REMUS Straight Bourbon Whiskey Single Barrel 2023 | Specially Selected by Perola

Würzig-süßer Single Barrel, ausgewählt von Perola!Für diesen außergewöhnlichen Single Barrel Bourbon aus der jährlichen Yellowstone Hand Picked Collection wurde ein Fass ausgewählt, das einen Blend aus 4-6-jährigen Whiskeys beherbergte.Die Reifung fand in unbenutzten, ausgebrannten Fässern aus Amerikanischer Eiche statt.Der Bourbon duftet leicht süßlich und herrlich nach Gewürzen sowie Eichenholz. Im Mund dominieren Zimt-, Vanille- und Karamellnoten mit sanften Anklängen von Zitrus.Das Finish ist warm und würzig mit einem Hauch von Eichenholz. Dieser Yellowstone Single Barrel eignet sich am besten für den Genuss pur.Die Yellowstone Hand Picked Collection ist eine Serie von Einzelfassabfüllungen. Jedes Jahr reserviert Stephen Beam (Master-Destillateur & Blender) eine begrenzte Anzahl der besten Fässer, darunter auch das exklusiv für Perola abgefüllte Fass mit diesem feinen Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Insgesamt konnten daraus 282 Flaschen abgefüllt werden.Alkoholgehalt in % vol.:51Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Whiskey)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Das Fass mit diesem exzellenten Whiskey wurde eigens von Perola ausgewählt!Das Fass mit diesem besonderen Bourbon wurde exklusiv von Perola ausgewählt.Die Mash Bill für den Remus Single Barrel besteht aus 75% Mais, 21% Roggen und 4% Gerstenmalz. Der Whiskey wurde mit 103,8 Proof (51,9% vol.) abgefüllt.Die Nase ist schön würzig mit einer angenehmen Zimtnote, Eindrücken von Apfelkuchen und Rührteig. Am Gaumen zeigen sich Anklänge von Kernobst und Äpfeln mit etwas Streuselkuchen, die auch noch im milden Finish nachhallen.Von diesem Single Barrel sind 192 Flaschen verfügbar.Lassen Sie sich verzaubern von der Kombination aus fruchtig-zimtigen Nuancen!Alkoholgehalt in % vol.:51,9Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Whiskey)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der Master Distiller von Rossville Union, Ian Stirsman, hat diesen sechs Jahre alten Rye Whiskey persönlich für die Abfüllung ausgewählt. Die Rossville Union Limited Edition 2023 wird in modernster, amerikanischer Handwerkskunst hergestellt: nach den Qualitätsmerkmalen laut Bottled-in-Bond aus dem Jahr 1897. Die Mash-Bill für den Rossville Union Straight Rye Whiskey setzt sich aus 51% Roggen und 49% Gerstenmalz zusammen.Der 6 Jahre alte Whiskey ist ein außergewöhnlich komplexer Rye, der mit 50 Volumenprozent (100 Proof) abgefüllt wurde.Das Aroma besticht mit Anklängen von süßem Malz, dunkler Schokolade, Rosinen und einem Hauch von Sattelleder.Geschmacklich fallen zunächst Noten von Karamell und Mocha auf, die um Eindrücke von kandierten Früchten hervorragend ergänzt werden.Im Abgang hallen Nuancen von grünem Apfel, malziger Schokolade und Zimt nach.Rossville Union Straight Rye Whiskey eignet sich hervorragend als Sipping Whiskey, dessen besonderes Bouquet am besten pur erkundet werden sollte. Was bedeutet die Aufschrift 'Bottled in Bond'?Bottled in Bond ist ein Qualitätssiegel, das aus den USA stammt und auf den Bottled-in-Bond Act von 1897 zurückgeht. Dieses Gesetz wurde eingeführt, um die Qualität und Echtheit von Whiskey zu gewährleisten und Verbraucher vor minderwertigen oder verfälschten Produkten zu schützen.Was Bottled in Bond besonders macht:Alter: Der Whiskey muss mindestens vier Jahre gereift sein.Lagerung: Er muss in einem zollüberwachten Lagerhaus gelagert werden.Abfüllstärke: Der Whiskey wird mit genau 50 Volumen-Prozent (also 100 Proof) Alkohol abgefüllt.Produktion: Er muss von einem einzigen Brennmeister in einer einzigen Brennerei während einem Destillationsvorgang hergestellt werden.Etikettierung: Das Etikett muss den Namen der Brennerei und - falls abweichend - den Ort der Abfüllung angeben.Bottled in Bond-Whiskeys müssen auch heute nach wie vor diesen Anforderungen entsprechen. Das Siegel ist somit ein Zeichen für Qualität, Authentizität und Transparenz in Bezug auf die Produktion des Whiskeys. Es garantiert dem Konsumenten, dass er einen unverfälschten und nach strengen Standards produzierten Whiskey erhält.Über Rossville UnionIm Jahr 1847 legten die Gründungsväter in Indiana den Grundstein für das, was später als die Roggenhauptstadt der Welt bekannt werden sollte. Über beinahe zwei Jahrhunderte hinweg haben die Meisterbrenner und -blender aus Lawrenceburg in der historischen Ross & Squibb Distillery ihre Mash Bills, eine der letzten Destillerien aus der Prohibitionszeit, perfektioniert.Heutzutage setzen Ian Stirsman und sein Team von Rossville Union diese lange Tradition fort und kreieren amerikanische Rye Whiskey von höchster Qualität. Dabei perfektionieren sie einzigartige Blending-Methoden und Destillationsprozesse, um Whiskeys mit unverwechselbarem Charakter zu schaffen.Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Whiskey)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der Lux Row Small Batch PX Sherry Cask Finish Whiskey entsteht aus handverlesenen Fässern, die Master Distiller John Rempe persönlich auswählt. Anschließend erhält er ein Finish in PX-Sherryfässern, das für eine intensive, fruchtige Note sorgt.VOLLWERTIGE GETREIDEBASIS: Hergestellt aus Mais, Roggen und gemälzter Gerste entsteht ein rundes, vollmundiges Whiskeyprofil mit natürlicher Würze und angenehmer Balance.PX-SHERRYFASS-FINISH: Die Reifung im Pedro-Ximénez-Fass verleiht dem Whiskey kraftvolle Süße, dunkle Fruchtaromen und noch mehr Komplexität.AROMEN VON TROCKENFRÜCHTEN: In der Nase zeigen sich warme, einladende Noten von getrockneten Feigen und Datteln.FRUCHTIG-SÜSSER GAUMEN: Am Gaumen dominieren Traubensirup, kandierte Früchte und eine weiche, runde Süße, die lange anhält.LANGER, WÜRZIGER ABGANG: Das Finish bietet Anklänge von Gewürzen, geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade, die intensiv und angenehm nachklingen.Lux Row verbindet traditionelle Whiskeyherstellung mit aufregenden Finishes. Mit dem PX Sherry Cask Finish präsentiert die Destillerie einen Whiskey, der Bourbon und Sherry-Süße perfekt vereint.Alkoholgehalt in % vol.:56Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Whiskey)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der Minor Case Straight Rye Whiskey aus der Limestone Branch Distillery – ein geschmeidiger Rye mit subtilen Sherrynoten.Der 2-jährige Whiskey erhält sein Finish in Ex-Sherryfässern.In der Nase vereinen sich erdige Anklänge mit einem deutlich subtilen Sherry-Einschlag.Am Gaumen beeindruckt er mit Noten von Butterscotch, Orange, Vanille, Holunder, Birne und Karamell.Mit seinem gefühlt ewig anhaltenden Finish ist der Minor Case Straight Rye perfekt für den puren Genuss!Dieser 2-jährige Rye Whiskey erhält sein Finish in Ex-Sherryfässern, wodurch ein einzigartiger Tropfen mit einem erstaunlich weichen Mundgefühl entsteht. Der Name „Minor Case“ stammt vom Großvater (Minor Case Beam) der Gründer und Hersteller der Marke, Steve und Paul Beam.Verkostung des Minor Case Straight Rye WhiskeyDurch seine spezielle Nachreifung erhält der Whiskey in der Nase subtile Sherrynoten, die sich nach und nach mit erdigen, mineralischen Anklängen vereinen. Am Gaumen zeigt er sich leicht ölig mit einem Geschmack von Butterscotch, Vanille, Orange, Holunder, Birne und Karamell. Im Abgang gesellen sich nochmals die einprägsamen Sherry-Noten hinzu, die eine gefühlte Ewigkeit nachhallen. Besonders auffällig ist, dass der Rye für seine 45 Volumenprozent im Mund ausgesprochen weich ist.Über die Limestone Branch DistilleryDie Limestone Branch Distillery ist jung für einen Hersteller von American Whiskey – erst 2010 gründeten die beiden Brüder Steve und Paul Beam ihr Leidenschafts-Projekt im “Bourbon State” Kentucky. Tradition spielt trotzdem eine große Rolle bei ihren Whiskeys: die Familie der Beams besteht seit sieben Generationen aus Brennern: Ihr Ur-Ur-Großvater Washington Dant gilt als früher Bourbon-Pionier, ihr Urgroßvater Minor Case Beam stammt aus Familie Jim Beams.Alkoholgehalt in % vol.:45Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Whiskey)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Zu Ehren der Aufhebung der Prohibition am 5. Dezember 1933 stellte George Remus jedes Jahr einen ausgezeichnete Straight Bourbon Whiskey her: mit Remus Repeal Reserve Series VI geht die Serie in die sechste Runde!Dieser Bourbon der Remus Repeal Reserve Serie ist eine Zusammensetzung aus fünf raren, gereiften Bourbons der Jahre 2008 bis 2014:2 % Bourbon aus dem Jahr 2008 mit 21% Roggen-Anteil27% Bourbon aus dem Jahr 2012 mit 21% Roggen-Anteil29% Bourbon aus dem Jahr 2014 mit 21% Roggen-Anteil17% Bourbon aus dem Jahr 2012 mit 36% Roggen-Anteil25% Bourbon aus dem Jahr 2014 mit 26% Roggen-AnteilDas Medley wird von der Ross & Squibb Distillery in Lawrenceburg, Indiana, mit größter Sorgfalt produziert, um eine Limitierte Edition mit einzigartigem Aromen- und Geschmacksprofil zu schaffen.Das Aroma überzeugt mit kräftigen Noten von kandierten Früchten mit einem Hauch von Muskatnuss und Leder.Der Geschmack ist geprägt von kandierten Früchte und Feigenmarmelade, gefolgt von Eiche, Kohle, Minze, Anklängen von Karamell, Muskatnuss, Toffee und Honig.Der Abgang bietet ein Gleichgewicht aus süßen kandierten Früchten und Leder, mit anhaltender Süße und würzigem Roggen.George Remus arbeitete während der Prohibition als Apotheker in Lawrenceburg und fand eines Tages die eine oder andere Gesetzeslücke, um das damalige Alkoholverbot in den Vereinigten Staaten zu umgehen. Er destillierte zu medizinischen Zwecken und erschuf so das Rezept für seinen eigenen Bourbon, das bis heute als Inspiration für den George Remus Straight Bourbon Whiskey dient.Auszeichnungen der Remus Repeal Reserve SerieDie Remus Repeal Reserve Serie wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, der erste Bourbon der Serie sogar vierfach. Darunter die Chairman's Trophäe (Ultimate Spirits Challenge), Doppel Gold (San Francisco World Spirits Competition), Platinum (Sip Int'l Competition) sowie 98 Punkte beim Tasting Panel. Auch die Serie V glänzt mit herausragenden Leistungen: Bester Bourbon unter 100 US-Dollar (Uproxx), Top 5 American Whiskeys 2021 (Fred Minnick), Best of Class (Sunset Int'l Spirits Competition), 15 best new Whiskeys 2021 (Paste Magazine), Whiskey of the Year (Whiskeyfellow 2021 Awards), 98 PUnkte (Tasting Panel), Top 5 LTD Bourbons & Whiskeys (Men's Journal), Top 10 best Bourbons 2021 (Uproxx). Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Whiskey)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-