COMPAGNIE DES INDES Jamaica Great White Rum | Overproof

44,99 €*

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Produktnummer: 4937

Produktinformationen "COMPAGNIE DES INDES Jamaica Great White Rum | Overproof"

Als Basis werden Melasse und Zuckerrohrsaft verwendet.
Die Destillation erfolgt durch die New Yarmouth Destillery im Pot Still Verfahren.
In die Nase steigen Duftnoten von sehr reifen Früchten wie Mango, flambierten Bananen, Mango und Jackfruit in Kombination mit pflanzlichen, gerösteten Noten sowie viel Ester.
Auch am Gaumen ist die Banane sehr präsent, jedoch mit etwas mehr Mango als in der Nase.
Der Rum hat eine angenehme Cremigkeit und dezente Röst- und Pfeffernoten.
Das Finish ist vollmundig und säuerlich.
Für Deutschland stehen 156 von insgesamt 1000 Flaschen zur Verfügung.

Über Compagnie des Indes

Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.

Alkoholgehalt in % vol.:	50
Herkunftsland:	Jamaika
Lebensmittelunternehmer:	OTR Spirits 15 Rue du College, 21200 Beaune Frankreich
Bezeichnung des Lebensmittels:	Spirituose (Rum)
Farbstoffe:	Nein
Allergenhinweise:	-

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Mit den Great Whites bringt Compagnie des Indes eine Serie aromatischer, ungereifter Rums an den Start - ausgewählt aus der ganzen Welt. Ob aus Zuckerrohrsaft oder Melasse, ob im Pot-Still-Verfahren oder in der Säule destilliert, diese Rumsorten unterscheiden sich zwar in Stil und Herkunft, haben aber alle den gleichen lebendigen Charakter. Overproof Rums mit 50% Alkoholgehalt, Dieser “große Weiße” wurde in der Mid West Destillerie in Ghana gebrannt.Als Basis wird frischer Zuckerrohrsaft verwendetDie Destillation erfolgt durch die Mid West Ghana Distillery im Pot Still Verfahren.An der Nase begrüßen den Genießer sofort Kirsche, Mirabelle und Marzipan. Eine leichte Parfum-Note und Pfeffer sind ebenso vorhanden.Im Mund ist der Rum ölig und pfeffrig, herrlich weich, aber ausdrucksstark und vollmundig. Der Geschmack ist geprägt von Steinobst (Kirsche, Mirabelle, Aprikose, Sauerkirsche), Mandeln und einem Hauch von Eukalyptus.Im Abgang sehr subtil mit einer pflanzlichen Note.Für Deutschland stehen 156 von insgesamt 1000 Flaschen zur Verfügung.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:GhanaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

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COMPAGNIE DES INDES Rum Boulet de Canon No. 13

Die Boulet de Canon Serie geht in die 13. Runde und natürlich steht auch hier wieder das Schwarzpulver aromatisch im Fokus!Der Basis Rum (ein Blend aus Nicaragua und Panama) wurde in torfigen Ex-Malt Whisky Fässern gelagert und anschließend für 48 Stunden mit Heu geräuchert.An der Nase sind deutlich Ausgeprägte Asche-Noten, Karamell, gegrilltes Fleisch und glühender Tabak wahrnehmbar.Geschmacklich gibt sich der Rum zunächst sehr rauchig, torfig und reichhaltig, aber auch sehr ausgeglichen mit vegetalen Noten von Oregano, Thymian, Rosmarin und starken Aromen von getrocknetem Stroh und geröstetem Malz.Das Finish ist lang anhaltend, reichhaltig und geprägt von Asche. Es erinnert entfernt an ein Lagerfeuer, über dem Stück Fleisch gegrillt wurde.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Diese Edition ist - wie bei den Compagnie des Indes Boulet de Canon Rums üblich - limitiert.Alkoholgehalt in % vol.:46Herkunftsland:Nicaragua, PanamaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

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WARRE'S 2010 Traditional Late Bottled Vintage Portwein

Der Warre's Late Bottled Vintage Portwein wurde 2014 in Flaschen abgefüllt - untypisch für einen LBV findet jedoch keine Filtration statt.Verwendet werden Trauben der Weingüter Quinta da Cavadinha, Quinta do Retiro und Quinta da Telhada, wobei die Rebsorten Touriga Nacional und Touriga Franca zum Hauptbestandteil zählen.Die Winzer Charles Symington erklärt diesen Port zu einem seiner feinsten Weine, da die Trauben unter perfekten Konditionen heranreifen konnten.Der Portwein reift vier Jahre in Eichenfässern und wird nach Flaschenabfüllung für mindestens weitere vier Jahre in Vila Nova de Gaia in der Warre's Lodge gelagert, wodurch sein Geschmack sein volles Potential entfaltet.Der dunkelrote Port duftet nach Rosen und Veilchen.Am Gaumen zeigen sich Noten von schwarzen Früchten, Lakritze und Schiefer-Tanninen sowie eine frische Säure, die typisch für Warre's flaschengereifte Weine ist.Der ungefilterte Warre's LBV Port zählt zu den Besten seiner Art und wurde mehrfach mit verschiedenen Awards ausgezeichnet.Dieser Portwein sollte horizontal an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur gelagert werden. Außerdem sollten Sie diesen Port vor dem Servieren dekantieren. So bietet er sich perfekt an, um zu sämtlichen Käsesorten wie z. B. Blauschimmelkäse sowie süßen Desserts und dunkler Schokolade gekostet zu werden.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

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MAGNíFICA Tradicional Cachaça (45% vol.)

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BELLAMY'S RESERVE RUM Jamaica Pot Still Rum Long Pond & Clarendon Distilleries | 2-4YO | Rum Cask Finish (3-6 months)

Der Jamaica Blended Rum ist einer der Bellamy’s Reserve Rum-Neuzugänge von 2020:Jamaica Rum von den Destillen Longpond und Clarendon als BasisMindestens 3 Monate in karibischen, ehemaligen Rum-Fässern nachgereiftIntensive Aromen von exotischen Früchten wie AnanasBelegt Platz 2 bei dem Mixology Taste Forum und wurde 89 Punkten bewertet.Nachdem die erste Serie der Bellamy’s Reserve Rums ausschließlich aus limitierten Qualitäten bestand, gibt es nun auch eine dauerhaft verfügbare Standardqualität. Auch dieser Tropfen durfte - wie auch die bisherigen Rum Cask Finishes - für 3 Monate in Fässer lagern, die schon zuvor außergewöhnliche Rums beherbergt haben. Dieser Rum reift stets in Fässern nach, die bereits für das Finish einer Bellamy’s Reserve Rum-Qualität benutzt wurden. Er ist weder gezuckert noch enthält er Farbstoffe.Der leicht trockene, zweifach gereifte Jamaica Rum hat wunderbare Aromen von exotischen Früchten. Der einprägsame Ananas-Einschlag steht in der Nase sowie im Mund im Vordergrund. Untermalt werden die fruchtigen Eindrücke durch einen Hauch von Eichenholz.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:JamaikaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

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