Der Yuzu Sake von Île Four ist ein außergewöhnlicher Blend aus Premium Sake und dem komplexen Yuzu-Citrus Aroma.Der perfekte Drink für den Sommer – erfrischend, fruchtig und süß!Gewann die „Outstanding“ Silbermedaille auf der International Wine and Spirit Competition 2017.Das florale Bukett mit der Zitrus Note der Yuzu-Frucht lädt zum Genießen ein.Zitrusblüten, Yuzu Saft, Zitrone, Limette und Mandarine verwöhnen den Gaumen.Die Säure des Citrus Sake wird hervorragend mit einer angenehmen Süße ausgeglichen und hinterlässt einen frischen Abgang.Yuzu - Eine unbekannte Frucht mit viel PotentialDie Yuzu ist eine Zitrusfrucht aus Japan und wächst dort schon seit mehr als 1000 Jahren. Die Yuzu sieht aus wie eine gekreuzte Frucht aus Mandarine und Zitrone. Mit ihren süßen, bitteren und gleichzeitig sauren und leicht salzigen Aromen begeistert Yuzu langsam aber sicher die Welt der Kulinarik. Diese Frucht mit ihren großen Kernen und ihrem trockenen Fruchtfleisch ist schwierig zu Verarbeiten. In einem mühsamen Verfahren wird aus dem Fruchtfleisch und der Schale Saft gewonnen. Doch dieser Aufwand lohnt sich definitiv, denn der gewonnene Saft ist sehr intensive und alleine schon eine kleine Menge sorgt für ein aufregendes und komplexes Geschmackserlebnis.Yuzu Sake von Île FourDie Kombination aus Yuzu und sanftem Premium Sake führt zu einem leckeren und frischen Drink für die heißen Sommertage. Das Produkt wird in Handarbeit in Japan hergestellt und vor Ort auch abgefüllt. Für den Sake setzt das Unternehmen nur reinstes Wasser aus dem hauseigenem Brunnen, Reis und Hefe/Koji bei der Herstellung ein. Es wird besonders viel Wert auf die Reinheit der verschiedenen Rohstoffe gelegt. Das heißt, es sind keine Zusatzstoffe im Yuzu Sake zu finden. Alle Inhaltsstoffe basieren auf naturbelassenen Rohstoffen.Das florale Bukett mit der Zitrus Note der Yuzu-Frucht lädt zum Genießen ein. Den Gaumen verwöhnen Aromen von Zitrusblüten, Yuzu Saft, Zitrone, Limette und Mandarine. Die Säure des Citrus Sake wird hervorragend mit einer angenehmen Süße ausgeglichen und hinterlässt einen frischen Abgang. Ideal zum Genießen an heißen Sommertagen.Den Yuzu Sake kann man auf Eis in einem Tumbler serviert genießen, oder auch in einzigartige Cocktailkreationen:Yuzu Fizz:2 – 3 cl Yuzu Sake in ein Sektglas geben und dann mit Champagner oder Prosecco auffüllen.Oder wer es etwas ausgefallener mag: „KONAMI“ COCKTAIL (by Marian Krause, ShakeKings, Köln):3 cl Yuzu Sake3 cl Gin1 cl Ananassaft1 cl Zucker- oder VanillesirupEtwas KorianderEisAlle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig shaken. Zum Schluss in einen Tumbler abseihen und mit etwas Koriander garnieren und servieren!Weitere Rezepte finden Sie auf der Île Four Webseite.Alkoholgehalt in % vol.:10,5Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Gebraut wird dieser Sake aus nur drei Zutaten: Wasser, Reis und Kōji, einem Schimmelpilz, der die Stärke im Reis in Zucker umwandelt und damit die Gärung erst möglich macht. Ohne Zusatz von Brennalkohol entsteht daraus ein Sake, der rein, klar und elegant schmeckt.JUNMAI: Kein zugesetzter Brennalkohol, nur Wasser, Reis und Kōji.KŌJI: Wandelt die Stärke im Reis in Zucker um, Grundlage jeder Sake-Gärung.GESCHMACK: Rein, klar, elegant, frisch und vielseitig.SERVIEREMPFEHLUNG: Gut gekühlt genießen, zu leichten Gerichten oder als Cocktail.Ein unkomplizierter Einstieg für alle, die Sake zum ersten Mal probieren, genauso wie ein verlässlicher Begleiter für alle, die ihn schon kennen.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der Ume Plum von Île Four ist ein einzigartiger Blend aus Premium Sake und dem Saft der japanischen Ume Frucht.Atemberaubende Symbiose aus Reiswein und Ume-SaftNaturbelassenes Produkt aus japanischer HandarbeitSäuerlich-fruchtige Erfrischung für Frühling und SommerHerrliche Noten von Pflaume und Aprikose  Ume – die Pflaume mit dem gewissen EtwasDie Ume Frucht wird auch als japanische Pflaume oder japanische Aprikose bezeichnet. Da sie zur kältesten Jahreszeit blüht, steht sie dem Volksglauben Japans nach für Durchsetzungsvermögen sowie Entschlossenheit und nimmt generell eine wichtige Rolle in der Tradition des ostasiatischen Inselstaates ein. Ihre süß-säuerliche Saftigkeit sorgt für sommerlichen Geschmack und entfacht in Kombination mit dem lieblichen Île Four Sake eine spannende Symbiose, die auf Anhieb begeistert. Ume Plum Sake von Île FourDas Produkt wird in Handarbeit in Japan hergestellt und vor Ort auch abgefüllt. Für den Sake verwendet das Familienunternehmen aus Nara nur reinstes Wasser aus dem hauseigenen Brunnen, Reis sowie Hefe/Koji. Es wird besonders viel Wert auf die Reinheit der verschiedenen Rohstoffe gelegt. So weist der Île FourUme Plum keinerlei Zusatzstoffe auf und basiert gänzlich auf naturbelassenen Rohstoffen.Pralle Fruchtigkeit und florale Anklänge verwöhnen die Nase. Auch am Gaumen machen sich die 30,2 % Fruchtgehalt des Ume Plum Sake herrlich-frisch bemerkbar. Noten von Pflaume und Aprikose tänzeln quirlig auf der Zunge und hallen im frischen Abgang nach. Alles in allem bietet der Reiswein-Blend eine leckere Erfrischung für heiße Sommertage.Der Ume Plum Sake von Île Four eignet sich optimal als Aperitif sowie Digestif gleichermaßen und gibt eine Top-Figur in facettenreichen Cocktails ab.Alkoholgehalt in % vol.:12Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Sake wird nicht aus Zucker, sondern aus Stärke vergoren. Kōji, ein Schimmelpilz auf dem gedämpften Reis, wandelt diese Stärke in Zucker um, erst dann kann die Hefe Alkohol bilden. Bei diesem Sake wird der Reis vorher zusätzlich poliert, 40% der äußeren Kornschicht werden entfernt, dort sitzen Fett und Eiweiß, die den Geschmack schwerer machen würden.POLITUR: 40% des Reiskorns werden vor dem Brauen abgetragen, ein Wert der Ginjo-Klasse, für einen feinen, klaren Geschmack.KŌJI: Wandelt die Stärke im Reis in Zucker um, Grundlage jeder Sake-Gärung.JUNMAI: Kein zugesetzter Brennalkohol, nur Reis, Wasser, Kōji und Hefe.SERVIEREMPFEHLUNG: Gut gekühlt, pur, zum Essen oder im Cocktail.Am besten leicht gekühlt im kleinen Glas pur probieren, so lässt sich die Feinheit des polierten Reis am deutlichsten schmecken.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Sake entsteht durch Vergärung von Stärke, nicht Zucker. Kōji, ein Schimmelpilz auf dem gedämpften Reis, übernimmt die Umwandlung, erst danach kann die Hefe Alkohol bilden. Für diesen Sake wird der Reis so weit poliert (die äußere Schicht des Reiskorns mechanisch abgeschliffen), dass nur die Hälfte des Korns übrig bleibt, das ist der höchste Politurgrad und Voraussetzung für die Bezeichnung Daiginjo.LIMITED EDITION: In begrenzter Stückzahl erhältlich.POLITUR: Nur die Hälfte des Reiskorns bleibt nach dem Polieren übrig, höchster Politurgrad, Grundlage der Daiginjo-Klasse.KŌJI: Wandelt die Stärke im Reis in Zucker um, Grundlage jeder Sake-Gärung.JUNMAI: Kein zugesetzter Brennalkohol, nur Reis, Wasser, Kōji und Hefe.GESCHMACK: Florale Noten, dezente Frucht, seidiger Abgang.SERVIEREMPFEHLUNG: Gut gekühlt servieren.Am besten leicht gekühlt im kleinen Glas pur probieren, so kommen die floralen Noten und der seidige Abgang am besten zur Geltung.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Ile Four Momo Peach Sake entsteht aus Sake (Alkoholisches Getränk auf Reisbasis) und Momo-Pfirsich-Saft.Momo Pfirsich hat ein äußerst saftiges und geschmackvolles Fruchtfleisch, das den Île Four's Sake perfekt ergänzt.Im Mund treffen trockene, saure, frische und fruchtige Komponenten aufeinander.Die Kombination aus Sake, Sherry-Noten und Pfirsich harmoniert hervorragend.So lecker Île Four Momo Peach Sake kalt auf Eis auch sein mag, eignet sich Momo Peach Sake super zum Mixen von Cocktails.CocktailempfehlungSAKE BELLINI: 2-3cl MOMO in ein Champagnerglas geben und mit Sparkling Sake, Champagner oder Prosecco auffüllen. Alkoholgehalt in % vol.:12,5Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: 41,5% Momo Saft, Wasser, Zucker, Braualkohol aus Zuckerrohr, 2,7% Sake.Hinweise: Vor dem Öffnen schütteln. Nach dem Öffnen kühlen.

Ile Four Ginger Sake – Tradition trifft auf würzige Frische! Diese besondere Kombination aus japanischem Sake und Ingwer sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis mit einer feinen, natürlichen Schärfe.TRADITIONELLE HERSTELLUNG – Nach klassischer Braukunst in Japan gebraut und mit echtem Ingwer veredelt.AUSGEWOGENE REZEPTUR – Der reine Junmai-Sake verbindet sich mit der milden Schärfe des Ingwers zu einer feinen, runden Komposition.FEINES AROMA – Fruchtige Reisnoten treffen auf die frische Würze von Ingwer, begleitet von einer sanften Süße.HARMONISCHER GESCHMACK – Weich und angenehm würzig mit einer leichten Ingwerschärfe und einem ausgewogenen Abgang.VIELSEITIG GENIESSBAR – Pur gut gekühlt, auf Eis oder als spannende Zutat in Cocktails und Longdrinks.IDEALER SPEISEBEGLEITER – Passt perfekt zu asiatischen Gerichten, Sushi oder als erfrischender Aperitif.Ile Four vereint traditionelle Sake-Kunst mit modernen Geschmackswelten. Der Ginger Sake bringt eine besondere Würze ins Glas und ist eine vielseitige Ergänzung für Genießer, die neue Aromen entdecken möchten.Alkoholgehalt in % vol.:14Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Île Four bringt das traditionelle Nationalgetränk Japans – Sake – in die westliche Welt. Der „Modern Sake“ stammt von einer Familienbrauerei aus Nara. Der Île Four Limited Edition „Junmai Daiginjo“ Sake ist die hochwertigste Qualität der Brauerei:Ein Super Premium Sake aus Japan, der nach dem Sakeexperten John Gautner zu den besten 4% der Sake gehört.Hochwertiger Yamadanishiki Sakereis, eine Polierrate von 50% und eine langsame Fermentierung bei niedrigen Temperaturen sind für die Hochwertigkeit des Premium Sake verantwortlich.Aromen von Melone, Jungen Trauben, Apfel, Beeren und Citrus entzücken jeden Sake-Fan.Zum pur Trinken, als Aperitif oder direkt zum Essen.Île Four Premium Junmai SakeDas Unternehmen setzt bei der Herstellung nur reinstes Wasser aus dem hauseigenem Brunnen, Reis und Hefe/Koji ein. Es wird besonders viel Wert auf die Reinheit der verschiedenen Rohstoffe gelegt. Für den Limited Edition Junmai Daiginjo wird der hochwertige Sakereis Yamadanishiki mit einer Polierrate von mindestens 50% verwendet. Bei der Fermentierung wird darauf geachtet, dass diese möglichst lange und bei niedrigen Temperaturen stattfindet. Durch diese drei Kriterien wird der Île Four Limited Edition zu einem Super Premium Sake: Er wird vom Sakeexperten John Gautner zu den besten 4% Sakes weltweit gezählt.Der Sake ist sehr aromatisch: Aromen von Melone und jungen Trauben mit einem Hauch von Apfel und Beeren verwöhnen die Geruchssinne. Diese finden sich auch im Geschmack wieder. Zusätzlich sorgen eine leichte Zitrusnote und weitere Früchte für einen raffinierten und leichten Geschmack. Das Finish ist klar, vor allem wenn man den Geschmack des Sakes in Betracht zieht.Trinken Sie den Île Flour Limited Edition Junmai Daiginjo kalt und pur entweder als Aperitif oder direkt zum Essen. Dieser Sake passt mit seinem leichten, delikaten, aromatischen und komplexen Charakter besonders zu Fisch, leichten Gerichten oder Vorspeisen wie Foie Gras, marinierten Garnelen oder Jamon Iberico.Alkoholgehalt in % vol.:16Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-