COMPAGNIE DES INDES Rum Boulet de Canon No. 13

Mit den Great Whites bringt Compagnie des Indes eine Serie aromatischer, ungereifter Rums an den Start - ausgewählt aus der ganzen Welt. Ob aus Zuckerrohrsaft oder Melasse, ob im Pot-Still-Verfahren oder in der Säule destilliert, diese Rumsorten unterscheiden sich zwar in Stil und Herkunft, haben aber alle den gleichen lebendigen Charakter. Overproof Rums mit 50% Alkoholgehalt, Dieser “große Weiße” wurde in der Mid West Destillerie in Ghana gebrannt.Als Basis wird frischer Zuckerrohrsaft verwendetDie Destillation erfolgt durch die Mid West Ghana Distillery im Pot Still Verfahren.An der Nase begrüßen den Genießer sofort Kirsche, Mirabelle und Marzipan. Eine leichte Parfum-Note und Pfeffer sind ebenso vorhanden.Im Mund ist der Rum ölig und pfeffrig, herrlich weich, aber ausdrucksstark und vollmundig. Der Geschmack ist geprägt von Steinobst (Kirsche, Mirabelle, Aprikose, Sauerkirsche), Mandeln und einem Hauch von Eukalyptus.Im Abgang sehr subtil mit einer pflanzlichen Note.Für Deutschland stehen 156 von insgesamt 1000 Flaschen zur Verfügung.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:GhanaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Mit den Great Whites bringt Compagnie des Indes eine Serie aromatischer, ungereifter Rums an den Start - ausgewählt aus der ganzen Welt. Ob aus Zuckerrohrsaft oder Melasse, ob im Pot-Still-Verfahren oder in der Säule destilliert, diese Rumsorten unterscheiden sich zwar in Stil und Herkunft, haben aber alle den gleichen lebendigen Charakter. Overproof Rums mit 50% Alkoholgehalt, der Rum für den Great White Jamaica entstammt der renommierten New Yarmouth Destillerie.Als Basis werden Melasse und Zuckerrohrsaft verwendet.Die Destillation erfolgt durch die New Yarmouth Destillery im Pot Still Verfahren.In die Nase steigen Duftnoten von sehr reifen Früchten wie Mango, flambierten Bananen, Mango und Jackfruit in Kombination mit pflanzlichen, gerösteten Noten sowie viel Ester.Auch am Gaumen ist die Banane sehr präsent, jedoch mit etwas mehr Mango als in der Nase. Der Rum hat eine angenehme Cremigkeit und dezente Röst- und Pfeffernoten.Das Finish ist vollmundig und säuerlich.Für Deutschland stehen 156 von insgesamt 1000 Flaschen zur Verfügung.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:JamaikaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Mit den Great Whites bringt Compagnie des Indes eine Serie aromatischer, ungereifter Rums an den Start - ausgewählt aus der ganzen Welt. Ob aus Zuckerrohrsaft oder Melasse, ob im Pot-Still-Verfahren oder in der Säule destilliert, diese Rumsorten unterscheiden sich zwar in Still und Herkunft, haben aber alle den gleichen lebendigen Charakter. Overproof Rums mit 50% Alkoholgehalt, dieser “große Weiße” entstammt der Quang Nam Destillerie in Vietnam.Als Basis wird fermentierter Zuckerrohrsaft verwendet.Die Destillation erfolgt durch die Quang Nam Distillery im Copper Column Still Verfahren.Die ausdrucksstarke Nase besticht mit überraschenden Noten von Trüffel, Humus, frischem Zuckerrohr, Sandelholz und Weihrauch.Den Gaumen umschmeicheln Williams-Birne, eine dezenten Holzigkeit, weißer Tee und Pralinen.Das Finish ist holzig und ausgewogen.Für Deutschland stehen 156 von insgesamt 1000 Flaschen zur Verfügung.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:VietnamLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der Warre's Late Bottled Vintage Portwein wurde - untypisch für einen LBV - ohne Filtration abgefüllt.Verwendet werden Trauben der Weingüter Quinta da Cavadinha, Quinta do Retiro und Quinta da Telhada, wobei die Rebsorten Touriga Nacional und Touriga Franca zum Hauptbestandteil zählen.Die Winzer Charles Symington erklärt diesen Port zu einem seiner feinsten Weine, da die Trauben unter perfekten Konditionen heranreifen konnten.Der Portwein reift vier Jahre in Eichenfässern und wird nach Flaschenabfüllung für mindestens weitere vier Jahre in Vila Nova de Gaia in der Warre's Lodge gelagert, wodurch sein Geschmack sein volles Potential entfaltet.Der dunkelrote Port duftet nach Rosen und Veilchen.Am Gaumen zeigen sich Noten von schwarzen Früchten, Lakritze und Schiefer-Tanninen sowie eine frische Säure, die typisch für Warre's flaschengereifte Weine ist.Der ungefilterte Warre's LBV Port zählt zu den Besten seiner Art und wurde mehrfach mit verschiedenen Awards ausgezeichnet.Dieser Portwein sollte horizontal an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur gelagert werden. Außerdem sollten Sie diesen Port vor dem Servieren dekantieren. So bietet er sich perfekt an, um zu sämtlichen Käsesorten wie z. B. Blauschimmelkäse sowie süßen Desserts und dunkler Schokolade gekostet zu werden.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Compagnie des Indes Spiced Rum – authentischer, mit Gewürzen infundierter Rum aus Venezuela und der Dominikanischen Republik. Dieser Spiced Rum wird mit schwarzem Pfeffer, Ingwer, Vanille, Süßholz und Muskatnuss infundiert.Gesüßt wird nur minimal mit 15g Zucker pro Liter, um das Beste aus dem Rum herauszuholen.Der Rum riecht und schmeckt natürlich würzig und fruchtig nach schwarzem Pfeffer, Süßholz, Zitrus und Gewürzen.Trinken Sie ihn pur oder in hocharomatischen Cocktails!Vergessen Sie alles was Sie über Spiced Rum denken! Dieser CDI-Blend mit Rums aus Venezuela und der Dominikanischen Republik ist weder sirupartig süß noch gefärbt. Florent Beuchet möchte Rum-Fans mit einem Spiced Rum begeistern, der mit den Klischees aufräumt: das Destillat wird deshalb für zwei Wochen mit echten Botanicals wie schwarzem Pfeffer, Ingwer, Vanille, Süßholz und Muskatnuss infundiert und lediglich mit 15 Gramm Zucker pro Liter verfeinert. Dies macht ihn zu einem authentischen, gut ausbalancierten Geschmackserlebnis, das auf keinen Fall in die Kategorie „Zuckerschock“, sondern viel mehr unter „mit Gewürzen verfeinert, der Rum ist aber noch deutlich erkennbar“ fällt. So schmeckt der Compagnie des Indes Spiced RumGießt man den Rum in ein Glas, zeigt sich eine tiefgoldene Farbe, die hauptsächlich von der Mazeration von echten Botanicals und Gewürzen im Destillat stammt. Hierbei kamen keinerlei Farbstoffe zum Einsatz. Auf der einen Seite entfalten sich wundervoll würzige Aromen wie Ingwer, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Zitrus. Auf der anderen Seite balancieren diese Eindrücke subtile Noten von Süßholz, Vanille und etwas Zimt aus. Der Geschmack erinnert an ras el Hanout (eine nordafrikanische Gewürzmischung), Nelken und Zitrus. Zu diesen Eindrücken gesellen sich warme Holzaromen, Tonkabohne, Vanille, Thymian und Koriander. Lassen Sie sich von diesem Spiced Rum auch für den Purgenuss begeistern und mixen Sie Cocktails mit einer intensiv-würzigen Komponente!Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:Dominikanische Republik, Frankreich, VenezuelaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose auf Rum-BasisFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Wie schon von der Compagnie des Indes Rum Tasting Box aus dem Jahre 2020 bekannt, wurden mit der Edition 2023 wieder fünf feine Compagnie des Indes Rums ausgewählt und in die praktische Box zum Probieren verpackt.Diese Box enthält die folgenden CDI Rums:1 x 40ml Caraibes Blended Rum 40% vol.*1 x 40ml Latino 5YO Blended Rum 40% vol.1 x 40ml Jamaica Navy Strength 5YO Blended Rum 57% vol.1 x 40ml Vietnam Great White Rum 50% vol.1 x 40ml Mauritius 13YO Single Cask Rum 53,1% vol.Dieses Set eignet sich hervorragend zum Probieren und ist ideal als originelles Geschenk!*enthält FarbstoffeAlkoholgehalt in % vol.:48,02Herkunftsland:Barbados, Guatemala, Guyana, Jamaika, Mauritius, Trinidad, VietnamLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Der Pisco BARSOL entsteht aus Quebranta-Trauben. Quebranta-Trauben sind eine Varietät der aus Spanien stammenden "Uva Negra" und gehören zur Klasse der sog. nicht-aromatischen Trauben.Die Quebranta-Traube ist die in der Pisco-Herstellung am häufigsten verwendete Traube - zwischen 80 und 85% beträgt ihr Anteil an den verwendeten Trauben. Somit steht die Quebranta-Traube für den typischen Pisco-Geschmack.BARSOL Quebranta präsentiert an der Nase ein leichtes Bukett mit Aromen von Traube, Zitrusfrüchten, Reiswein und Hefe. Er fühlt sich im Mund angenehm an und wirkt mit seiner dezenten Säure äußerst erfrischend.Bei der San Francisco World Spirits Competition des Jahres 2007 erhielt BARSOL für seine ausgezeichnete Qualität und den vorzüglichen Geschmack die Bestnote "Top Pisco" sowie eine Doppelgold-Medaille.BARSOL Quebranta ist die Idealbesetzung für den peruanischen Cocktail Pisco Sour. Er bietet eine optimale Balance zwischen Fruchtigkeit und Intensität, und die Quebranta-Traube verleiht ihm den authentischen Pisco Sour Geschmack, für den der Cocktail seinen exzellenten Ruf erlangt hat.Alkoholgehalt in % vol.:41,3Herkunftsland:PeruLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Pisco)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Harmonisch, aromatisch und vielseitig – der Compagnie des Indes Pacifico ist ein 6- bis 12-jähriger Rum aus Panama und Thailand, der durch seinen ausgewogenen Stil überzeugt. Ein Rum für Genießer, die einen runden, fein komponierten Blend schätzen.EXOTISCHER BLEND: Blend aus Melasse-Rums aus Panama und Thailand, im Column Still-Verfahren hergestellt und 6 bis 12 Jahre gereift.HARMONISCH ABGERUNDET: Mit 15 g/L Zuckerrohrsirup dezent verfeinert und ohne Kältefiltration abgefüllt, für ein harmonisches und authentisches Geschmacksprofil.KANDIERTE ORANGE & PRALINÉ: In der Nase ein komplexes und elegantes Bouquet mit Aromen von Karamell, Praliné, kandierter Orange und dezenten floralen Noten.AROMATISCH & WÜRZIG: Vollmundig und aromatisch, mit Noten von Lakritz, Eukalyptus und Schokolade, abgerundet durch einen würzigen Hauch von Muskat. Der Abgang ist lang und stimmig.ON THE ROCKS: Besonders zu empfehlen pur auf Eis, da sich die Aromen so klar und ausgewogen entfalten.Compagnie des Indes steht für ehrliche, qualitätsorientierte Rums mit Transparenz und Charakter. Pacifico zeigt die zugänglichere, harmonische Seite des Sortiments – ein Rum für alle, die Wert auf Balance, Aromatik und einen angenehm runden Stil legen.Alkoholgehalt in % vol.:42,5Herkunftsland:Panama, ThailandLebensmittelunternehmer:CDIBP 49, 71150 Chagny FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-