PAINTED WOLF Pictus VII 2017 (Rotwein, Südafrika)

 In der Pack Series vereint Painted Wolf einige der besten Weine des Labels und dieser ausgefallene Mourvèdre ist ganz sicher einer davon.Südafrikanischer Rotwein aus 90% Mourvèdre- und 10% Shiraz-TraubenAromen von dunklen Beeren, Pfeffer und süßer EicheReifte 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon etwa 30% First FillLimitiert auf 2.192 FlaschenDie Pack Series, zu denen die Black Pack-Weine gehören, nehmen innerhalb der Painted Wolf-Weine eine Sonderstellung ein: Hier versammelt Gründer Jeremy Borg einige seiner besten Produkte, teils mit Trauben aus Einzellagen und immer mit besonderen, charismatischen Ausprägungen. Die Mourvèdre-Trauben stammen vom Weingut Kasteelsig aus schieferreichen Böden, die Rebstöcke werden nicht künstlich bewässert, die Ernte beträgt pro Jahr lediglich 4 Tonnen pro Hektar. Die Shiraz-Trauben stammen aus nachhaltigem Anbau. Die handgepflückten Beeren werden nur sanft gepresst und anschließend offen fermentiert. Der Mourvèdre reift 14 Monate in Eichenfässern, bevor er mit etwa 10% Shiraz vermählt wird.Geschmack des Black Pack MourvèdreDer Wein ist kräftig und vollmundig, bringt wunderbar-süße Noten von roten Beeren und subtile Pfeffer-Anklänge an den Gaumen. Dazu kommen süße Eichen-Aromen. Ein fast seidiges Mundgefühl und ein immens langer Abgang komplettieren diesen Ausnahmewein. Etwa 8 Jahre kann er gelagert werden und kann in dieser Zeit noch viele geschmackliche Nuancen hinzugewinnen.Alkoholgehalt in % vol.:14Herkunftsland:SüdafrikaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Wein (Rotwein)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Mit Penny ehrt Painted Wolf nicht nur eine langjährige Weggefährtin, sondern offeriert uns außerdem eine ebenso seltene wie spannende Rebsorte:Trauben nur von einem einzigen Weinberg in BreedelkoofSehr frischer, junger Wein, der in den nächsten 2 Jahren genossen werden sollExotische Aromen von Pfirsich, Jasmintee und VanillePasst perfekt zu indischem Essen und Meeresfrüchten2009 erschien der erste Penny Viognier aus dem Hause Painted Wolf – die Wein-Reihe ehrt die verstorbene Penny Hughes, die zusammen mit ihrem Mann Billy einer der maßgeblichen Unterstützer in den ersten Jahren von Painted Wolf war. Nur alle paar Jahre und stets nur in kleinen Auflagen wird der Penny hergestellt.Der 2018er setzt auf Trauben von einem vergleichsweise neuen Weinberg in Breedekloof, etwa 700 Meter über Meereshöhe, es ist einer der höchsten Weinberge in der Region. Die Trauben der traditionell eher kargen Ernte hier oben wurden per Hand geerntet. Etwa 20 Prozent des Weins werden in französischen Holzfässern fermentiert, während der Herstellung kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz.Geschmack und Foodpairing des Viognier 2018 „Penny“Wer sich schon näher mit der Viognier-Traube auseinandergesetzt hat, weiß was ihn erwartet: ein exotischer und kräftiger Weißwein mit einer vergleichsweise dunklen Farbe und intensiven Noten von reifen Pfirsichen, Jasmintee sowie von Vanille. Diese wiederholt er am Gaumen, wo er auch nach dem letzten Schluck noch lang anhält.Entsprechend kann dieser Wein auch hervorragend mit kräftigen Gerichten mithalten. Indische Currys, ein Tikki Masala oder ein Spanferkel passen perfekt, auch Meeresfrüchte und Fisch ergänzen sich hervorragend mit diesem Wein. Obendrein macht er auch als Alternative zum üblichen Rotwein eine gute Figur zur Käseplatte.Alkoholgehalt in % vol.:13,5Herkunftsland:SüdafrikaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Wein (Weißwein)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

In der Pack Series vereint Painted Wolf einige der besten Weine des Labels, darunter diesen wunderbaren, lange lagerfähigen Pinotage.Südafrikanischer Rotwein aus 100% Pinotage-TraubenAromen von frischen Beerenfrüchten, Eiche und VanilleHervorragend zu saftigem Steak oder einem Stück LammDie Pack Series, zu denen die Black Pack-Weine gehören, nehmen innerhalb der Painted Wolf-Weine eine Sonderstellung ein: Hier versammelt Gründer Jeremy Borg einige seiner besten Produkte, teils mit Trauben aus Einzellagen und immer mit besonderen, charismatischen Ausprägungen. So ist es auch beim Black Pack Pinotage 2016.Die Trauben für diesen Wein stammen vom Weingut Langvlei in Paarl. Das Gut gehört Willy Dreyer und wird organisch bewirtschaftet. Die Pinotage-Trauben stammen von einem Westhang mit Schiefer- und Granitböden, die Ernte beträgt jährlich etwa 8 Tonnen pro Hektar.Geschmack und Foodpairing des Black Pack Pinotage 2016Dieser Pinotage ist vergleichsweise rund, duftet und schmeckt nach frischen Beeren, gerösteter Eiche, cremiger Vanille mit eindeutig erkennbaren Tanninen und einem Finish, das unglaublich lange anhält. Dieser elegante Wein passt wundervoll zu einem gegrillten Steak oder Lamm, gebratenen Würsten, oder Gerichten mit Champignon-Sauce. Der Black Pack Pinotage 2016 wird sich bis zu 10 Jahre in der Flasche weiterentwickeln, bevor er seinen geschmacklichen Zenit erreicht.Alkoholgehalt in % vol.:14Herkunftsland:SüdafrikaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Wein (Rotwein)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Pusser's erweitert sein erstklassiges Produkt-Portfolio um diesen fruchtig-süßen Ausnahme-Blend, der Komplexität und Intensität auf ganz besondere Weise vereint. 15 Jahre gereifter Blended-Rum mit 40% vol. in 0,7l Flasche Komplexes, ölig-schweres Geschmacksbild mit Noten von tropischen Früchten und GewürzenVielschichtiges, langanhaltendes FinishEnsemble verschiedener Rumsorten aus den britischen Jungferninseln, Guyana und TrinidadNamensgeber der Marke „Pusser‘s“ waren die im 17ten Jahrhundert bei der britischen Navy für den Rumnachschub verantwortlichen „Pursers“. Da Bier auf den weiten Reisen zu schnell verdarb, erhielten die Matrosen der königlichen Marine eine tägliche Rumration von etwa einem halben Liter. Ende der 70er Jahre erhielt Charles Tobias – wahrscheinlich im Tausch gegen eine stattliche Spende an das Marineministerium – die Namensrechte und durfte die Originalrezepturen verwenden. 1994 wurde Pusser‘s schließlich von Jim Beam gekauft und die Marketingstrategien sowie Designs an moderne Standards angepasst. Inhaltlich blieb jedoch alles beim Alten.Verkostung des 15 Jahre gereiften Blended Rum von Pusser’sMit seiner dunkelgoldenen Farbe sowie seinem intensiv-fruchtigen Aroma hinterlässt der Rum auf Anhieb einen aufregenden, kraftvollen Eindruck. Es präsentieren sich markante Melasse- und Ledernoten, ehe ein süßlicher Duft nach Biscuit das Geruchsbild abrundet.Am Gaumen angekommen, präsentieren sich ähnliche Facetten wie in der Nase. So zeigt sich der Rum tropisch-fruchtig mit Noten von Melasse und Leder, abgerundet von würzigen Anklängen und Toffee-Momenten.  Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:GuyanaLebensmittelunternehmer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 45, 41379 BrüggenDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der wohl bekannteste Wodka aus Austin in Texas: Tito's Handmade VodkaDieser Vodka basiert zu 100% auf Mais und überzeugt mit einer hevorragenden Qualität, die einer 6-fachen (!) Destillation geschuldet ist.Er wird handwerklich in traditionellen Pot Still gebrannt und vor jeder Abfüllung einem Geschmackstest unterzogen.In der Nase und im Mund beeindruckt der Tito's Vodka mit klarem, beinahe geschmacksneutralem Profil.Wunderbar mild am Gaumen eignet er sich besonders für den Genuss pur oder über Eis; aber natürlich auch als Basis für Cocktails wie den Tito's Martini oder eine Bloody Mary.Tito's Handmade Vodka wird in der Mockingbird Distillery in Houston, Texas, vollständig aus Mais gebrannt. Die Destillation erfolgt mit 6 Durchläufen in traditionellen Pot Stills und führt zu einer außerordentlichen Milde bei der Verkostung des Tropfens. Während dieses Prozesses wird der Vor- und Nachlauf großzügig abgetrennt, sodass nur der mittlere Teil mit der höchsten Qualität in die Flaschen gelangt. Um den Vodka auf auf seine 40 Volumenprozent herabzusetzen wird natürliches, durch Kalkstein gefiltertes Wasser aus der Region genutzt. Da Tito's Handmade Vodka ausschließlich auf Mais basiert, ist er von Natur aus frei von Gluten. Außerdem wurde er von der Orthodox Union als 'kosher' zertifiziert. So entstand Tito's Handmade VodkaDem Gründer der Marke, Tito Beveridge, wurde von seinen Eltern gelehrt, die Dinge im Leben ordentlich sowie besser als alle anderen zu machen und dafür einen fairen Preis zu verlangen. Diesem Ratschlag folgte Tito mit seinem Handmade Vodka. Der Gründer von Tito's Handmade Vodka wuchs in San Antonio, Texas auf und kam eigentlich aus der Öl- und Gasindustrie sowie aus dem Hypotheken Business. Währenddessen stellte er immer wieder privat Vodka-Infusionen her, die er seinen Freunden schenkte. Eines Tages besuchte Tito eine Party und bereitete Drinks in der Küche zu - wo er meistens anzutreffen war. Ein Freund nannte ihn deshalb den 'Vodka guy', was Tito dazu inspirierte, seine eigene Vodka-Marke auf den Weg zu bringen. So gründete er 1995 Texas' erste, legale Brennerei. Als Branchen-Fremder tüftelte Tito das Rezept für seinen Vodka selbst aus und und stützte sich dabei auf Bilder und Überlieferungen aus der Zeit der Prohibition.Seitdem liegt der Fokus der Marke allein auf dem Inhalt der Flasche. Das Label ist schlicht gehalten, wurde vom Gründer selbst in den 90er Jahren gestaltet und ist seitdem unverändert. Ein wirklich außergewöhnlicher Wodka mit viel Herzblut.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:A Brand New Day Drinks Company B.V.‘Blushuis’ – Unit 1.12, Reduitlaan 33, 4814 DC BredaNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Wodka)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Mit Penny ehrt Painted Wolf nicht nur eine langjährige Weggefährtin, sondern offeriert uns außerdem eine ebenso seltene wie spannende Rebsorte:Trauben nur von einem einzigen Weinberg in BreedelkoofSehr frischer, junger Wein, der in den nächsten 2 Jahren genossen werden sollExotische Aromen von Pfirsich, Jasmintee und VanillePasst perfekt zu indischem Essen und Meeresfrüchten2009 erschien der erste Penny Viognier aus dem Hause Painted Wolf – die Wein-Reihe ehrt die verstorbene Penny Hughes, die zusammen mit ihrem Mann Billy einer der maßgeblichen Unterstützer in den ersten Jahren von Painted Wolf war. Nur alle paar Jahre und stets nur in kleinen Auflagen wird der Penny hergestellt.Der 2018er setzt auf Trauben von einem vergleichsweise neuen Weinberg in Breedekloof, etwa 700 Meter über Meereshöhe, es ist einer der höchsten Weinberge in der Region. Die Trauben der traditionell eher kargen Ernte hier oben wurden per Hand geerntet. Etwa 20 Prozent des Weins werden in französischen Holzfässern fermentiert, während der Herstellung kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz.Geschmack und Foodpairing des Viognier 2018 „Penny“Wer sich schon näher mit der Viognier-Traube auseinandergesetzt hat, weiß was ihn erwartet: ein exotischer und kräftiger Weißwein mit einer vergleichsweise dunklen Farbe und intensiven Noten von reifen Pfirsichen, Jasmintee sowie von Vanille. Diese wiederholt er am Gaumen, wo er auch nach dem letzten Schluck noch lang anhält.Entsprechend kann dieser Wein auch hervorragend mit kräftigen Gerichten mithalten. Indische Currys, ein Tikki Masala oder ein Spanferkel passen perfekt, auch Meeresfrüchte und Fisch ergänzen sich hervorragend mit diesem Wein. Obendrein macht er auch als Alternative zum üblichen Rotwein eine gute Figur zur Käseplatte.Alkoholgehalt in % vol.:13,5Herkunftsland:SüdafrikaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Wein (Weißwein)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite