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LUSTAU East India Solera Sherry

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Produktinformationen "LUSTAU East India Solera Sherry"

Der LUSTAU East India Solera Sherry ist ein Blend aus einem dry Oloroso und einem Pedro Ximénez. Bereits seit über hundert Jahren lässt der Name Lustau die Herzen eingefleischter Sherry-Fans höher schlagen.

  • Aus der Vereinigung von Oloroso und Pedro Ximénez entsteht ein komplexer und sanfter Sherry.
  • Die Aromenvielfalt des Sherrys reicht von Schokolade und Karamell über Nüsse, bis hin zu Pflaumen und Orangenschale.
  • Passt gut zu Schokoladendesserts und würzigem Käse

Das Anbaugebiet Jerez

Auf über 10.000 Hektar Rebfläche entstehen rund um die Stadt Jerez außergewöhnliche Weine. Mit fast 300 Tagen Sonnentagen im Jahr, sowie Temperaturen zwischen 4 und 40 Grad Celsius bieten sich hier die perfekten klimatischen Bedingungen für den Anbau. Der viele Regen während der kalten Jahreszeit, sowie der erfrischend feuchte Wind vom Atlantik, auch „Poniente“ genannt, tun ihr übriges.

Sherry von Lustau: East India Solera

Dieser Lustau Sherry ist ein Blend aus dem älteren Oloroso und dem eher süßlichen Pedro Ximénez Sherry. Beide Weine werden 12 Jahre lang in eigenen Soleras gereift, bevor sie miteinander verblendet werden. Nach der Verblendung dürfen sie drei weitere Jahre reifen. Die Bedingungen unter welchen die Fässer gelagert werden, sind ähnlich wie auf den Schiffen des 16. Jahrhunderts, als  Sherryfässer als Schiffsballast auf der Reise nach Indien geladen hatten.

Im Glas offenbart der East India Solera seine tiefbraune Farbe mit grünen Reflexen. Reife Fruchtaromen von Rosinen, Mokka, Kakao und Karamell steigen in die Nase. All diese Facetten wirken perfekt aufeinander abgestimmt. Am Gaumen ist er zu Beginn vollmundig und sanft zugleich. Es entwickeln sich Aromen von Pflaumen und gerösteter Orangenschale. Zum Abschluss kommen würzige und nussige Facetten, gepaart mit einer angenehmen Säure hinzu. Dieser komplexe Geschmack bleibt noch lange auf der Zunge verweilen.

Der LUSTAU East India Solera Sherry passt ausgezeichnet zu Schokoladendesserts, Torten, Leber und Blauschimmelkäse.

LUSTAU - Est. 1896

Lustau wurde 1896 von Herrn José Ruiz-Berdejo gegründet. Über die Jahre hat sich das Unternehmen einen herausragenden Ruf für seine sehr gute Qualität und seine Vielfalt an Sherry aufgebaut. Heute ist die Marke weltberühmt und verfolgt noch immer die Philosophie des Gründers. Lustau ist einer der traditionsreichsten Hersteller von Sherry, der durch den Einsatz von neuen, innovativen Verfahren Sherrys und Weinbrände von hoher Qualität und Prestige vertreibt. Die eleganten dunklen Flaschen mit dem roten oder goldenen Emblem und der weißen Aufschrift bringen jeden Sherry-Liebhaber zum Schwärmen. Die Bodega Lustau ist für ihre vielfältige Auswahl an Sherry und ihre ausgezeichnete Qualität sehr bekannt. Auch die Brandys de Jerez sind von außergewöhnlicher Qualität.

Das im Jahre 1988 entwickelte Flaschendesign mit der geschwungenen Form hebt den Lustau von andere Jerez-Weinen ab. Lustau hat über die Jahre mehrere Auszeichnungen gewonnen, unter anderem „Best Spanish Producer“ im Jahre 2011 bei den International Wine & Spirits Competition in London. Der Önologe von Lustau wurde als „Best Fortified Winemaker“ gekürt und gewann diesen Titel 7 Jahre hintereinander. Diese Honorierungen sprechen für die Hochwertigkeit der Lustau-Produkte.

 

Alkoholgehalt in % vol.: 20
Herkunftsland: Spanien
Lebensmittelunternehmer:
Emilio Lustau S.A., Calle Arcos 53, Jerez de la Frontera, Cadiz, 11402, Spanien
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Sherry)
Farbstoffe: -
Allergenhinweise: enthält Sulfite
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