ROYAL CANE

Die Royal Cane Cask Company (hinter der Infinity Spirits steht) hat sich der Suche nach außergewöhnlichen, alten Rum-Fässern aus den verschiedensten Ländern verschrieben. Jeder Tropfen ist eine Einzelfassabfüllung - einzigartig und limitiert. Einige der Single Casks sind sogar über 20 Jahre alt. Großen Wert wird auf Transparenz gelegt: so erfahren wir auf den Flaschen meist die verwendete Destillationsmethode, die verantwortliche Brennerei oder Informationen zu den einzelnen Fässern. Auf der Website von Royal Cane werden außerdem Informationen zu den klimatischen Bedingungen während der Reifung veröffentlicht!

ROYAL CANE El Salvador 2007 Single Cask Rum | Ingenio la Cabana | 15YO

Royal Cane El Salvador 2007 Rum: ein15 Jahre alter Single Cask aus dem Cihuatán Valley El Salvadors!Der 15-jährige Royal Cane El Salvador 2007 Rum wird mittels Column Still-Verfahren in der La Cabaña Distillery aus Melasse gebrannt.In einem Fass aus Amerikanischem Weißeichenholz verbrachte er ab 2007 11 Jahre im tropischem Klima El Salvadors und reifte anschließend 4 weitere Jahre unter kontinentalen Bedingungen. 51% vol. Trinkstärke sorgen für intensive Aromen von Panela, Kokosnuss, dunklem Karamell, gebrannten Mandeln und Walnuss. Am Gaumen begeistern Einschläge von Cola, Karamell, gerösteter Kokosnuss, Mandeln und Rohrzucker bei einer samtigen Textur.Das nussige Profil mündet in einem mittellangen Finish mit Noten von geröstetem Kaffee, Pfeffer, Menthol und Sandelholz. Über die Royal Cane Cask CompanyDie Royal Cane Cask Company hat sich der Suche nach außergewöhnlichen, alten Rum-Fässern verschrieben. Jeder Tropfen ist eine Einzelfassabfüllung - einzigartig und limitiert. Einen hohen Wert legt die Royal Cane Cask Company auf Transparenz: auf jeder Flasche finden sich zahlreiche Informationen über die Destillation des Rums und das Fass. Alkoholgehalt in % vol.:51Herkunftsland:El SalvadorLebensmittelunternehmer:Infinity SpiritsAdmiraal de Ruijterweg 257-2, 1055 LTNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (178,57 €* / 1 l)

125,00 €*

ROYAL CANE Fiji 2004 Single Cask Rum | South Pacific Distillers | 18YO

Royal Cane Fiji 2004: cremiger Rum aus dem Pot Still!Dieser Tropfen entstammt dem Pot Still der auf Insel Fiji ansässigen South Pacific Distillers und wird ebenfalls aus Melasse hergestellt.Nach der Destillation im Jahr 2004, reifte er 18 Jahre im Amerikanischen Eichenholzfass, um 2022 mit 64,2% vol. abgefüllt zu werden.Die Nase ist süßlich mit Assoziationen von Cream Soda, Vanille, Mango Lassi und Frühlingskiefer. Am Gaumen zeigt der Rum sich mit einer cremigen Textur und dem Geschmack von Buttertoffee, Salzkaramell, Mango sowie Milchschokolade. Das Finish wird zunehmend würziger mit Anklängen von Ingwer, Zimt, Weißem Pfeffer und Eichenholz.Über die Royal Cane Cask CompanyDie Royal Cane Cask Company hat sich der Suche nach außergewöhnlichen, alten Rum-Fässern verschrieben. Jeder Tropfen ist eine Einzelfassabfüllung - einzigartig und limitiert. Einen hohen Wert legt die Royal Cane Cask Company auf Transparenz: auf jeder Flasche finden sich zahlreiche Informationen über die Destillation des Rums und das Fass. Alkoholgehalt in % vol.:60,2Herkunftsland:FidschiLebensmittelunternehmer:Infinity SpiritsAdmiraal de Ruijterweg 257-2, 1055 LTNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (284,29 €* / 1 l)

199,00 €*

ROYAL CANE Jamaica 2006 Single Cask Rum | Long Pond | 16YO

Royal Cane Jamaica 2006: 16-jähriger Pot Still-Rum von Long PondDieser Jamaika Rum wurde im Jahr 2006 in der legendären Long Pond Distillery in Trelawny Parish mittels Pot Still-Verfahren hergestellt.In einem ehemaligen Bourbon-Fass verbrachte er zuerst stolze 14 Jahre in Jamaikas tropischem Klima, um danach weitere 2 Jahre in einem first-fill Ex-Bourbon-Fass unter kontinentalen Bedingungen zu heranzureifen.Der Rum duftet intensiv nach grüner Banane, reifer Birne, Vanille, Marzipan und Feigen.Geschmacklich überrascht er mit einem gelungenen Zusammenspiel aus klaren Noten reifer Banane und gesalzener Pistazien mit Lakritze, Piment, Szechuan Pfeffer sowie frischem Ingwer. Ein samtig-weiches Finish mit nussig-schokoladigen Anklängen und etwas Kaffee komplettiert dieses Geschmackserlebnis!Über die Royal Cane Cask CompanyDie Royal Cane Cask Company hat sich der Suche nach außergewöhnlichen, alten Rum-Fässern verschrieben. Jeder Tropfen ist eine Einzelfassabfüllung - einzigartig und limitiert. Einen hohen Wert legt die Royal Cane Cask Company auf Transparenz: auf jeder Flasche finden sich zahlreiche Informationen über die Destillation des Rums und das Fass. Alkoholgehalt in % vol.:53Herkunftsland:JamaikaLebensmittelunternehmer:Infinity SpiritsAdmiraal de Ruijterweg 257-2, 1055 LTNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (270,00 €* / 1 l)

189,00 €*

ROYAL CANE St. Lucia 2000 Single Cask Rum | St. Lucia Distillers | 22YO

Alt, rar, komplex: hier kommt der Royal Cane St. Lucia 2000 Rum!Der rare Royal Cane St. Lucia 2000 entstammt der unter Kennern berühmten John Dore Pot Still No. 1 der St. Lucia Distillers.Frisch gebrannt wurde der Single Cask über den Atlantik nach Liverpool verschifft um für 22 Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass zu ruhen.Die Nase betören fruchtige Einschläge von Litschi, Aprikose, Sauerkirsche sowie Nuss-Nougatcreme, Tabak, Minze und Eichenholz. Am Gaumen halten sich die Fruchtnoten zurück und es dominiert der Geschmack von Orangenkonfitüre, dunklem Karamell, gerösteter Kokosnuss und Umeboshi (Salzpflaume). Der Nachhall ist lang und eindrucksvoll mit Eindrücken von angeröstetem Eichenholz, verschiedensten Gewürzen und gelegentlich aufblitzenden Nuancen der Litschi. Über die Royal Cane Cask CompanyDie Royal Cane Cask Company hat sich der Suche nach außergewöhnlichen, alten Rum-Fässern verschrieben. Jeder Tropfen ist eine Einzelfassabfüllung - einzigartig und limitiert. Einen hohen Wert legt die Royal Cane Cask Company auf Transparenz: auf jeder Flasche finden sich zahlreiche Informationen über die Destillation des Rums und das Fass. Alkoholgehalt in % vol.:49,6Herkunftsland:St. LuciaLebensmittelunternehmer:Infinity SpiritsAdmiraal de Ruijterweg 257-2, 1055 LTNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (427,14 €* / 1 l)

299,00 €*