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COMPAGNIE DES INDES Mauritius Grays Ex Armagnac | 13YO Single Cask Rum

Produktinformationen "COMPAGNIE DES INDES Mauritius Grays Ex Armagnac | 13YO Single Cask Rum"

CDI Mauritius 13YO: ostafrikanischer Rum mit Veredelung im Armagnac Fass!

  • Dieser Mauritius Rum stammt aus der Grays Distillery und reift insgesamt 13 Jahre, davon 20 Monate im Ex-Armagnac-Fass.
  • Er duftet nach Steinobst, Walnuss, Holz und Karamell.
  • Den Gaumen betören dieselben Eindrücke.
  • 53,1 Volumenprozent sorgen für einen intensiven, langen Abgang.
  • Innerhalb Deutschlands sind 597 Flaschen erhältlich.

Der 13-jährige Mauritius Rum aus der Grays Distillery wurde eigens für Perola abgefüllt. Als Single Cask ist er auf 597 Flaschen limitiert. Ein 20-monatiges Finish in ehemaligen Armagnac-Fässern veredelt das charakterstarke Destillat abschließend und sorgt für nussige Anklänge in Nase und Mund. 

Verkostung des Compagnie des Indes Mauritius 13 Jahre Rums

Bereits beim Öffnen der Flasche strömen gefällige Noten von Armagnac, Nüssen, Orangenschale, Teer, Kamille, Heu und Karamell in die Nase. Gießt man den Rum ins Glas intensiviert sich der Duft um ein Vielfaches und es gesellen sich Gewürznoten - vor allem Zimt - hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen kräftig mit denselben Noten wie aus dem Bouquet mit einem langanhaltenden Finale. 

Trinken Sie diesen Rum pur oder mit wenigen Tropfen Wasser. 

Alkoholgehalt in % vol.:53,1
Herkunftsland:Mauritius
Lebensmittelunternehmer:Perola GmbH
Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth
Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)
Farbstoffe:Nein
Allergenhinweise:-
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Hersteller "Compagnie des Indes"

COMPAGNIE DES INDES ist eine im Jahr 2014 ins Leben gerufene Rumserie, die schon jetzt eine Vielzahl von Auszeichnungen erhalten hat. Die Philosophie von COMPAGNIE DES INDES ist es, authentische Rums anzubieten, die mehr können als nur "süß" zu sein, sondern die markante Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie und insbesondere alle Single Casks aus den Ländern Fidschi-Inseln, Indonesien oder Guadeloupe, sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt - die ausgewählten Qualitäten sind fantastische Rums in Reinform und benötigen kein "Make-Up" um geschmacklich oder optisch zu überzeugen.

Der Name COMPAGNIE DES INDES rührt von den Ostindischen Kompagnien her (Großbritannien, Holland, Frankreich und Portugal) – Handelsgesellschaften, die nach Amerika und Indien reisten, um Gewürze, Metalle, Edelsteine, Kaffee etc. einzukaufen und in ihr Heimatland zu bringen. Die Rums sind im kontinuierlichen Verfahren destilliert und reifen im karibischen Klima ihrer Herkunftsländer drei bis fünf Jahre lang in alten amerikanischen Weißeichenholzfässern (ehemaligen Bourbon-Fässern). Das Blending und das Heruntersetzen auf die Trinkstärke findet schließlich in Europa statt.  

COMPAGNIE DES INDES Rum bringt außergewöhnliche Rums aus bekannten und weniger bekannten Herstellungsgebieten weltweit in Ihr Glas. Probieren Sie sich durch die Serie und entdecken Sie Ihren neuen Lieblingsrum!

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CHATEAU DE LAUBADE Bourbon Cask Bas Armagnac | A.O.C. | First-Fill Bourbon-Barrel Finish | Single Cask
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Der Château de Laubade Bourbon Cask Single Cask ist ein Bas Armagnac, der im Jahre 2015 vom Weingut Château de Laubade destilliert wurde.Diese Sonderedition entstand durch eine einfache Destillation von Baco Blanc Trauben und einer zweistufigen Reifung.Zuerst reifte der Single Cask Armagnac für sechs Jahre in einem neuen Eichenfass aus der Gascogne, gefolgt von einer zwölfmonatigen Zweitlagerung in einem ehemaligen Bourbon-Fass aus Bardstown, Kentucky.Insgesamt wurden 1356 Flaschen dieses Single Cask Bas Armagnacs abgefüllt.Der Bas Armagnac präsentiert sich sowohl im Duft als auch am Gaumen mit intensiven und vollen Aromen von kandierten Früchten, Gewürzen und feinem Eichenholz.Dieser Bas Armagnac eignet sich hervorragend als Digestif oder Aperitif.Über Armagnac Château de LaubadeDas im Jahr 1870 erbaute Château de Laubade liegt im renommierten Anbaugebiet Bas Armagnac in Frankreich, der besten Region für Armagnac. Seit 1974 ist es im Besitz der Familie Lesgourgues, wobei Arnaud und Denis Lesgourgues aktuell die dritte Generation repräsentieren. Mit 105 Hektar ist es das größte Weingut von Armagnac. Besonders hervorzuheben ist die Verwendung der vier traditionellen Rebsorten: Ugni Blanc, Baco Blanc, Folle Blanche und Colombard. Die Destillation erfolgt in hauseigenen Pot Stills, was eine optimale Aromaextraktion ermöglicht. Château de Laubade ist zudem der einzige Produzent in Armagnac, der seine eigenen Fässer aus Gascogne-Eichenholz herstellt.Alkoholgehalt in % vol.:50,5Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:SC Château de LaubadePropriétaire Á Sorbets, 32110 SorbetsFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Armagnac)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

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CHATEAU DE LAUBADE XF Bas Armagnac | A.O.C. | Heavy-Peated-Barrel | Single Cask
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Der XF Chauffe Extra Forte ist ein limitierter Armagnac des renommierten Weinguts Château de Laubade in Bas Armagnac, Frankreich.Die Ugni Blanc-Trauben für diesen Armagnac wurden im Jahr 2015 geerntet.Nach einer kontinuierlichen Destillation wurde der Brand in einem 420-Liter-Fass aus Gascogne-Eiche gelagert, das von der Küferei Doreau extra stark getoastet wurde.Der Brand reifte in einem feuchten Keller des Châteaus, wodurch eine besonders gute Aufnahme der Holzaromen ermöglicht wurde.Von diesem besonderen Armagnac wurde lediglich ein Fass mit 943 Flaschen abgefüllt.Das Bouquet besticht mit sehr würzigen Aromen und enthält zudem Noten von Toast, Pflaumen und kandierten Früchten.Am Gaumen präsentiert sich der Armagnac cremig, frisch und lebhaft. Die angenehmen Holz- und Raucharomen, kombiniert mit einem äußerst langen Finish, machen ihn zu einer wahren Gaumenfreude.Ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber von Armagnac, der in jeder Flasche die tiefe Tradition und Qualität von Château de Laubade widerspiegelt.Über Armagnac Château de LaubadeDas im Jahr 1870 erbaute Château de Laubade liegt im renommierten Anbaugebiet Bas Armagnac in Frankreich, der besten Region für Armagnac. Seit 1974 ist es im Besitz der Familie Lesgourgues, wobei Arnaud und Denis Lesgourgues aktuell die dritte Generation repräsentieren. Mit 105 Hektar ist es das größte Weingut von Armagnac. Besonders hervorzuheben ist die Verwendung der vier traditionellen Rebsorten: Ugni Blanc, Baco Blanc, Folle Blanche und Colombard. Die Destillation erfolgt in hauseigenen Pot Stills, was eine optimale Aromaextraktion ermöglicht. Château de Laubade ist zudem der einzige Produzent in Armagnac, der seine eigenen Fässer aus Gascogne-Eichenholz herstellt.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:SC Château de LaubadePropriétaire Á Sorbets, 32110 SorbetsFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Armagnac)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

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BLUE MAURITIUS Gold Spirit of Rum
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Der Blue Mauritius Gold Spirit of Rum ist eine Komposition excellenter Aromen der Insel Mauritius. Er ist ein Prachtstück der Insel Mauritius und ist gekennzeichnet durch die Aromen tropischer Früchte und gerösteten Nüssen.  Seine ganz besondere Note bekommt er durch die Lagerung in Portweinfässern. Der Unternehmer und Innovator Frederic Bestel entwickelte 2011 diese Spirituose auf Rum-Basis, ehe er 2012 in die Produktion gegeben wurde. Hergestellt wird der Blue Mauritius Gold aus einheimischer Zuckerrohrmelasse, die vor dem Brennvorgang zunächst fermentiert wird und anschließend bei 95 Grad destilliert wird. In einem nächsten Schritt wird der gewonnene Alkohol auf 60% heruntergesetzt und anschließend in Portwein-Holzfässern gelagert. Es wird auf Qualität geachtet, deshalb verzichtet die Destillerie auf große Produktionen.Hervorzuheben ist das edle Flaschendesign, das mit seinem blauen Label eine gewisse Leichtigkeit und Luxus ausstrahlt.Diese Spirituose besticht durch seine Süße, Milde, sowie das markante nussige Aroma. In der Nase zeigen sich unter anderem Zimt und Kokos. Am Gaumen offenbart er einen cremigen Charakter, der von überwiegend von Orange, Karamell und Trauben begleitet wird. Möchte man noch einen Schritt weiter gehen, kann man sogar sagen, im Blue Mauritius Gold Spirit of Rum steckt alles was Mauritius zu bieten hat: Ruhe, Leichtigkeit, die Unberührtheit klarer Natur und die Feinheit der weißen Strände. Er eignet sich auf jeden Fall für den puren Genuss oder auf Eis!Bei der Verkostung von Eye For Spirits erhielt der Blue Mauritius Gold 10 von 10 Tasting-Punkten!  Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:MauritiusLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

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Für diesen edlen Tropfen wurde ein außergewöhnliches, erstklassiges Fass der Beenleigh Destillerie aus Australien ausgewählt. Wie alle Single Casks von Compagne des Indes verkörpert er das Terroir seines Herkunftslandes.Dieser Rum aus der Beenleigh Destillerie reifte 9 Jahre heran und wurde exklusiv für Perola abgefüllt.Er hält einen verlockenden Duft von Orangenblüten, süßer Mandarine, grünem Tee, zarten Jasminblüten und Eukalyptus bereit.Dieser Rum präsentiert sich für seinen Alkoholgehalt sehr mild und entfaltet Noten von saftigen Birnen und Äpfeln, begleitet von einem Hauch von Blütenhonig.Das Finish ist trotz der zarten, fruchtig-floralen Noten ausnehmend langanhaltend.Insgesamt sind von diesem Rum 219 Flaschen verfügbar. Diese Einzelfassabfüllung aus Australien ist eine komplexe Rarität und wird Fans der Compagnie des Indes Rums erfreuen und auch Liebhaber von dezenten High-Proof-Rums begeistern.Alkoholgehalt in % vol.:58,6Herkunftsland:AustralienLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

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Die Boulet de Canon Serie geht in die 13. Runde und natürlich steht auch hier wieder das Schwarzpulver aromatisch im Fokus!Der Basis Rum (ein Blend aus Nicaragua und Panama) wurde in torfigen Ex-Malt Whisky Fässern gelagert und anschließend für 48 Stunden mit Heu geräuchert.An der Nase sind deutlich Ausgeprägte Asche-Noten, Karamell, gegrilltes Fleisch und glühender Tabak wahrnehmbar.Geschmacklich gibt sich der Rum zunächst sehr rauchig, torfig und reichhaltig, aber auch sehr ausgeglichen mit vegetalen Noten von Oregano, Thymian, Rosmarin und starken Aromen von getrocknetem Stroh und geröstetem Malz.Das Finish ist lang anhaltend, reichhaltig und geprägt von Asche. Es erinnert entfernt an ein Lagerfeuer, über dem Stück Fleisch gegrillt wurde.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Diese Edition ist - wie bei den Compagnie des Indes Boulet de Canon Rums üblich - limitiert.Alkoholgehalt in % vol.:46Herkunftsland:Nicaragua, PanamaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

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Ile Four Momo Peach Sake entsteht aus Sake (Alkoholisches Getränk auf Reisbasis) und Momo-Pfirsich-Saft.Momo Pfirsich hat ein äußerst saftiges und geschmackvolles Fruchtfleisch, das den Île Four's Sake perfekt ergänzt.Im Mund treffen trockene, saure, frische und fruchtige Komponenten aufeinander.Die Kombination aus Sake, Sherry-Noten und Pfirsich harmoniert hervorragend.So lecker Île Four Momo Peach Sake kalt auf Eis auch sein mag, eignet sich Momo Peach Sake super zum Mixen von Cocktails.CocktailempfehlungSAKE BELLINI: 2-3cl MOMO in ein Champagnerglas geben und mit Sparkling Sake, Champagner oder Prosecco auffüllen. Alkoholgehalt in % vol.:12,5Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: 41,5% Momo Saft, Wasser, Zucker, Braualkohol aus Zuckerrohr, 2,7% Sake.Hinweise: Vor dem Öffnen schütteln. Nach dem Öffnen kühlen.

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Die Domaine Tariquet liegt in der Gascogne im Südwesten Frankreichs und ist seit 1912 im Besitz der Familie Grassa. Die Armagnac-Produktion begann auf der Domaine Tariquet im Jahr 1683. Die Philosophie der Familie Grassa ist es, die Frische und das aromatische Potenzial der geernteten Trauben während der gesamten Weinbereitung zu erhalten.Rebsorten: Baco (80%) & Ugni Blanc (20%)In der Nase besticht ein sanftes Bouquet von Honig und getrockneter Aprikose sowie kandierten Früchten.Am Gaumen zeigen sich Noten von wildem Pfirsich, Pflaume, Kandis, Kakao, Gewürzen und Ingwernoten bei einem seidigen und lange anhaltenden Abgang.Dieser besondere Armagnac ist eine komplexe Hommage an die von Amerika nach Frankreich in der Kabine eines Transatlantikschiff heimkehrenden Vorfahren der Tariquet Familie. Das jüngste Eau de vie in diesem außergewöhnlichen Tropfen reift mindestens 30 Jahre. Für ihn werden zu 80% Baco- sowie zu 20% Ugni blanc Trauben verwendet. Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:S.C.V Château du Tariquet32800 Eauze, FrankreichFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Armagnac)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Hinweise: vegan

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Die Domaine Tariquet liegt in der Gascogne im Südwesten Frankreichs und ist seit 1912 im Besitz der Familie Grassa. Die Armagnac-Produktion begann auf der Domaine Tariquet im Jahr 1683. Die Philosophie der Familie Grassa ist es, die Frische und das aromatische Potenzial der geernteten Trauben während der gesamten Weinbereitung zu erhalten.Alter der enthaltenen Eau de vie: 15 Jahre.Rebsorten: Folle Blanche (100%).In der Nase Aromen von kandierten Orangen, Rancio, Honig und Madagaskar-Pfeffer.Ein komplexer Rancio sorgt für einen langen, weichen Abgang voller Anklängen von Trockenfrüchten, Ananas, Apfel und Weintraube.Alkoholgehalt in % vol.:47,2Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:S.C.V Château du Tariquet32800 Eauze, FrankreichFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Armagnac)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Hinweise: vegan

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Die Domaine Tariquet liegt in der Gascogne im Südwesten Frankreichs und ist seit 1912 im Besitz der Familie Grassa. Die Armagnac-Produktion begann auf der Domaine Tariquet im Jahr 1683. Die Philosophie der Familie Grassa ist es, die Frische und das aromatische Potenzial der geernteten Trauben während der gesamten Weinbereitung zu erhalten.Einzigartiger Verschnitt aus vier Rebsorten: Ugni blanc, Baco, Folle Blanche und Plant de Graisse.Am Gaumen ist dieser außergewöhnliche Bas-Armagnac sehr voluminös und entwickelt helle, komplexe Aromen von Blumen und Trockenfrüchten.Ein langer, sinnlicher Abgang vervollständigt den exquisiten Genuss.Es wurden nur 2012 handgeschriebene, einzeln nummerierte Flaschen hergestellt.Alkoholgehalt in % vol.:53,5Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:S.C.V Château du Tariquet32800 Eauze, FrankreichFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Armagnac)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

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Die Domaine Tariquet liegt in der Gascogne im Südwesten Frankreichs und ist seit 1912 im Besitz der Familie Grassa. Die Armagnac-Produktion begann auf der Domaine Tariquet im Jahr 1683. Die Philosophie der Familie Grassa ist es, die Frische und das aromatische Potenzial der geernteten Trauben während der gesamten Weinbereitung zu erhalten.Alter der enthaltenen Eau de vie: 12 JahreRebsorte: Folle Blanche (100%)Die Nase besticht mit Aromen von Orange, Zitrone, Wildapfel und Blumen.Am Gaumen zeigen sich Noten von Ananas, Muskatnuss, Früchten und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Abgang ist nussig mit einem feinen Lakritz-Einschlag. Seine Aromatik prädestiniert den Armagnac als Begleitung zu fruchtigen Desserts oder einem leichten Baiser.Alkoholgehalt in % vol.:48,2Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:S.C.V Château du Tariquet32800 Eauze, FrankreichFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Armagnac)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Hinweise: vegan

Inhalt: 0.7 l (75,70 € / 1 l)

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Compagnie des Indes Trinidad 8 Jahre Rum– Komplexer und zugleich sanfter Rum aus der T.D.L. Destillerie Dieser Rum stammt aus Trinidad und wurde im Mai 2016 destilliert.Nachdem er 8 Jahre lang gereift ist, wurde er im Juni 2024 in Frankreich abgefüllt.Mit einem Alkoholgehalt von 43% vol. bietet er eine angenehme Stärke und Komplexität.In der Nase entfalten sich Noten von Steinobst, Karamell, Dulce de Leche, nassem Holz und Zitrusfrüchten, die Frische und Komplexität vereinen.Am Gaumen zeigt er sich mit Aromen von Eukalyptus und Pfefferminze, einer süßen Honignote und einem trockenen, kurzen Finish, das rund und mild ausklingt.Über Compagnie des Indes Die Rums von Compagnie des Indes zeichnen sich durch eine Vielfalt an Herkunftsländern aus, die die gesamte Bandbreite an Geschmacks- und Aromaprofilen sowie das handwerkliche Know-how und das einzigartige „Terroir“ jeder Region zum Ausdruck bringt. Ähnlich wie beim Wein variiert das Geschmacksprofil je nach Produktionsregion. Compagnie des Indes achtet bei jedem Rum darauf, das „Terroir“ zu bewahren – von sorgfältig ausgewogenen Blends bis hin zu den herausragenden Single Casks.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:TrinidadLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

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COMPAGNIE DES INDES Pacifico Rum
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Harmonisch, aromatisch und vielseitig – der Compagnie des Indes Pacifico ist ein 6- bis 12-jähriger Rum aus Panama und Thailand, der durch seinen ausgewogenen Stil überzeugt. Ein Rum für Genießer, die einen runden, fein komponierten Blend schätzen.EXOTISCHER BLEND: Blend aus Melasse-Rums aus Panama und Thailand, im Column Still-Verfahren hergestellt und 6 bis 12 Jahre gereift.HARMONISCH ABGERUNDET: Mit 15 g/L Zuckerrohrsirup dezent verfeinert und ohne Kältefiltration abgefüllt, für ein harmonisches und authentisches Geschmacksprofil.KANDIERTE ORANGE & PRALINÉ: In der Nase ein komplexes und elegantes Bouquet mit Aromen von Karamell, Praliné, kandierter Orange und dezenten floralen Noten.AROMATISCH & WÜRZIG: Vollmundig und aromatisch, mit Noten von Lakritz, Eukalyptus und Schokolade, abgerundet durch einen würzigen Hauch von Muskat. Der Abgang ist lang und stimmig.ON THE ROCKS: Besonders zu empfehlen pur auf Eis, da sich die Aromen so klar und ausgewogen entfalten.Compagnie des Indes steht für ehrliche, qualitätsorientierte Rums mit Transparenz und Charakter. Pacifico zeigt die zugänglichere, harmonische Seite des Sortiments – ein Rum für alle, die Wert auf Balance, Aromatik und einen angenehm runden Stil legen.Alkoholgehalt in % vol.:42,5Herkunftsland:Panama, ThailandLebensmittelunternehmer:CDIBP 49, 71150 Chagny FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

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