PAINTED WOLF "Black Pack" Mourvèdre 2019 (Rotwein, Südafrika)

 In der Pack Series vereint Painted Wolf einige der besten Weine des Labels und dieser ausgefallene Mourvèdre ist ganz sicher einer davon.

• Südafrikanischer Rotwein aus 90% Mourvèdre- und 10% Shiraz-Trauben
• Aromen von dunklen Beeren, Pfeffer und süßer Eiche
• Reifte 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon etwa 30% First Fill
• Limitiert auf 2.192 Flaschen

Die Pack Series, zu denen die Black Pack-Weine gehören, nehmen innerhalb der Painted Wolf-Weine eine Sonderstellung ein: Hier versammelt Gründer Jeremy Borg einige seiner besten Produkte, teils mit Trauben aus Einzellagen und immer mit besonderen, charismatischen Ausprägungen. 

Die Mourvèdre-Trauben stammen vom Weingut Kasteelsig aus schieferreichen Böden, die Rebstöcke werden nicht künstlich bewässert, die Ernte beträgt pro Jahr lediglich 4 Tonnen pro Hektar. Die Shiraz-Trauben stammen aus nachhaltigem Anbau. Die handgepflückten Beeren werden nur sanft gepresst und anschließend offen fermentiert. Der Mourvèdre reift 14 Monate in Eichenfässern, bevor er mit etwa 10% Shiraz vermählt wird.

Geschmack des Black Pack Mourvèdre

Der Wein ist kräftig und vollmundig, bringt wunderbar-süße Noten von roten Beeren und subtile Pfeffer-Anklänge an den Gaumen. Dazu kommen süße Eichen-Aromen. Ein fast seidiges Mundgefühl und ein immens langer Abgang komplettieren diesen Ausnahmewein. Etwa 8 Jahre kann er gelagert werden und kann in dieser Zeit noch viele geschmackliche Nuancen hinzugewinnen.