA Aromatic Bitters
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Inhalt 0.2 l (81,50 € * / 1 l)
16,30 € *
ANGOSTURA Orange Bitters
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Inhalt 0.1 l (102,00 € * / 1 l)
10,20 € *
FEE BROTHERS Aztec Chocolate Bitters
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Inhalt 0.15 l (92,00 € * / 1 l)
13,80 € *
THE BITTER TRUTH Creole Bitters
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Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
THE BITTER TRUTH Jerry Thomas Own Decanter Bitters
THE BITTER TRUTH Jerry Thomas Own Decanter Bitters
Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
THE BITTER TRUTH Old Time Aromatic Bitters
THE BITTER TRUTH Old Time Aromatic Bitters
Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
THE BITTER TRUTH Orange Bitters
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Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
FEE BROTHERS Lemon Bitters
FEE BROTHERS Lemon Bitters
Inhalt 0.15 l (95,33 € * / 1 l)
14,30 € *
THE BITTER TRUTH Tonic Bitters Special Edition
THE BITTER TRUTH Tonic Bitters Special Edition
Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
THE BITTER TRUTH Celery Bitters
THE BITTER TRUTH Celery Bitters
Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
THE BITTER TRUTH Grapefruit Bitters
THE BITTER TRUTH Grapefruit Bitters
Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
PEYCHAUDS Aromatic Cocktail Bitters
PEYCHAUDS Aromatic Cocktail Bitters
Inhalt 0.148 l (131,08 € * / 1 l)
19,40 € *
FEE BROTHERS Celery Bitters
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Inhalt 0.15 l (88,67 € * / 1 l)
13,30 € *
FEE BROTHERS Old Fashioned Bitters
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Inhalt 0.15 l (88,67 € * / 1 l)
13,30 € *
FEE BROTHERS Plum Bitters
FEE BROTHERS Plum Bitters
Inhalt 0.15 l (88,67 € * / 1 l)
13,30 € *
FEE BROTHERS Whisky Barrel Aged Bitters
FEE BROTHERS Whisky Barrel Aged Bitters
Inhalt 0.15 l (129,33 € * / 1 l)
19,40 € *
THE BITTER TRUTH Chocolate Bitters
THE BITTER TRUTH Chocolate Bitters
Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
FEE BROTHERS Rhubarb Bitters
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Inhalt 0.15 l (88,67 € * / 1 l)
13,30 € *
GARY REGAN'S Orange Bitters No. 6
GARY REGAN'S Orange Bitters No. 6
Inhalt 0.15 l (102,00 € * / 1 l)
15,30 € *
FEE BROTHERS Black Walnut Bitters
FEE BROTHERS Black Walnut Bitters
Inhalt 0.15 l (95,33 € * / 1 l)
14,30 € *
THE BITTER TRUTH Peach Bitters
THE BITTER TRUTH Peach Bitters
Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
SCRAPPY'S Chocolate Bitters
SCRAPPY'S Chocolate Bitters
Inhalt 0.15 l (163,33 € * / 1 l)
24,50 € *
BITTERMENS Boston Bittahs
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Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
21,50 € *
BITTERMENS Burlesque Bitters
BITTERMENS Burlesque Bitters
Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
21,50 € *
BITTERMENS Hellfire Habanero Shrub
BITTERMENS Hellfire Habanero Shrub
Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
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BITTERMENS Hopped Grapefruit Bitters
BITTERMENS Hopped Grapefruit Bitters
Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
21,50 € *
FERDINAND'S Bitters Sweet Symphony Riesling-Quince
FERDINAND'S Bitters Sweet Symphony Riesling-Quince
Inhalt 0.1 l (143,00 € * / 1 l)
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FEE BROTHERS Orange Bitters
FEE BROTHERS Orange Bitters
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13,30 € *
BITTERMENS Xocolatl Mole Bitters
BITTERMENS Xocolatl Mole Bitters
Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
21,50 € *
BITTERMENS Orange Cream Citrate
BITTERMENS Orange Cream Citrate
Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
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BITTERMENS Orchard Street Celery Shrub
BITTERMENS Orchard Street Celery Shrub
Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
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FERDINAND'S Bitters Roter Weinbergpfirsich - Hopfen
FERDINAND'S Bitters Roter Weinbergpfirsich -...
Inhalt 0.1 l (143,00 € * / 1 l)
14,30 € *
DR ADAM ELMEGIRAB'S Aphrodite Bitters
DR ADAM ELMEGIRAB'S Aphrodite Bitters
Inhalt 0.1 l (194,00 € * / 1 l)
19,40 € *
DR ADAM ELMEGIRAB'S Boker's Bitters
DR ADAM ELMEGIRAB'S Boker's Bitters
Inhalt 0.1 l (194,00 € * / 1 l)
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DR ADAM ELMEGIRAB'S Dandelion & Burdock Bitters
DR ADAM ELMEGIRAB'S Dandelion & Burdock Bitters
Inhalt 0.1 l (194,00 € * / 1 l)
19,40 € *
DR ADAM ELMEGIRAB'S Spanish Bitters
DR ADAM ELMEGIRAB'S Spanish Bitters
Inhalt 0.1 l (194,00 € * / 1 l)
19,40 € *
DR ADAM ELMEGIRAB'S Teapot Bitters
DR ADAM ELMEGIRAB'S Teapot Bitters
Inhalt 0.1 l (194,00 € * / 1 l)
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THE BITTER TRUTH Cucumber Bitters
THE BITTER TRUTH Cucumber Bitters
Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
THE BITTER TRUTH Rose Water
THE BITTER TRUTH Rose Water
Inhalt 0.125 l (89,60 € * / 1 l)
11,20 € *
The Bitter Truth Lemon Bitters
THE BITTER TRUTH Lemon Bitters
Inhalt 0.2 l (66,50 € * / 1 l)
13,30 € *
THE BITTER TRUTH Drops & Dashes Nut
THE BITTER TRUTH Drops & Dashes Nut
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THE BITTER TRUTH Drops & Dashes Roots
THE BITTER TRUTH Drops & Dashes Roots
Inhalt 0.1 l (163,00 € * / 1 l)
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THE BITTER TRUTH Drops & Dashes Wood
THE BITTER TRUTH Drops & Dashes Wood
Inhalt 0.1 l (163,00 € * / 1 l)
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Fee Brothers Molasses Bitters
Fee Brothers Molasses Bitters
Inhalt 0.15 l (108,67 € * / 1 l)
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Fee Brothers Cranberry Bitters
Fee Brothers Cranberry Bitters
Inhalt 0.15 l (108,67 € * / 1 l)
16,30 € *
BY THE DUTCH Orange Bitters
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Inhalt 0.05 l (199,80 € * / 1 l)
9,99 € *
BY THE DUTCH Ginger Bitters
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Inhalt 0.05 l (199,80 € * / 1 l)
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BY THE DUTCH Classic Bitters
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Inhalt 0.05 l (179,80 € * / 1 l)
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BONPLAND Rum Bitters Chocolate Mace Flower
BONPLAND Rum Bitters Chocolate Mace Flower
Inhalt 0.1 l (153,00 € * / 1 l)
15,30 € *
BONPLAND Rum Bitters Stevnsbaer Cherry Pinot Noir
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Inhalt 0.1 l (153,00 € * / 1 l)
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THE BITTER TRUTH Orange Flower Water
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Inhalt 0.125 l (89,60 € * / 1 l)
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INCA Bitters
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Inhalt 0.05 l (159,80 € * / 1 l)
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SCRAPPY'S Lavender Bitters
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Inhalt 0.148 l (165,54 € * / 1 l)
24,50 € *
Fee Brothers GRAPEFRUIT Bitters
Fee Brothers GRAPEFRUIT Bitters
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TIPP!
The Bitter Truth OLIVE Bitters
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The Bitter Truth Bogart's Bitters
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Inhalt 0.35 l (80,29 € * / 1 l)
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BITTERMENS Transatlantic Modern Aromatic Bitters
BITTERMENS Transatlantic Modern Aromatic Bitters
Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
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BITTERMENS Buckspice Gingersnap Bitters
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BITTERMENS Winter Melon
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Inhalt 0.146 l (147,26 € * / 1 l)
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BITTERMENS Scarborough Bitters
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BITTERMENS Spiced Cranberry Bitters
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BITTERMENS Krupnik Herbal Honey Bitters
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SCRAPPY'S Firewater Tincture Bitters
SCRAPPY'S Firewater Tincture Bitters
Inhalt 0.15 l (163,33 € * / 1 l)
24,50 € *
SCRAPPY'S Lime Bitters
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SCRAPPY'S Black Lemon Bitters
SCRAPPY'S Black Lemon Bitters
Inhalt 0.148 l (165,54 € * / 1 l)
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SCRAPPY'S Orleans Bitters
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SCRAPPY'S Seville Orange Bitters
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SUZE Aromatic Bitters
SUZE Aromatic Bitters
Inhalt 0.2 l (139,95 € * / 1 l)
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SCRAPPY'S AROMATIC Bitters
SCRAPPY'S AROMATIC Bitters
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SUZE Orange Bitters
SUZE Orange Bitters
Inhalt 0.2 l (139,95 € * / 1 l)
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SUZE Red Aromatic Bitters
SUZE Red Aromatic Bitters
Inhalt 0.2 l (139,95 € * / 1 l)
27,99 € *

Cocktail-Bitters sind eines der großen Geheimnisse der Bars, die vielbeschworene „Geheime Zutat“ in so mancher Drink-Innovation und manchem zeitlosen Klassiker. Dabei sind die intensiv schmeckenden Tinkturen in den kleinen Fläschchen eigentlich nichts anderes als Gewürze für Cocktails. Rein technisch sind Bitters Spirituosen, die mit Gewürzen, Holz, Wurzeln, Kräutern, Gemüse und Früchten aromatisiert wurden. Weil sie geschmacklich sehr aufdringlich und – der Name sagt’s – auch bitter sind, ist der Pur-Genuss eher nicht zu empfehlen. Man schüttet sie spritzerweise in Drinks und gibt ihnen damit den letzten Schliff. Eben so als würde man sein Essen mit Pfeffer und Salz würzen. Genau wie beim Gewürzregal im Supermarkt gibt es beim Cocktailbitter eine nicht überschaubare Anzahl von Sorten und Geschmäckern. Das war aber nicht immer so.

Ursprung und Geschichte der Bitters

Anfang des 19. Jahrhunderts galten die kleinen Aromawunder noch als Medizin: Hoher Alkoholgehalt, Kräuter – gegen irgendwas muss das ja helfen und zur Not schmiert man es auf eine Wunde. Wohl einer der ersten, auf jeden Fall aber der bekannteste Bitter ist der Angostura-Bitter, erfunden 1824 vom deutschen Arzt Johann Gottlieb Benjamin Siegert. Schon wenige Jahre nach seiner Erfindung erkannten Barkeeper das geschmackliche Potenzial der Tinkturen. Als Zutat in Cocktails oder Ergänzung für den Aperitif oder Digestif machen Sie sich hervorragend. Vor allem aber sorgten Sie zusammen mit dem Zucker dafür, dass man die teils miserable Qualität der Spirituosen dieser Zeit nicht aus den Drinks herausschmeckte.

In der Folge entwickelten sich in der zweiten Hälfte des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts Dutzende, wenn nicht Hunderte Marken für Cocktai-Bitters, die großteilig sogar die Prohibition überstanden. Offiziell war der aromatische Inhalt der kleinen Fläschchen schließlich immer noch Medizin. Erst viel später starben sie nach und nach aus. Für die bunten Saftmonster voller Sahne der 80er und 90er brauchte man sie schlicht nicht. Lange Zeit gab es beinahe ausschließlich den originalen Angostura zu kaufen. Bartender, die andere, speziellere Varianten wollten, mussten sie selbst herstellen. Erst in den 2000er-Jahren änderte sich das wieder – und ging so weit, dass die moderne Mixology-Bewegung wieder die Wahl aus Dutzenden Produkten hat.

Cocktail-Bitters für exotische Drinks

Der Alkoholgehalt eines Cocktailbitters liegt je nach Sorte zwischen 5 und 75 Prozent, die typischen Botanicals sind Kräuterextrakte, Zitruspflanzen, aber auch Anis, Chinin und Beeren. Auch Gemüse wie in Celery (Sellerie) oder Cucumber (Gurken) Bitters sieht man inzwischen häufiger. Tendentiell gibt es für jeden Geschmack und jede Art von Drink ganz spezielle Würzzutaten. Nur leider findet man die meisten davon nur im Fachhandel. Selbst im gehobenen Einzelhandel sieht es mit großer Auswahl oft schwarz aus. In unserem Online-Shop bieten wir eine überdurchschnittlich große Zahl der Cocktail-Gewürze.

Da wir auch die gehobene Gastronomie und Bar-Szene sowie Fachhändler beliefern, profitieren Sie von den sehr vielfältigen Bedürfnissen unser Kunden. Allerdings kommt gerade in der Hausbar oft die Frage auf: Welche Bitters brauche ich überhaupt und wofür? Schließlich können selbst zwei Tinkturen vom selben Typ, etwa zwei Orange-Varianten, komplett unterschiedlich sein. Zur Grundausstattung zählen normalerweise diejenigen Tinkturen, die man am häufigsten braucht. Angostura Bitters und Angostura Orange Bitters etwa oder die Peychaud‘s Bitters – essenzielle Zutat für den Cocktail-Klassiker Sazerac. Chocolate-Versionen (gibt es zum Beispiel von The Bitter Truth, Scrappy’s oder Bittermen’s) kommen ebenfalls in vielen, vor allem modernen Drinks zum Einsatz. Celerybitters sind ein großer Trend in vielen Gin-Drinks.

Danach wird es allerdings schon deutlich spezieller – vor allem für die Hausbar lohnt sich die Bestellung einer Cocktailzutat für einen einzigen Drink nur, wenn Sie den Drink auch entsprechend oft zu Hause mixen. Für viele unserer Kunden gilt das etwa für den Chuncho Bitter. Dieser peruanische Bitter wird aus mehr als 30 Kräutern und Extrakten aus der Amazonasregion hergestellt und verleiht jedem Pisco Sour eine würzige und feine Note.

Cocktailbitter bei uns im Shop online kaufen

In unserem Sortiment haben wir für Sie einige der interessantesten Marken in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Grundsätzlich kann man zwischen Bittern mit einzelnen, hervorstechenden Zutaten unterscheiden, wie Orangen-, oder Lemonbitter und den Aromatic Bitters. Die besitzen einen komplexeren Charakter und wurden oft für eine spezielle Spirituose oder Drink-Kategorie entwickelt.

Unser Angebot umfasst unter anderem Angostura, Bittermens, Dr. Adam Elmegirab's, Ferdinand's und The Bitter Truth, Peychaud‘s, aber auch seltenere Zutaten wie die By the Dutch-Serie. Nehmen Sie sich Zeit und entdecken Sie unsere spannende Auswahl exklusiver Bittersorten.

Cocktail-Bitters sind eines der großen Geheimnisse der Bars, die vielbeschworene „Geheime Zutat“ in so mancher Drink-Innovation und manchem zeitlosen Klassiker. Dabei sind die intensiv... mehr erfahren »
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Cocktail Bitters bei Perola günstig online kaufen

Cocktail-Bitters sind eines der großen Geheimnisse der Bars, die vielbeschworene „Geheime Zutat“ in so mancher Drink-Innovation und manchem zeitlosen Klassiker. Dabei sind die intensiv schmeckenden Tinkturen in den kleinen Fläschchen eigentlich nichts anderes als Gewürze für Cocktails. Rein technisch sind Bitters Spirituosen, die mit Gewürzen, Holz, Wurzeln, Kräutern, Gemüse und Früchten aromatisiert wurden. Weil sie geschmacklich sehr aufdringlich und – der Name sagt’s – auch bitter sind, ist der Pur-Genuss eher nicht zu empfehlen. Man schüttet sie spritzerweise in Drinks und gibt ihnen damit den letzten Schliff. Eben so als würde man sein Essen mit Pfeffer und Salz würzen. Genau wie beim Gewürzregal im Supermarkt gibt es beim Cocktailbitter eine nicht überschaubare Anzahl von Sorten und Geschmäckern. Das war aber nicht immer so.

Ursprung und Geschichte der Bitters

Anfang des 19. Jahrhunderts galten die kleinen Aromawunder noch als Medizin: Hoher Alkoholgehalt, Kräuter – gegen irgendwas muss das ja helfen und zur Not schmiert man es auf eine Wunde. Wohl einer der ersten, auf jeden Fall aber der bekannteste Bitter ist der Angostura-Bitter, erfunden 1824 vom deutschen Arzt Johann Gottlieb Benjamin Siegert. Schon wenige Jahre nach seiner Erfindung erkannten Barkeeper das geschmackliche Potenzial der Tinkturen. Als Zutat in Cocktails oder Ergänzung für den Aperitif oder Digestif machen Sie sich hervorragend. Vor allem aber sorgten Sie zusammen mit dem Zucker dafür, dass man die teils miserable Qualität der Spirituosen dieser Zeit nicht aus den Drinks herausschmeckte.

In der Folge entwickelten sich in der zweiten Hälfte des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts Dutzende, wenn nicht Hunderte Marken für Cocktai-Bitters, die großteilig sogar die Prohibition überstanden. Offiziell war der aromatische Inhalt der kleinen Fläschchen schließlich immer noch Medizin. Erst viel später starben sie nach und nach aus. Für die bunten Saftmonster voller Sahne der 80er und 90er brauchte man sie schlicht nicht. Lange Zeit gab es beinahe ausschließlich den originalen Angostura zu kaufen. Bartender, die andere, speziellere Varianten wollten, mussten sie selbst herstellen. Erst in den 2000er-Jahren änderte sich das wieder – und ging so weit, dass die moderne Mixology-Bewegung wieder die Wahl aus Dutzenden Produkten hat.

Cocktail-Bitters für exotische Drinks

Der Alkoholgehalt eines Cocktailbitters liegt je nach Sorte zwischen 5 und 75 Prozent, die typischen Botanicals sind Kräuterextrakte, Zitruspflanzen, aber auch Anis, Chinin und Beeren. Auch Gemüse wie in Celery (Sellerie) oder Cucumber (Gurken) Bitters sieht man inzwischen häufiger. Tendentiell gibt es für jeden Geschmack und jede Art von Drink ganz spezielle Würzzutaten. Nur leider findet man die meisten davon nur im Fachhandel. Selbst im gehobenen Einzelhandel sieht es mit großer Auswahl oft schwarz aus. In unserem Online-Shop bieten wir eine überdurchschnittlich große Zahl der Cocktail-Gewürze.

Da wir auch die gehobene Gastronomie und Bar-Szene sowie Fachhändler beliefern, profitieren Sie von den sehr vielfältigen Bedürfnissen unser Kunden. Allerdings kommt gerade in der Hausbar oft die Frage auf: Welche Bitters brauche ich überhaupt und wofür? Schließlich können selbst zwei Tinkturen vom selben Typ, etwa zwei Orange-Varianten, komplett unterschiedlich sein. Zur Grundausstattung zählen normalerweise diejenigen Tinkturen, die man am häufigsten braucht. Angostura Bitters und Angostura Orange Bitters etwa oder die Peychaud‘s Bitters – essenzielle Zutat für den Cocktail-Klassiker Sazerac. Chocolate-Versionen (gibt es zum Beispiel von The Bitter Truth, Scrappy’s oder Bittermen’s) kommen ebenfalls in vielen, vor allem modernen Drinks zum Einsatz. Celerybitters sind ein großer Trend in vielen Gin-Drinks.

Danach wird es allerdings schon deutlich spezieller – vor allem für die Hausbar lohnt sich die Bestellung einer Cocktailzutat für einen einzigen Drink nur, wenn Sie den Drink auch entsprechend oft zu Hause mixen. Für viele unserer Kunden gilt das etwa für den Chuncho Bitter. Dieser peruanische Bitter wird aus mehr als 30 Kräutern und Extrakten aus der Amazonasregion hergestellt und verleiht jedem Pisco Sour eine würzige und feine Note.

Cocktailbitter bei uns im Shop online kaufen

In unserem Sortiment haben wir für Sie einige der interessantesten Marken in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Grundsätzlich kann man zwischen Bittern mit einzelnen, hervorstechenden Zutaten unterscheiden, wie Orangen-, oder Lemonbitter und den Aromatic Bitters. Die besitzen einen komplexeren Charakter und wurden oft für eine spezielle Spirituose oder Drink-Kategorie entwickelt.

Unser Angebot umfasst unter anderem Angostura, Bittermens, Dr. Adam Elmegirab's, Ferdinand's und The Bitter Truth, Peychaud‘s, aber auch seltenere Zutaten wie die By the Dutch-Serie. Nehmen Sie sich Zeit und entdecken Sie unsere spannende Auswahl exklusiver Bittersorten.

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