COMPAGNIE DES INDES Australia Beenleigh | 9YO Single Cask Rum

Compagnie des Indes Trinidad 8 Jahre Rum– Komplexer und zugleich sanfter Rum aus der T.D.L. Destillerie Dieser Rum stammt aus Trinidad und wurde im Mai 2016 destilliert.Nachdem er 8 Jahre lang gereift ist, wurde er im Juni 2024 in Frankreich abgefüllt.Mit einem Alkoholgehalt von 43% vol. bietet er eine angenehme Stärke und Komplexität.In der Nase entfalten sich Noten von Steinobst, Karamell, Dulce de Leche, nassem Holz und Zitrusfrüchten, die Frische und Komplexität vereinen.Am Gaumen zeigt er sich mit Aromen von Eukalyptus und Pfefferminze, einer süßen Honignote und einem trockenen, kurzen Finish, das rund und mild ausklingt.Über Compagnie des Indes Die Rums von Compagnie des Indes zeichnen sich durch eine Vielfalt an Herkunftsländern aus, die die gesamte Bandbreite an Geschmacks- und Aromaprofilen sowie das handwerkliche Know-how und das einzigartige „Terroir“ jeder Region zum Ausdruck bringt. Ähnlich wie beim Wein variiert das Geschmacksprofil je nach Produktionsregion. Compagnie des Indes achtet bei jedem Rum darauf, das „Terroir“ zu bewahren – von sorgfältig ausgewogenen Blends bis hin zu den herausragenden Single Casks.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:TrinidadLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Dieser Cask Strength Rum der Marke Rum Nation überzeugt mit seinen weinigen Sherrynoten. Der Rum Nation British Guyana 10YO Cask Strength reift für 4 Jahre in Guyana und erhält anschließend eine Reifung für 6 Jahre in Oloroso-Sherryfässern.In der Nase ist der Cask Strength Rum mit seinen 56,4% vol. eher alkoholisch mit einer intensiven Wein-Note der Sherryfässer. Aromen von Kaffee, Kirschen, Orangenschale, Gewürzen, Leder und Holz strömen aus dem Glas.Am Gaumen ist der Guyana 10 Jahre sehr trocken, weinig mit mit einem starken Einschlag von Tanninen. Blaubeeren, rote Früchte, Orangensaft und Crème Brûlée verfeinern den Geschmack.Sein Finish ist ebenso trocken. Der raue und pfeffrige Abgang bleibt lange im Mund und überzeugt Liebhaber kräftiger Rums.Dieser Rum unterscheidet sich von den klassischen süßen Demerara Rums. Dieser Blend aus drei unterschiedlichen Destillieranlagen (French Savalle, Wooden Coffey und Double Wooden Pot Still) ist trocken und hat starke Weineinklänge und ist vor allem für Rumtrinker, die es etwas herber mögen. Alkoholgehalt in % vol.:56,4Herkunftsland:GuyanaLebensmittelunternehmer:ROSSI & ROSSI srlViale IV Novembre, 62, 31100 Treviso (TV)ItalienBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Auf der Suche nach einem einzigartigen Rum? Diese exklusive Single Cask Collection ist etwas ganz Besonderes. Entstanden ist sie aus dem Ziel feinsten Spitzenrum aus verschiedensten Top-Rumdestillerien in der Karibik und Süd- sowie Mittelamerika zu importieren und nach einer jahrzehntelangen ersten Lagerung in der Heimat schließlich in besten Fässern deutscher Spitzenweingüter veredeln zu lassen. So entsteht die letzte entscheidende Geschmacksnote. Dieses Finish erfolgt für jeden Rum individuell in vorbelegten Fässern unterschiedlicher Wein- bzw. Rebsorten, teilweise auch in mehrfach belegten Fässern. Ebenfalls erfolgt die Dauer der Fassbelegung individuell und liegt zwischen einer Woche und sechs Monaten. Letztendlich besticht die Serie durch die unverfälschte Individualität der einzelnen Herkunftsländer.Die Single Cask Collection profitiert hierbei von der Erfahrung und vom Fachwissen des Unternehmens Capulet & Montague, des Brennmeisters Vallendar und einzelner Weingüter mit ihren Barriques.Ein Rum dieser Serie ist der limitierte BONPLAND Rum Panama. Hierbei handelt es sich um eine Abfüllung eines 14 Jahre lang gereiften Rum. Sein Finish erfährt dieser exklusive Rum 6 Monate lang in edlen deutschen Weinfässern im Weingut Bernhard Huber in der Pfalz.Alkoholgehalt in % vol.:45Herkunftsland:PanamaLebensmittelunternehmer:WINEFACTORY Saar GmbHMartin-Luther-Str. 25, 66111 SaarbrückenDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Diese Sonderedition sollte ohne Zweifel probiert werden.Die Destillation erfolgt im Column Still Verfahren in Trinidad.Danach darf der Rum stolze 7 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern bei tropischem Klima in Trinidad heranreifen, bevor er nach Südwestfrankreich gebracht wird und ein weiteres Jahr in Ferrand Fässern nachreift.Der Duft von weißen Früchten, weißer Schokolade sowie Eichenholz wird begleitet von einer Zitrus-Note und lässt Genießer dahinschmelzen. Im Mund stechen zuerst frische und zugleich fruchtige Noten heraus, während etwas später würzige und holzige Einschläge dazukommen.Abgerundet wird das Trinkerlebnis mit einem ausbalancierten Bouquet mit Noten von Schokolade und Gewürzen.Dieser Rum eignet sich hervorragend zum puren Genuss.Alkoholgehalt in % vol.:42Herkunftsland:TrinidadLebensmittelunternehmer:Maison Ferrand24 Chemin des Prés, 16130 ArsFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Zu Ehren der Aufhebung der Prohibition am 5. Dezember 1933 stellte George Remus jedes Jahr einen ausgezeichnete Straight Bourbon Whiskey her: mit Remus Repeal Reserve Series VI geht die Serie in die sechste Runde!Dieser Bourbon der Remus Repeal Reserve Serie ist eine Zusammensetzung aus fünf raren, gereiften Bourbons der Jahre 2008 bis 2014:2 % Bourbon aus dem Jahr 2008 mit 21% Roggen-Anteil27% Bourbon aus dem Jahr 2012 mit 21% Roggen-Anteil29% Bourbon aus dem Jahr 2014 mit 21% Roggen-Anteil17% Bourbon aus dem Jahr 2012 mit 36% Roggen-Anteil25% Bourbon aus dem Jahr 2014 mit 26% Roggen-AnteilDas Medley wird von der Ross & Squibb Distillery in Lawrenceburg, Indiana, mit größter Sorgfalt produziert, um eine Limitierte Edition mit einzigartigem Aromen- und Geschmacksprofil zu schaffen.Das Aroma überzeugt mit kräftigen Noten von kandierten Früchten mit einem Hauch von Muskatnuss und Leder.Der Geschmack ist geprägt von kandierten Früchte und Feigenmarmelade, gefolgt von Eiche, Kohle, Minze, Anklängen von Karamell, Muskatnuss, Toffee und Honig.Der Abgang bietet ein Gleichgewicht aus süßen kandierten Früchten und Leder, mit anhaltender Süße und würzigem Roggen.George Remus arbeitete während der Prohibition als Apotheker in Lawrenceburg und fand eines Tages die eine oder andere Gesetzeslücke, um das damalige Alkoholverbot in den Vereinigten Staaten zu umgehen. Er destillierte zu medizinischen Zwecken und erschuf so das Rezept für seinen eigenen Bourbon, das bis heute als Inspiration für den George Remus Straight Bourbon Whiskey dient.Auszeichnungen der Remus Repeal Reserve SerieDie Remus Repeal Reserve Serie wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, der erste Bourbon der Serie sogar vierfach. Darunter die Chairman's Trophäe (Ultimate Spirits Challenge), Doppel Gold (San Francisco World Spirits Competition), Platinum (Sip Int'l Competition) sowie 98 Punkte beim Tasting Panel. Auch die Serie V glänzt mit herausragenden Leistungen: Bester Bourbon unter 100 US-Dollar (Uproxx), Top 5 American Whiskeys 2021 (Fred Minnick), Best of Class (Sunset Int'l Spirits Competition), 15 best new Whiskeys 2021 (Paste Magazine), Whiskey of the Year (Whiskeyfellow 2021 Awards), 98 PUnkte (Tasting Panel), Top 5 LTD Bourbons & Whiskeys (Men's Journal), Top 10 best Bourbons 2021 (Uproxx). Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Whiskey)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-