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Die Mischung aus frischen Physalis und Pisco: Physco

Nicht Psycho, sondern Physco. Das ist ein moderner Cocktail mit frischen Physalis und stammt aus der Berliner Clandestine Bar, die sich gleich hinter dem Rathaus Steglitz befindet. Erfunden hat den Drink Tamara Simunovic im Jahr 2012.

Zutaten

  • 6 cl Pisco Acholado (BARSOL Pisco Acholado)
  • 4 cl Roses Lime Juice
  • 4 cl frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 cl Zuckersirup
  • 5 Physalis

Zubereitung

Muddeln Sie vier Physalis im Shaker, geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und shaken Sie alles auf Eis. Geben Sie den Drink durch das Double-Strain-Verfahren (doppeltes Abseihen) in ein vorgekühltes Cocktailglas mit Zuckerrand und dekorieren Sie ihn mit der Physalis.

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