Portwein
Portwein (oftmals kurz „Port“ genannt) ist ein üblicherweise roter, manchmal auch weißer, aufgespriteter (leicht verstärkter) Süßwein aus Portugal. Der Name kommt von der Küstenstadt Porto im Nordwesten von Portugal. Diese Stadt war damals wie heute ein Knotenpunkt für den Handel mit Portwein. Hergestellt wird der Süßwein jedoch im Douro-Tal (um den Douro, dem drittlängsten Fluss auf der Iberischen Halbinsel), einer für den Weinbau bekannten Region. Portwein ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die viele Regularien voraussetzt. Zum Beispiel, dass der Wein einen Alkoholgehalt von 19 bis 22 Prozent haben muss. Das Portweininstitut IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto) überwacht und fördert den Anbau, die Verarbeitung der Trauben sowie den Handel damit. Deshalb kann man sich recht sicher sein, dass man auch das bekommt, was auf der Flasche steht.
Die verschiedenen Arten von Portwein
Grundsätzlich lassen sich Portweine im Bezug auf ihr Alter in zwei Typen unterteilen: Weine, die im Holzfass gereift sind und Weine, die in Flaschen gereift sind. Seit Kurzem gibt es auch Rosé-Portwein, bei dessen Herstellung in den meisten Fällen kein oder nur ein kurzer Alterungsprozess stattfindet.
Portweine kann man je nach Stil, Reifegrad, Qualitätsstufe und Rebsorten in die folgenden Kategorien untergliedern:
Ruby Ports
Ruby Port bezeichnet einen jungen, vielleicht 2 bis 3 Jahre in großen Tanks gereiften Portwein. Danach wird er mit ähnlichen Ports verblendet, filtriert und abgefüllt. Diese Weine sind dann sofort trinkfertig und reifen nicht mehr in der Flasche. Kennzeichnend ist für Ruby Ports ihre rubinrote Farbe (von der auch der Name Ruby Port herrührt) und ihr intensiver, fruchtiger Geschmack, den sie von roten Trauben erhalten. Diese Portweine eignen sich hervorragend zum Dessert oder zu Käse.
Tawny Ports
Die Portweine mit dieser Bezeichnung auf dem Label werden aus roten Trauben hergestellt und lagern zuerst 2 Jahre in großen Fässern, bevor sie in Pipas (kleine Holzfässer a 550 Liter) gefüllt werden. Hier hat der Wein viel Kontakt zum Holz und zur Luft. Deshalb oxidiert er und wandelt seine Farbe je länger er lagert von rot in ein helleres gold-braun (englisch: tawny). Nach einer beliebigen Anzahl an Jahren werden die Portweine ebenfalls mit anderen Portweinen aus anderen Jahrgängen verschnitten, danach gefiltert und abgefüllt. Was viele Leute nicht wissen: wenn eine Flasche Portwein mit der Aufschrift „10 Jahre“ versehen wurde, heißt das nicht, das alle verblendeten Weine darin 10 Jahre alt sind. Die 10 Jahre stehen auch nicht wie bei Solera-Rum für den ältesten enthaltenen Teil. Im Fall von Portwein steht jede Jahresanzahl für eine bestimmte geschmackliche und visuelle Charakteristik des Portweins sowie den Durchschnitt des Alters aller verschnittenen Weine. Es existieren die Bezeichnungen 10, 20, 30 und 40 Jahre. Der Geschmack von Tawny Ports ist in der Regel von Trockenfrüchten und Nüssen geprägt. Sie eignen sich gekühlt sehr gut als Aperitif.
Tawny Port 10 Jahre
So werden Portweine bezeichnet, die eine hellrote Farbe und Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen sowie eine leichte Süße besitzen.
Tawny Port 20 Jahre
Diese Ports haben in der Regel eine bernsteingoldene Farbe und duften nach reifen Früchten mit feinen Holznoten. Häufig herrschen hier komplexe Fruchtnoten mit etwas Honig, Gewürz und Holz vor.
Tawny Port 30 Jahre
Diese Bezeichnung erhalten ausschließlich hochwertige Tawny Portweine mit einer erhöhten Lagerfähigkeit und Aromenvielfalt.
Tawny Port 40 Jahre
Tawny Port 40 Jahre wird auch oft Very Old Tawny (während 10,20 und 30 Jahre Tawnys auch als Old Tawny gelten) genannt und ist die höchste Qualitätsbezeichnung, die ein Portwein erreichen kann. Sie besitzen eine unglaubliche Fülle an Aromen und beinhalten die hochwertigsten, komplexesten Weine.
Eine Besonderheit der Tawny Ports sind die Colheita Ports. Colheitas bestehen aus Trauben eines einzigen Jahrgangs und reifen mindestens 7 Jahre im Fass. Die abgefüllten Portweine sind trinkfertig und tragen auf ihrem Etikett das Jahr, in dem die Ernte der verwendeten Trauben stattgefunden hat.
Vintage Ports
Die Vintage Ports werden aus Weinen sehr gelungener Jahrgänge gemacht. Sie werden nach Qualität ausgewählt, ebenfalls verschnitten und in kleine Fässer gefüllt. Nach 2 bis 3 Jahren Reifedauer werden die Weine abgefüllt und können über Jahrzehnte hinweg in der Flasche weiterreifen. Frühestens trinkreif sind Vintage Ports nach 10 bis 12 Jahren. Wenn man ein solches Exemplar erwirbt, sollte man seiner Errungenschaft noch einige Jahre in der Flasche geben, damit sich die Aromen des Vintage Ports voll entfalten können.
Ein Verschnitt aus guten Jahrgängen, der allerdings nicht die Qualität für einen Vintage erreicht, wird übrigens Crusted Port genannt. Er wird ungefiltert abgefüllt, reift dort noch etwas weiter und muss dekantiert werden, weil sich dabei in der Flasche ein Bodensatz bildet.
Late Bottled Vintage Ports (LBVs)
Diese besonderen Vintage Ports sind ein Geheimtipp! Die Namenszusatz Late Bottled verdanken sie ihrer noch längeren Reifezeit im Fass. Late Bottled Vintage Ports reifen also länger als Vintage Ports. Dadurch ziehen diese Weine mehr Aromen aus dem Holz und so wird der Geschmack der ursprünglichen Vintage-Weine etwas „verfälscht“. Die Preise sind deshalb bei Late Bottled Vintage Ports nicht so hoch wie bei den Vintage Ports.
Manche Ports tragen die Aufschrift ‚Garrafeira‘, die übersetzt nichts anderes als ‚Flaschenlager‘ bedeutet und Weine bezeichnet, die 3 bis 6 Jahre in Fässern sowie mindestens 8 Jahre in Flaschen verbrachten.
Rosé Portwein
Diese Portweine ähneln in der Herstellung den Ruby Ports. Der Unterschied ist, dass dem Traubenmost spätestens am zweiten Tag des Gährprozesses die Traubenschalen entzogen werden. So gelangt nicht so viel Farbstoff der Schale in den Wein. Danach werden Rosé Portweine meist nur 2 Jahre in großen Tanks gelagert. Sie haben meist eine Farbe von einem rötlichen rosa. Häufig zeigen sich im Bouquet angenehm süß-fruchtige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Rosé Ports eignen sich nicht zum Lagern und sollten kühl, auf Eis oder in Cocktails genossen werden.
White Port
Weißer Portwein wird für gewöhnlich aus weißen Trauben gemacht. Er lagert circa 3 Jahre und wird (wie alle undatierten Portweine) mit anderen Rebsorten aus unterschiedlichen Jahrgängen verschnitten und dann abgefüllt. Der Geschmack reicht von fruchtig subtil bis fruchtig trocken. Im Abgang können Noten von Nüssen oder sogar medizinische Noten erkennbar sein. Die Süßegrade (z.B. Very Sweet, Sweet, Semi Dry, Dry oder Extra Dry) und der Weine sind meist auf dem Etikett der Flasche zu finden. Neben dem puren Genuss wird White Port in Portugal auch gerne für sommerliche Longdrinks benutzt. Hierzulande sind Portwein-Drinks mit White Port bislang eher unbekannt. White Port wird vor dem Essen gekühlt serviert.
Es gibt viele Namenszusätze, die bei Portwein auf besondere Eigenschaften hinweisen. Extra Dry oder Chip Dry beschreibt zum Beispiel einen besonders trockenen weißen Portwein. Bei allen Portweinen, bei denen ‚Fine‘ oder ‚Reserva‘ auf dem Label steht, handelt es sich um von der Winzerei als besonders hochwertig erachtete Exemplare. Diese Aufschriften werden von der IVDP allerdings nicht reglementiert.
Portwein online kaufen bei Perola
Perola bietet nicht nur ausgewählte, hochwertige Spirituosen an, sondern hat auch einige außergewöhnliche Portweine im Sortiment. Sie erhalten bei uns die besten Portweine zum Beispiel von Graham’s, Justino’s, Ferreira und Taylor’s, die seit Jahren für hochwertige Ports stehen. Bei Perola können Sie die meisten Portwein-Arten in verschiedenen Reifegraden kaufen.
Sehen Sie sich auch unsere Probierpakete an, mit denen Sie sich ein besseres Bild von den vielen verschiedenen Portwein-Stilen verschaffen und ihren persönlichen Favoriten finden können, ohne direkt eine große Flasche kaufen zu müssen.
Entdecken Sie in unseren aromatischen Ports ausgefallene Geschenke für jeden Anlass, eine spannende Cocktail-Zutat oder ihren neuen Lieblingswein für entspannte Abende mit Familie und Freunden. Wir liefern Ihnen die Produkte entspannt nach Hause. Kommen Sie auch gerne vorbei und lassen Sie sich persönlich beraten, bevor Sie einen Portwein kaufen.
Portwein in Cocktails
In Portugal mixt man im Sommer gerne erfrischende Portwein-Cocktails, wie zum Beispiel einen Porto-Tonic (auch Portonic genannt), bei dem schlicht und einfach weißer oder Rosé Portwein mit einem Tonic Water aufgegossen wird. Hier in Deutschland wird Portwein meist nur als Zutat für äußerst spezielle Drinks genutzt. Dabei kann ein fruchtiger Portwein Tonic eine leckere und vor allem eine stilvollere Alternative zu einem Hugo oder einem Aperol Spritz sein. Da die Regularien von Portwein so streng kontrolliert werden, kann man sich sicher sein, dass man stets ein hochwertiges Produkt für seine Drinks erhält. Zudem ist der Alkoholgehalt eines Port-Tonics recht niedrig. Eine schöne Abwandlung des Caipirinhas – und damit auch der Beweis, dass man mit Portwein auch ‚richtige‘ Drinks mixen kann – ist der neben dem Porto-Tonic auch der Caipiporto:
- 6 cl weißer Portwein
- 4 Limettenviertel
- 2 cl Zuckersirup oder 2 Esslöffel brauner Zucker
Zerdrücken Sie die Limetten leicht und geben Sie sie mit dem Zucker in einen Shaker. Gießen Sie den Portwein darüber, geben Sie Eis hinzu und shaken Sie kurz. Strainen Sie den Drink in ein mit Eis gefülltes Wein- oder Longdrinkglas.
Mit dem Nirvana Reserve haben die Symingtons einen Port hergestellt, der perfekt zu dunkler Schokolade passt.Mit Hilfe von "The Flanders Taste Foundation" wurde ein Port kreiert, dessen Aroma hervorragend mit dem Geschmack von Schokolade zusammenspielt.Ein feiner Verschnitt bei dem florale Aromen sowie die tanninhaltige Struktur des Weins betont werden.Der Geschmack von Wildrosen und Veilchen sind das Markenzeichen der Trauben aus dem Gebiet Senhora da Ribeira, während die sanfte TanninStruktur und das trockene Finish von den Trauben des Weinbergs Quinta do Bomfim kommt.Dow's Nirvana passt hervorragend zu fast jeder dunklen Schokolade, insbesondere Schokolade mit 60% bis 75% Kakaoanteil. Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.5 l (31,98 € / 1 l)
Ein frischer, weißer Port aus den Douro Valley Vineyards:Rebsorten: Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato, CódegaIm Geschmack nussig mit erfrischender Säure, zarten Fruchtaromen sowie trockenem AbgangAm besten auf Eis mit einem Zitronenschnitz und einem Spritzer Tonic als „Port-Tonic“ servierenDieser weiße Port ist als Aperitif perfekt.Alkoholgehalt in % vol.:19Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (19,99 € / 1 l)
Ein kräftiger und vollmundiger Late Bottled Vintage Port aus den Douro Valley Vineyards: Dow's 2018 Late Bottled Vintage PortEr verfügt über sanfte, aber würzige Tannine sowie eine feine Säure, die auf dem Gaumen für eine ideale Balance sorgt.Im Geschmack überzeugt der Portwein mit Noten von dunklen Früchten und seinen feinen Gewürztönen.Das typisch trockene Finish, das man von Dow's gewohnt ist, ist auch im Haus-LBV stets präsent. Daher gilt dieser Portwein als einer der besten LBV Ports, die erhältlich sind.Passend zu Desserts, Schokoladen, Früchten und reifen Käsesorten.Dieser Wein ist sofort trinkreif und sollte nach Flaschenöffnung innerhalb 2 Wochen konsumiert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16 - 18°C.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (29,32 € / 1 l)
Der GRAHAM’S Late Bottled Vintage Port ist ein hervorragender Wein, der aus den ausgewählten und feinsten Trauben des Jahres 2018 gewonnen wurde. Im Gegensatz zu den meisten anderen Vintage Ports wird der GRAHAM’S 2018 LBV nicht nur zwei sondern vier bis fünf Jahre in Eichenfässern gereift. Die Bezeichnung Late Bottled ist hier also absolut gerechtfertigt. Im Glas begeistert der GRAHAM’S Late Bottled Vintage Port mit seiner tiefen rubinroten Farbe. In die Nase steigen Aromen von dunklen Früchten und Noten saftiger frischer Minze. Der Late Bottled Vintage besitzt einen vollen Körper mit Aromen von Cassis. Dieser Portwein verwöhnt mit seiner einzigartigen Komplexität, seinen starken Aromen und seinem kraftvollen Körper. Das Finish ist angenehm und langanhaltend.GRAHAM’S Late Bottled Vintage Port kann zu unzähligen Gelegenheiten genossen werden. Er harmoniert wunderbar mit dunkler Schokolade oder mit Hartkäse, wie Cheddar oder sogar Ziegenkäse.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (27,99 € / 1 l)
Die GRAHAM’S Selection, enthält fünf der feinsten GRAHAM’S Portweine. Sie eignet sich hervorragend als Geschenk für Genießer oder um sich durch die Ports des Weinguts zu probieren.Das Set enthält:GRAHAM’S Fine White Port 0,2l, 19% vol.GRAHAM’S Late Bottled Vintage Port 0,2l, 20% vol.GRAHAM’S Six Grapes Port 0,2l, 20% vol.GRAHAM’S 10 Year Old Tawny Port 0,2l, 20% vol.GRAHAM’S 20 Year Old Tawny Port 0,2l, 20% vol.Fine White PortBereits die herrlich helle, goldene Farbe des GRAHAM’S Fine White Port lädt zum Genießen ein. Der Port überzeugt mit ansprechenden Aromen von Trauben und zarten Mandeln.Um sein volles fruchtiges Aroma entfalten zu können sollte der GRAHAM’S Fine White Port stets gekühlt serviert werden. Der White Port eignet sich ausgezeichnet als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Desserts.Late Bottled Vintage PortIm Glas begeistert der GRAHAM’S Late Bottled Vintage Port mit seiner tiefen rubinroten Farbe. In die Nase steigen Aromen von dunklen Früchten und Noten saftiger frischer Minze. Der Late Bottled Vintage besitzt einen vollen Körper mit Aromen von Cassis. Das Finish ist angenehm und langanhaltend.GRAHAM’S Late Bottled Vintage Port kann zu unzähligen Gelegenheiten genossen werden. Er harmoniert wunderbar mit dunkler Schokolade oder mit Hartkäse, wie Cheddar oder sogar Ziegenkäse.Six Grapes PortDer GRAHAM’S Six Grapes Port besitzt eine herrliche dunkelrote Farbe. Mit den Aromen reifer Pflaumen und Kirschen lädt er zum Genuss ein. Das Geschmacksbild des Six Grapes Port gestaltet sich trotz seiner Komplexität durchaus harmonisch.GRAHAM’S Six Grapes Port ist der perfekte Abschluss jedes Menüs. Er passt ausgezeichnet zu reichhaltigen Nuss- oder Schokoladendesserts, sowie zu starkem Käse.10 Year Old Tawny PortDer GRAHAM’S 10 Year Old Tawny Port besitzt eine tiefe gelbbraune Farbe. In der Nase offenbaren sich komplexe Aromen von Nüssen, gepaart mit Honig und Feigen. Am Gaumen zeigen sich Noten reifer Früchte. Untermahlt werden diese fruchtigen Aromen von einem üppigen und langen Abgang. Leicht gekühlt serviert, passt der GRAHAM’S 10 Year Old Tawny Portperfekt zu süßem Gebäck, wie zum Beispiel Apfelkuchen mit Zimt.20 Year Old TawnyIn der Nase offenbart sich das exzellente Bukett mit nussigen Nuancen und köstlichen gereiften Früchten und Orangenschale. Am Gaumen verwöhnt der 20 Year Old Tawny Port mit seiner reichen Fülle an Aromen, sowie herrlich süßen und unvergleichlich sanften Noten. GRAHAM’S 20 Year Old Tawny Portsollte leicht gekühlt serviert werden. Er ist der perfekte Begleiter für eine große Auswahl an Desserts, wie Nüsse, getrocknete Früchte und Fruchtkuchen, sowie Vanilleeis oder Crème Brûlée.Alkoholgehalt in % vol.:19,8Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Dieser weiße Portwein aus dem Hause Graham's / Symington wurde speziell für das Mischen von leichten Sommerdrinks entwickelt. Er eignet sich bestens für einen sommerlich leichten Port & Tonic.Trauben aus den Rebsorten Malvasia Fina und Moscatel GalegoRuht 3 Monate vor der Abfüllung und sollte horizontal an einem dunklen Ort mit konstanter Temperatur (12°C – 15°C) gelagert werdenIm Geschmack trocken, fruchtig und frisch mit einer leichten ZitrusnoteFür den Purgenuss am besten gekühlt oder auf Eis servieren - als Aperitif oder zu leichten Desserts.Alkoholgehalt in % vol.:19Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Graham’s PortoRua do Agro 150, 4400-281 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (31,99 € / 1 l)
Dow's 2019 Quinta da Senhora da Ribeira Vintage Port wurde aus ausgewählten Trauben der Ernte des Jahres 2019 hergestellt.Bei diesem floralen Wein sind nicht nur Aromen der typischen Douro-Blume, der Zistrose, bemerkbar, sondern auch sein charakteristisches Veilchenaroma.Am Gaumen kommen Noten von reifen, schwarzen Früchten zum Vorschein, die in Verbindung mit dem Geschmack von saftigen Tanninen eine feine, ausbalancierte Struktur darlegen.Winzer Charles Symington bewertet diesen Portwein als klassisches Vorzeigebeispiel für einen Quinta Senhora da Ribeira Portwein.Dieser Vintage Port ist ein gelungenes High-End-Produkt, das als Digestif hervorragend zur Geltung kommt.Dieser Port kann sofort genossen werden oder aber zur Flaschenreifung weiterhin gelagert werden. Bitte lagern Sie die Flaschen liegend und dekantieren sie den Wein vor dem Servieren. Nach dem Öffnen bitte in 2 - 3 Tagen aufbrauchen.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (79,99 € / 1 l)
GRAHAM’S Fine White Port wird ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt. Das Ergebnis ist dieser blasse und delikate Port, der sich durch seine einzigartige Frische auszeichnet. Zur Produktion werden traditionelle weiße Trauben aus dem Dourotal verwendet. Unter Anderem Códega, Malvasia Fina, Rabigato und Viosinho. Während des gesamten Herstellungsprozesses kommt der White Port mit den Traubeschalen nicht in Berührung.Bereits die herrlich helle, goldene Farbe des GRAHAM’S Fine White Port lädt zum Genießen ein. Der Port überzeugt mit ansprechenden Aromen von Trauben und zarten Mandeln.Um sein volles fruchtiges Aroma entfalten zu können sollte der GRAHAM’S Fine White Port stets gekühlt serviert werden. Der White Port eignet sich ausgezeichnet als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Desserts.Über GRAHAM’SUrsprünglich ließen sich die Brüder William und John Graham mit ihrer Firma in Porto nieder, um mit Textilien zu handeln. Im Jahr 1820 erhielten die Brüder 27 Fässer Portwein zur Begleichung einer Schuld. Damals entschieden die Brüder all ihre Kraft und ihr Können zu nutzen, um den besten Portwein des Dourotals herzustellen. Dies war die Geburtsstunde des GRAHAM’S Portweinhauses. Fast zwei Jahrhunderte sind seit der Gründung vergangen und die Marke GRAHAM’S hat sich zu einer der bedeutendsten auf dem Markt entwickelt.Alkoholgehalt in % vol.:19Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Graham’s PortoRua do Agro 150, 4400-281 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (18,65 € / 1 l)
Ein gereifter Tawny Port aus den Douro Valley Vineyards, der an Kenner gerichtet ist:Reift 10 Jahre und wird dabei mehrfach umgefüllt, um eine Reifung ohne Bodensatz fortzuführenDie Reifung findet in Vila Nova de Gaia statt, wodurch die warmen Sommermonate ein karamellisiertes Aroma herbeirufenIm Geschmack mild-fruchtig mit Noten von Mandeln und einem trocknen AbgangEin hervorragender Premium-Port, der leicht gekühlt bei warmem Wetter getrunken werden kann.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (42,65 € / 1 l)
Die Marke Dow's ist eine Qualitätsmarke und stellt im oberen Douro-Tal hochwertige Portweine her.Die Aged Tawnies von Dow's streben eine perfekte Balance zwischen dem holzigen Charakter des Fasses und der originalen Fruchtigkeit des Weins.Um den feinen ausbalancierten Geschmack der Dow's Tawnies zu erreichen, wird ein Teil des Portweins in großen Eichen-Fässern mit einem Inhalt von 5.000 - 10.000 Litern gereift.Dieser Portwein mit einer dunkel braunen Mitte und orange-bernsteinfarbenen Ränder verströmt Düfte von Geißblatt und Karamellbonbon.Am Gaumen präsentiert sich der Dow's 20 Year Old Port ausbalanciert und raffiniert. Tannine, rote Beeren gesellen sich zu einer mineralischen Frische. Sein Finish ist trocken und langanhaltend mit Nuancen von Tabak.Wir empfehlen den Dow's 20 Year Old Tawny zu Nüssen, Trockenobst oder zum Nachtisch wie Crème Brûlée oder Vanilleeis zu genießen.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält SulfiteHinweise: Servieren Sie den Dow's 20 Year Old Tawny leicht gekühlt. Nach dem Öffnen hält sich der Portwein bis zu einem Monat.
Inhalt: 0.75 l (78,67 € / 1 l)
Charles Symington wagte sich in Symington's höher gelegenen Weinberge, um die perfekten Parzellen der indigenen Sorte Touriga Nacional für diese frische rubinrote Mischung zu finden. Die Weinlese fand um Mitternacht statt, um die heißen Tagestemperaturen zu vermeiden - die Zeit, die dem Blend Nº12 seinen Namen gab.Hergestellt mit Trauben der Rebsorte Touriga NacionalUngewöhnlich für einen rubinroten Portwein wird N°12 kalt fermentiert.Durch die Zugabe von Weinbrand aus neutralen Trauben (77% ABV) wird der Port auf 19%vol gebracht und die Gärung somit gestoppt. Dadurch wird die natürliche Süße des Weines bewahrt.Dieser rubinrote Blend N°12 wurde speziell für das Mixen von Cocktails hergestellt.Ein frischer, leichter und aromatischer Portwein, der für Port-Kenner und -Neulinge überraschend angenehm ist.Cocktailempfehlung: MIDNIGHT SPRITZ 40ml Graham’s Blend Nº12 Ruby Port60ml Schaumwein / Sekt1 Erdbeere¼ OrangenscheibeEinfach Graham's Blend Nº12 in ein Glas mit Eiswürfeln gießen. Mit dem bevorzugtem trockenen Schaumwein auffüllen und mit einer frischen Erdbeere und einer Orangenspalte garnieren.Alkoholgehalt in % vol.:19Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (31,99 € / 1 l)
Ein intensiver Vintage Port mit fruchtig-pfeffrigem Charakter.Rebsorte: Old VinesEin intensives Aroma von Brombeeren und RosinenIm Geschmack fruchtig-holzig mit Noten von Ahorn, pfeffrigem Tannin sowie einem Hauch von Minze und VeilchenPassend zu Dessert, dunkler Schokolade, Käse und als DigestifDie Flasche sollte an einem dunklen Ort mit konstanter Temperatur (16°C – 18°C) gelagert werden.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (66,65 € / 1 l)
Warre's Otima 10 Y.O. Tawny Port ist ein Blend aus mehreren, in Eichenfässern gereiften Weinen. Die Altersangabe bezieht sich dabei auf das Durchschnittsalter der einzelnen Weine. Die 10-jährige Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein einen eleganten, sanften, holzigen Charakter.Im Aroma verlocken frische, fruchtige Düfte vereint mit nussigen und holzigen Noten.Im Geschmack kommen Noten von Karamell, getrockneten Früchten sowie Orangenschalen dazu.Wird der Port gekühlt serviert, erscheinen florale und würzige Anklänge.Wir empfehlen die Lagerung im Kühlschrank oder das Servieren in einem mit Eis gefüllten Flaschenkühler.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.5 l (53,98 € / 1 l)
Dow's 2006 Quinta da Senhora da Ribeira Vintage Port wurde aus ausgewählten Trauben der Ernte des Jahres 2006 hergestellt.Seit 2001 wird auf dem Weinberg Senhora da Ribeira nicht mehr auf traditioneller Art (per Hand) mazeriert, sondern auf eine maschinelle und somit sanftere Bearbeitung umgestellt.Der dunkle, violette Port duftet nach Brombeere, Zistrose und Nelke.Im Geschmack präsentieren sich Noten von schwarzer Johannisbeere, Bitterschokolade, Lakritze und Gewürzen, umhüllt von reifen, pfeffrigen Tanninen.Er gewann Gold bei der International Wine Challenge 2009.Er ist perfekt für den puren Genuss und passt wunderbar zu Schokoladendesserts.Dieser ausgezeichnete Port ist bereits jetzt ein wahrer Genuss, wobei er in der Flasche nachreift und an Geschmack gewinnt. Die ideale Aufbewahrung erfolgt an einem dunklen Ort mit konstanter Temperatur bei 12°C - 15°C. Vor dem Servieren sollte der Wein dekantiert werden.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (100,00 € / 1 l)
Quinta do Vesuvio gilt als eines der prächtigsten Weingüter des Douro-Tals und ist das letzte große Anwesen in der Region, das seine Portweine ausschließlich nach der traditionellen Methode des Tretens in Granit Lagaren herstellt - eine Tradition die seit dem Bestehen des Weinguts im Jahr 1827 ungebrochen ist.Rebsorten Zusammensetzung: Touriga Nacional: 35%, Touriga Franca: 33%, Alicante Bouchet: 18%, Old Vines (Field Blend): 8%, Tinta Amarela 6%.Das typische Aroma von schwarzer Johannisbeere und Lavendel sowie ein angenehmer Fenchelduft steigen in die Nase.Der Geschmack füllt den Mund mit Noten von reifen schwarzen Früchten aus.Am Gaumen präsentiert dieser Vintage Port eine opulente, weiche und volle Struktur.Sehr ausgefeilte Tannine sorgen für einen zufriedenstellend langen, seidigen Abgang.Bei Bestellung von 6 x 2019er Vintage Ports werden die Flaschen in einer eleganten Holzkiste geliefert - solange der Vorrat reicht.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (100,00 € / 1 l)
Weißer Portwein ist eher die Ausnahme als die Regel – aber als Begleiter zu einem mediterranen Essen oder als Basis für herausragende Cocktails heißbegehrt. Mit dem Extra Dry besitzt Graham’s einen ganz besonderen Vertreter dieser seltenen Kategorie:Extrem trockener weißer Portwein der bekannten Marke Graham’sErfrischender und spritziger Geschmack, der an Grapefruit erinnert.Schmeckt hervorragend pur auf Eis oder in einem Port & TonicDer Extra Dry White Port ist deutlich trockener als die meisten anderen weißen Portweine, das gilt natürlich auch für den Graham’s White Port aus gleichem Hause. Dadurch wird er selbst für Menschen interessant, denen „normaler“ Portwein meist zu schwer ist.Über Graham’s und die Herstellung des Extra Dry White PortDie traditionsreiche Marke W&J Graham’s setzt seit deutlich über 100 Jahren Maßstäbe in Sachen Portwein und hat 1890 als eine der ersten in eigene Weinberge investiert, um noch mehr Einfluss auf das ursprüngliche Produkt zu haben. Wie alle anderen Portweine der Marke basiert auch dieser auf einem Blend aus Trauben, die am stärksten hervorgehobene in diesem weißen Port ist aber die Malvasia Fina.Sie verleiht ihm die ausgeprägten Zitrusnoten und seine Frische. Wie beim White Port kommen auch hier nur weiße Trauben ohne Schale zum Einsatz, wodurch er keine Farbe annimmt. Weil diese deutlich länger als sonst fermentiert werden, wird praktisch der gesamte Fruchtzucker zu Alkohol umgewandelt. Das Ergebnis ist ein unnachahmlich trockener, weißer Port.Der Portwein pur und in CocktailsDurch seinen intensiv zitruslastigen Geschmack und die ausgeprägten Grapefruit-Aromen entfernt sich der Extra Dry White Port zwar noch mehr vom gewohnten Charakter eines Portweins, ist aber gerade deshalb eine spannende und vor allem erfrischende Basis für knackige Longdrinks. Probieren Sie ihn doch mal als Port & Tonic mit einer Scheibe Zitrone und einem Zweig Minze.Am besten bei 6 bis 10 Grad genossen, eignet er sich vorgekühlt oder mit einem Stück Eis auch hervorragend als pure Begleitung für ein Käse-Dessert oder ein mediterranes Gericht. Alkoholgehalt in % vol.:19Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Graham’s PortoRua do Agro 150, 4400-281 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (19,99 € / 1 l)
Vielseitig und innovativ, Offley White Port verdankt seinen einzigartigen Charakter dem Winzer Joseph James Forrester. Um die besten Weine zu kreieren, kombiniert Sogrape Vinhos Wissenschaft mit Technologie und Winzern, die ihr ganzes Wissen mit Hingabe und Leidenschaft in jede Marke stecken. Offley Port White ist ein reichhaltiger weißer Portwein, voller Frische und Jugend, geschaffen für den Genuss vieler Verbraucher weltweit von Offley, der renommierten Marke, die Modernität mit fast drei Jahrhunderten Erfahrung verbindet.Knackige Frische, angenehme Süße und zarte Würznoten sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Ein intensives Aroma, das von floralen Aprikosen- und Pfirsichnoten sowie von Marmelade und trockenen Früchten dominiert wird.Im Mund ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Süße, mit fruchtig frischen Aromen und einem Hauch von Eichenholz im Hintergrund.Servieren Sie ihn zwischen 6ºC-10ºC. Einmal geöffnet, sollte er innerhalb von 4 Wochen getrunken werden.Sollte gekühlt zu gesalzenen Mandeln, als Aperitif oder zu Vorspeisen serviert werden. Auch passt er zu frischen Desserts (z.B. Vanilleeis mit tropischen Früchten), als "Offley Tonic" serviert.Sommertipp: Zu frischen Desserts (z.B. Vanilleeis mit tropischen Früchten) oder als "Offley Tonic" mit Eiswürfeln kombinieren – herrlich erfrischend! Rezept-Tipp: Apfel & Ziegenkäse Carpaccio1 roter Apfel1 grüner ApfelSaft einer Zitrone100 g ZiegenkäseHonigWalnüsseSo wird's gemacht:Äpfel in Scheiben schneiden.Diese in Zitronensaft einlegen, damit sie nicht oxidieren.Den Ziegenkäse zerbröckeln, über die Äpfel gießen, mit etwas Honig beträufeln und Walnüsse hinzufügen.Zusammen mit Offley White Port genießen!Alkoholgehalt in % vol.:19,5Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Sogrape Vinhos, S.A.V.N. Largo Santa M.nha 290, 4400-012 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (14,67 € / 1 l)
GRAHAM’S bietet eine Reihe erstklassiger Tawny Ports an. Das Kreieren dieser Tawnys ist wahrlich eine Handwerkskunst. Im Hause GRAHAM’S wird das Wissen um diese von Generation zu Generation weitergegeben. Als eines der letzten Portweinhäuser mit einer eigenen Böttcherei, ist es bei GRAHAM’S möglich besonders außergewöhnliche Ports herzustellen. Zu diesen zählt auch der GRAHAM’S 30 Year Old Tawny Port. Der Genuss dieses Portweins ist eine wahre Freude. GRAHAM’S 30 Year Old Tawny Port besitzt eine orange rötliche Farbe. Das großartige Aroma ist geprägt von einer Ansammlung getrockneter Früchte. Am Gaumen offenbaren sich süßliche Noten von Honig und Frucht. Ein herrlich ausgereifter Port mit einem wunderbar langen Finish.Der GRAHAM’S 30 Year Old Tawny Port passt besonders gut zu dunkler Schokolade. Es spricht jedoch nichts dagegen ihn alleine zu genießen und somit ihn selbst zum Dessert zu machen. Über GRAHAM’SUrsprünglich ließen sich die Brüder William und John Graham mit ihrer Firma in Porto nieder, um mit Textilien zu handeln. Im Jahr 1820 erhielten die Brüder 27 Fässer Portwein zur Begleichung einer Schuld. Damals entschieden die Brüder all ihre Kraft und ihr Können zu nutzen, um den Besten Portwein des Dourotals herzustellen. Dies war die Geburtsstunde des GRAHAM’S Portweinhauses. Fast zwei Jahrhunderte sind seit der Gründung vergangen und die Marke GRAHAM’S hat sich zu einer der bedeutendsten auf dem Markt entwickelt.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Graham’s PortoRua do Agro 150, 4400-281 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-
Inhalt: 0.75 l (113,32 € / 1 l)
Warre's Otima 20 Y.O. Tawny Port ist ein Blend aus mehreren, in Eichenfässern gereiften Weinen. Die Altersangabe bezieht sich dabei auf das Durchschnittsalter der einzelnen Weine. Die 20-jährige Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein einen üppigen, reichen, holzigen Charakter.Im Aroma kommen nussige und holzige Noten zum Vorschein.Im Geschmack zeigt er sich reichhaltig und vollmundig mit ausgewogenen Noten von Tannine und etwas Säure.Leicht gekühlt ist er nicht nur zum runden Abschluss eines Lunches oder Dinner geeignet. Auch pur ist er ein echter Genuss.Er passt hervorragend zu leichten Desserts wie Creme Brûlée.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.5 l (89,98 € / 1 l)
Senhora da Ribeira heißt übersetzt 'Lady of the River' und ist der Name der alten Kapelle neben der Quinta.Die dort vorherrschenden Schieferböden, die ertragsarmen Reben und die langen, trockenen Sommer bringen die besten Trauben hervor, die von Hand gelesen und in der spezialisierten Kellerei der Quinta zu hervorragenden Portweinen verarbeitet werden.In der Box sind Dow's Vintage Ports aus folgenden Jahrgängen enthalten:1x Quinta da Senhora da Ribeira 2019 (0,75l, 20%vol.)1x Quinta da Senhora da Ribeira 2009 (0,75l, 20%vol.)1x Quinta da Senhora da Ribeira 1999 (0,75l, 20%vol.)Diese ausgezeichneten Ports sind bereits jetzt ein wahrer Genuss, wobei diese in der Flasche nachreifen und an Geschmack gewinnen. Die ideale Aufbewahrung erfolgt an einem dunklen Ort mit konstanter Temperatur bei 12°C - 15°C. Vor dem Servieren sollten die Weine dekantiert werden.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 2.25 l (110,67 € / 1 l)
Graham's 50 YO Tawny Port - Das Vermächtnis von gleich zwei GenerationenDiese Rarität vereint das Können zweier Generationen von Master Blendern: Peter und Charles Symington.Eine 50 Jahre lange Fassreifung macht den Tawny Port zu einem Juwel echter Handwerkskunst - limitiert auf insgesamt 1200 Flaschen weltweit.In der Nase entfalten sich Aromen von Orangenblüten, Früchtekuchen, Toffee, Tabak und Butterscotch.Am Gaumen besticht der Portwein mit einer vollmundigen, fast schon cremigen Textur, einer angenehmen Säure und mit Noten von Holz, Muskatnuss und Zimt.Ein bemerkenswert langer, runder Abgang komplettiert dieses Geschmackserlebnis.Am besten passt der Graham's 50 YO Tawny Port zu gereiftem Käse, Nüssen oder Desserts aller Art. Nach dem Öffnen sollte der Wein innerhalb von 8 Wochen genossen werden.Über Graham'sUrsprünglich ließen sich die Brüder William und John Graham mit ihrer Firma in Porto nieder, um mit Textilien zu handeln. Im Jahr 1820 erhielten die Brüder 27 Fässer Portwein zur Begleichung einer Schuld. Damals entschieden die Brüder all ihre Kraft und ihr Können zu nutzen, um den besten Portwein des Dourotals herzustellen. Dies war die Geburtsstunde des Graham's Portweinhauses. Fast zwei Jahrhunderte sind seit der Gründung vergangen und die Marke Graham's hat sich zu einer der bedeutendsten auf dem Markt entwickelt.Alkoholgehalt in % vol.:21Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (665,33 € / 1 l)
Dieser Portwein hat gewisse Ähnlichkeiten zu den 10- und 20-jährigen Otima Tawny Ports, ist jedoch speziell von dem individuellen Charakter des Jahres 1992 geprägt. Dieser Portwein reift ganze 30 Jahre in Fässern aus Eichenholz.Das feine Aroma erinnert an Geißblätter, Butterscotch, Marzipan, Honig und Walnuss.Im Mund präsentiert sich der Port seidig weich mit Noten von Zitrusfrüchten, süßer Orange, cremigem Karamell und etwas Quitte.Im langen Abgang klingen Eindrücke von schwarzem Tee und weißem Pfeffer ab.Leicht gekühlt schmeckt dieser Port mit seiner weichen Textur und sanften Frische am besten.Genießen Sie Warre's Otima 1992 Colheita Tawny Port am besten pur nach dem Essen oder zu süßen Desserts.Nach dem Öffnen der Flasche sollte dieser Wein innerhalb eines Monats verzehrt werden.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält SulfiteHinweise: Leicht gekühlt genießen. Nach dem Öffnen bis zu einem Monat haltbar.
Inhalt: 0.5 l (153,98 € / 1 l)
Ein intensiver Vintage Port mit fruchtig-pfeffrigem Charakter aus dem Jahr 2003.Rebsorten: Old VinesEin vollmundiges Aroma von reifen Brombeeren und KirschenIm Geschmack floral und fruchtig mit Noten von pfeffrigem, holzigem Tannin und etwas HonigPassend zu Dessert, dunkler Schokolade, Käse und als Digestif.Die Flasche sollte an einem dunklen Ort mit konstanter Temperatur (16°C – 18°C) gelagert werden. Die feinen Dow's Ports reifen in den Flaschen nach und entfalten über die Zeit einen besonderen Stil, der nicht mit der Reifung in Holzfässern zu vergleichen ist. Doch auch in jungen Jahren ist der Dow's 2003 Vintage Port unglaublich reich und kraftvoll im Geschmack.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält SulfiteDurchschnittliche Nährwerte pro 100ml:Brennwert0kJ (0kcal)Fett0g - davon gesättigte Fettsäuren0gKohlenhydrate0g - davon Zucker0gEiweiß0gSalz0gHinweise: Die Flasche im Liegen aufbewahren und vor dem Servieren dekantieren.
Inhalt: 0.75 l (153,33 € / 1 l)
Ein weiterer Tawny Port der Graham's The Cellar Master's Trilogy.The Artisan reifte seit 1974 in Eichenfässern.Er duftet nach Sultaninen und Quitten sowie Karamell-, Vanille- und Ingwernoten.Im Mund zeigt er sich von seiner weichen Seite mit Noten von Tanninen.Das langanhaltende Finish überzeugt mit würzigem Pfeffer, Teeblättern und Thymian.Limitiert auf 291 Flaschen.Am 25. April 1974 stürzte ein vom Militär angeführter Staatsstreich die Diktatur, die Portugal ein halbes Jahrhundert lang regiert hatte. Unmittelbar danach kam es zu sozialen und politischen Spannungen. In diesem turbulenten Klima beschloss die Familie, keinen Vintage Port abzufüllen. Dennoch waren viele der Weine des Jahrgangs so exquisit, dass sie für die Reifung im Fass ausgewählt wurden. Für Peter Symington war dies erst sein fünfter Jahrgang am Douro, aber da er nach und nach die Position des Chefwinzers, Verkosters und Blenders übernahm, wurde es seine Aufgabe, die Entwicklung dieses Weins während seiner langen Reifung im Fass zu fördern, bevor er diese Verantwortung an seinen Sohn Charles weitergab. Die Portweinproduzenten sahen der Ernte von 1974 aufgrund des unbeständigen politischen, sozialen und wirtschaftlichen Klimas mit einer gewissen Beklemmung entgegen. Ihre Befürchtungen waren jedoch weitgehend unbegründet, wie Michael Symington in seinen Erntenotizen vom Oktober 1974 bezeugte: "Hier war alles sehr friedlich, und viele berichten von einer der glücklichsten "Weinlese-Atmosphären" seit vielen Jahren", und er berichtete von einem der besten Jahrgänge der letzten Jahre - "der Portweinjahrgang 1974 muss sich insgesamt als einer der besten seit vielen Jahren erweisen".Herkunft - RebsortenDer Graham's 1974 Single Harvest Tawny, der fast ausschließlich aus Feldmischungen des Malvedos-Weinbergs stammt, hat uns in hervorragendem Zustand erreicht, und Charles hat die besten Fässer für die Abfüllung ausgewählt, fast ein halbes Jahrhundert nach der Herstellung des Weins.Lagerung - ServierungGraham's 1974 Single Harvest passt hervorragend zu cremigen oder nussigen Desserts oder kann auch als eigenständiges Dessert genossen werden. Gekühlt servieren und innerhalb von 6-8 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen. VerkostungsnotizDer Wein hat einen kupferfarbenen Kern mit blassem Bronzerand. Das breite Spektrum an Aromen zeigt Sultaninen, Quittenkonfitüre und eine Kombination aus subtilen Karamell-, Vanille- und Ingwernoten. Am Gaumen ist er seidig und sinnlich, mit einem Hauch von weichen, prickelnden Tanninen, die die Struktur und die Vitalität des Weins weiter unterstützen. Der lange Abgang erinnert an pfeffrige Gewürze, Teeblätter und Thymian.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (513,33 € / 1 l)
