Sehr alte Rums

26 Jahre alte Single Cask Rum aus Panama in Fassstärke!Der 26 Jahre alte Bellamy's Reserve Rum aus Panama ist eine Einzelfassabfüllung aus der Don José Destillerie. Dort wurde er 1997 auf Basis von Melasse destilliert und für die Reifung in ein Ex-Bourbon-Fass gefüllt.Die ersten 8 Jahre verbrachte der Rum in tropischem Klima, bevor er ab Dezember 2005 unter kontinentalen Bedingungen weiterreifte.Aromatisch wie geschmacklich beeindruckt er mit Noten von Salzkaramell, Muskat, gerösteten Haselnüssen, Nougatcreme, Pfeffer, fermentierten Früchten und Eichenholz. Insgesamt wurden von dieser Rarität 192 Flaschen abgefüllt.Dieser rare Tropfen stammt aus dem zweiten Fass, das wir aus der Don José Destillerie in Panama aus dem Jahrgang 1997 erhalten haben. Dort wurde er auf der Column Still im August des Jahres auf der Basis von Melasse destilliert. In einem Fass, das zuvor erst einmal für einen Bourbon Whiskey benutzt wurde, ruhte der Bellamy's Reserve Rum 1997 Panama ganze 26 Jahre, bis er schließlich im September 2023 abgefüllt wurde. Dabei wurde er nicht auf eine Trinkstärke herunterverdünnt, sondern behielt seine Fassstärke von 56,3 Volumenprozent. Alkoholgehalt in % vol.:56,3Herkunftsland:PanamaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Wer den BRISTOL Port Morant Guyana 25YO 1990/2015 Oloroso Sherry Finish Rum ergattert, kann einen Rum der Extra-Klasse sein Eigen nennen, bei einer 25 Jahre langen Lagerung entfalten sich Aromen von einer solchen Intensität, die vergeblich ihres gleichen suchen. Der BRISTOL Port Morant Guyana 25YO 1990/2015 Oloroso Sherry Finish Rum wurde in der Brennerei Port Morant, auch Port Mourant genannt aus Melasse destilliert. Die Brennerei gibt es namentlich nicht mehr, sie gehört nun zu einen größeren Destillerie Zusammenschluss namens Demerara Distillers, bei besonderen Abfüllungen der alten Brennerei prangt allerdings weiterhin Stolz der Name auf dem Etikett - wie bei dieser Abfüllung von Bristol Spirits.Der BRISTOL Port Morant Guyana 25YO 1990/2015 Oloroso Sherry Finish Rum bietet Nuancen von verschiedensten Aromen die sich in der Nase zu einer besonderen Komposition aus fruchtiger Süße und einem leichten Haselnuss-Aroma vereinen. Am Gaumen bleibt der komplexe süße Geschmack erhalten und wird durch einer leichten Note von Vanille und Zimt unterstützt, das ganze wird mit einem angenehm scharfen und dennoch süßlichen Abgang abgerundet.Genießen sie diesen exquisiten Tropfen von Bristol mit guten Freunden zu ganz besonderen Anlässen  Alkoholgehalt in % vol.:46Herkunftsland:GuyanaLebensmittelunternehmer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 45, 41379 BrüggenDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:enthält Sulfite

Zu ihrem 20. Jubiläum präsentiert die Licorera Cihuatán ihre bisher älteste Abfüllung: den Cihuatán Nantli Rum!Dieser Single Vintage Rum wurde exklusiv zum 20. Jubiläum von Cihuatán abgefüllt. Er lagerte seit 2004 für mindestens 20 Jahre in neuen, mittelstark ausgebrannten Eichenfässern aus Cihuatáns privaten Kellern.Aromatisch sowie geschmacklich überzeugt der leichte Rum mit feinen Noten von buttrigem Toffee, braunem Rohrzucker, Butterkeksen und gebrannten Mandeln.Abgefüllt mit 40 Volumenprozent ist auch dieser Cihuatán Rum auffallend mild und somit ein hervorragender Sipping Rum!Insgesamt wurden 3.520 von Hand nummerierte Flaschen abgefüllt, wovon nur 180 Exemplare in Deutschland zur Verfügung stehen.Im Jahr 2004 haben sich die Visionäre hinter Cihuatán zum Ziel gesetzt, die erste und einzige Destillerie El Salvadors gründen und mit erstklassigem Rum den Spirit sowie das kulturelle Erbe des Landes in die Welt hinauszutragen. Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums der damals gegründeten Licorera Cihuatán, kommt ein besonderes Rum-Juwel auf den Markt: Cihuatán Nantli Rum. Diese einzigartige Limited Edition reifte seit 2004 passend zum Geburtsjahr der Destillerie 20 Jahre in mittelstark ausgebrannten, unbenutzten Eichenholzfässern heran. Die Abfüllung wurde liebevoll 'Nantli' (übersetzt aus der uto-aztekischen Sprache Nahuat 'Mutter') getauft und bezieht sich damit auf die 'Sleeeping Woman', ein Bergrelief nahe der Brennerei, dessen Form an eine schlafende Frau erinnert. Den mayanischen Legenden zufolge wacht diese als Schutzgöttin über das Cihuatán Tal. Cihuatán Nantli Rum ist ein absolutes Sammlerstück und somit ein absoluter must-have Rum für alle Fans und Liebhaber der Marke. Verkostung des Cihuatán Nantli RumDie 20-jährige Jubiläumsedition von Cihuatán umschmeichelt die Nase mit einem perfekt abgestimmten Bouquet aus buttrigem Toffee, braunem Rohrzucker, Butterkeksen und gebrannten Mandeln. Am Gaumen vereinen sich die Noten aus dem Nosing zu einem unverkennbaren Genuss. Im Abgang bleibt ein angenehmer Anklang von Toffee zurück. Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:El SalvadorLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Hinweise: Aufgrund der limitierten Flaschenanzahl können pro Kunde nur 6 Flaschen bestellt werden.

Die Rum-Marke OPTHIMUS entstammt dem Hause Oliver & Oliver in der Dominikanischen Republik. Oliver & Oliver haben sich als Master Blender lange gelagerter Rums einen Namen gemacht. Die Ursprungsdestillate entstammen verschiedenen Ländern der Karibik sowie Mittel- und Südamerikas, die Reifung und das Vermählen der einzelnen Rums und Fässer findet anschließend typischerweise im Solera-Verfahren in den Kellern von Oliver & Oliver statt. Neben OPTHIMUS zeichnet Oliver & Oliver unter anderem für die Rums Quorhum, Atlantico, Cubaney, Vizcaya sowie Unhiq verantwortlich.Allen Rums der Marke OPTHIMUS gemein ist die lange Reifung der Destillate im aufwendigen Solera-Verfahren (hierbei werden unterschiedliche Jahrgänge bzw. Fässer nach traditionellem System miteinander vermählt). Die zur Reifung verwendeten Fässer sind alte Eichenholzfässer, in denen vormals Bourbon Whiskey lagerte. Die Flaschen werden von Hand nummeriert und vom Kellermeister, dem Maestro Ronero, persönlich unterschrieben.OPTHIMUS 25 Malt Whisky Barrel erhält seinen Finish in alten Whisky-Fässern der Tomatin-Destillerie. Feinste Single Malt Aromen paaren sich mit dem wohligen Rumcharakter zu einem außergewöhnlichen, vollendeten Geschmackserlebnis.Am Gaumen kommt es zu einer sanften Explosion verschiedenster und vielfältiger Aromen. Angefangen mit einem leichten rauchigen Gefühl, schmeckt man feinste Noten von Nüssen, Honig, Gewürzen, Vanille und eingelegten Früchten. Zum Schluss beeindruckt dieser Rum durch sein warmes, würziges und lang anhaltendes Finish.Aktuelle Abfüllung: Jahrgang 2014. Falls für Sie das Jahr der Abfüllung wichtig ist, fragen Sie bitte vor der Bestellung an, da es sein kann dass wir kurzfristig nur einen anderen Jahrgang anbieten können.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:Dominikanische RepublikLebensmittelunternehmer:SpiritslandCalle la Escuela de Vallecas, 45, 28051 MadridSpanienBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Alt, rar, komplex: hier kommt der Royal Cane St. Lucia 2000 Rum!Der rare Royal Cane St. Lucia 2000 entstammt der unter Kennern berühmten John Dore Pot Still No. 1 der St. Lucia Distillers.Frisch gebrannt wurde der Single Cask über den Atlantik nach Liverpool verschifft um für 22 Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass zu ruhen.Die Nase betören fruchtige Einschläge von Litschi, Aprikose, Sauerkirsche sowie Nuss-Nougatcreme, Tabak, Minze und Eichenholz. Am Gaumen halten sich die Fruchtnoten zurück und es dominiert der Geschmack von Orangenkonfitüre, dunklem Karamell, gerösteter Kokosnuss und Umeboshi (Salzpflaume). Der Nachhall ist lang und eindrucksvoll mit Eindrücken von angeröstetem Eichenholz, verschiedensten Gewürzen und gelegentlich aufblitzenden Nuancen der Litschi. Über die Royal Cane Cask CompanyDie Royal Cane Cask Company hat sich der Suche nach außergewöhnlichen, alten Rum-Fässern verschrieben. Jeder Tropfen ist eine Einzelfassabfüllung - einzigartig und limitiert. Einen hohen Wert legt die Royal Cane Cask Company auf Transparenz: auf jeder Flasche finden sich zahlreiche Informationen über die Destillation des Rums und das Fass. Alkoholgehalt in % vol.:49,6Herkunftsland:St. LuciaLebensmittelunternehmer:Infinity SpiritsAdmiraal de Ruijterweg 257-2, 1055 LTNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-