VERITAS Foursquare & Hampden White Blended Rum

Japans erster Premium-Gin: Ki No Bi Kyoto Dry GinDer Ki No Bi Gin wird in der The Kyoto Distillery aus Reis hergestellt.Die Botanicals gelber Yuzu, Hinoki-Holzspäne, grüner Sansho Pfeffer, Bambusblätter, Gyokuro Tee stammen alle aus der umliegenden Region der Brennerei.Vor der Destillation werden die Botanicals in Aromagruppen eingeteilt und getrennt voneinander gebrannt.Ki No Bi Gin riecht floral nach Blüten, nach Gewürzen, Bambus, Wacholder und kräftig nach Yuzu.Der Ki No Bi Gin stammt aus der erste Gin-Destillerie Japans, der The Kyoto Distillery. Hier wird eigentlich traditionell Sake hergestellt. Das Basis-Destillat bildet ein Reisgeist aus einer bekannten Sake-Destillerie. Dem Master Distiller Alex Davies gelingt es mit dem Ki No Bi Gin, die einzigartige Schönheit der Stadt in allen Jahreszeiten über die regional wachsenden Botanicals einzufangen. Die Herstellung des Gins ist besonders: Alle 11 Botanicals (Wacholderbeeren, Yuzu, Zitrone, Iriswurzel, Grüner Tee, Ingwer, Bambusblätter, Sansho Pfeffer, Hinoki-Holzspäne, Perilla und Kinome) werden vor der Destillation in Aromengruppen (Basen, Zitrus, Tee, Kraut, Würze und Blüten) unterteilt und dann getrennt voneinander gebrannt. Erst später werden die Destillate unter Zugabe von Fushimi-Wasser, das besonders weich ist (und vor allem in der Sake-Herstellung zum Einsatz kommt) in der perfekt abgestimmten Menge wieder vereint. Für einen Gin hat der Ki No Bi Gin einen hohen Alkoholgehalt von 45,7 Volumenprozent.So schmeckt der Ki No Bi Kyoto Dry GinDer Ki No Bi Gin duftet floral nach Blütenblättern sowie Gewürzen. Eindeutig zeigt sich der Yuzu, etwas der Wacholder und der Bambus. Im Mund nimmt man hauptsächlich Wacholder, Kräuter und florale Noten wahr. Es gesellt sich eine leichte Süße hinzu. Im Abgang zeigt sich der Pfeffer. Für seine 45,7% ist der Ki No Bi Gin sehr mild. Dieser Gin liefert mit dem Fentiman’s Tonic Water einen vorzüglichen Gin Tonic!Über die The Kyoto DistilleryDie The Kyoto Distillery liegt in Minami-Ku, im südlichen Teil Kyotos. Die Brennerei liegt nahe an der Fushimi Region, die seit Hunderten von Jahren für die Produktion von hochwertigem Nihon-Shu (japanischen Sake) bekannt ist. Das Ziel der Destille ist einfach zu beschreiben: sie will den besten Gin produzieren, wie ihnen möglich. Die The Kyoto Distillery ist deshalb vor allem auf die Authentizität sowie Qualität der Zutaten und Botanicals für den Ki No Bi Gin bedacht. Aus diesem Grund bezieht sie ebendiese möglichst regional. Diese Bemühungen spiegelt auch die Verpackung des Gins wieder, denn die Geschenkverpackung und auch die Flasche, in der der Gin kommt, ist detailreich verziert und macht einen äußerst hochwertigen Eindruck. Der Martini Cocktail mit Ki No Bi Gin6 cl Ki No Bi Gin1 Teelöffel trockener VermouthShaken Sie die Zutaten auf Eis und seihen Sie den Drink in ein Martiniglas ab. Eine tolle Variation des klassischen Martinis ist der Saketini, bei dem der Vermouth durch japanischen Sake ausgetauscht wird.Alkoholgehalt in % vol.:45,7Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Kirsch Import e.K.Mackenstedter Str. 7, 28816 StuhrDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Gin)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Don Q Vermouth Cask Finish Rum – nachgereift im Ex-Vermouth-FassDieser Rum ist ein Verschnitt aus 5 bis 8-jährigen Rums, die in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reiften.Er bekam sein besonderes Finish in Fässern aus italienischer Eiche, die zuvor Vermouth von Mancino enthielten.Destilliert wurde er in der Don Q-Destillerie auf Puerto Rico.Der Don Q Vermouth Cask Finish ist der erste Rum, der in Wermutfässern nachreifte.Dieser puerto-ricanische Blend von Don Qs Master Blender Jaiker Soto beinhaltet Rums, die 5 bis 8 Jahre alt sind und in amerikanischen Eichenfässern heranreiften. Er ist der erste Rum überhaupt, der ein Finish in Ex-Vermouthfässern erhielt und kam so zu einem einzigartigen Geschmacks- sowie Aromenprofil. In diesen Fässern reifte er 4 bis 6 Wochen nach. Der Vermouth, dessen Fässer (600l Fassungsvermögen) dafür benutzt wurden, ist der Mancino Vecchio Vermouth. Dieser Vermouth reifte in seinen Fässern für ein Jahr. Er schmeckt fruchtig nach Rosinen, würzig nach Holz und bitter-süß nach dunkler Schokolade und Vanille.So schmeckt der Don Q Vermouth Cask Finish RumDie Interaktion zwischen Rum und den Fässern des süßen Vermouths schaffen einen honiggoldenen Rum mit Aromen von Kirschen, Rosinen, Weißwein, dunkler Schokolade, Karamell, Honig und Vanille. Es gesellen sich sanfte Anklänge von Kräutern hinzu, die der Rum wohl von seiner Lagerung im Vermouthfass hat.Im Mund ist der Rum vollmundig und komplex. Auf den Geschmack von Melasse, Zimt und dunkler Schokolade folgen botanische Noten (die wohl ebenfalls vom Mancino Vecchio stammen) und eine angenehmen Süße, die im Abgang immer präsenter wird. Diesen besonderen Geschmack finden Sie nur im Don Q Vermouth Cask Finish!Den Rum von Don Q sollten Sie auf jeden Fall pur probieren! Er macht sich allerdings auch wunderbar in Cocktails. Zum Beispiel bringt der Vermouth Cask völlig neue Nuancen in einen Rum-Manhattan.Im Tasting des Caribbean Journals wurde der Don Q Vermouth Cask Finish mit 89 Punkten bewertet! Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:Puerto RicoLebensmittelunternehmer:High Spirits S.L.Calle Azagador, 58, 28232 Las Rozas de MadridSpanienBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Glendalough Wild Botanical Gin – ein irischer NaturburscheDieser Gin entsteht aus wilden Kräutern, Gewürzen sowie Früchten aus den Bergen und Wäldern rund um die Glendalough Distillery.Er stammt aus einer der ältesten Destillerien Irlands (und eine der wenigen, die bis heute noch produziert).Glendalough Wild Botanical Gin riecht erfrischend nach Wacholder, Zitrus und Pinie.Sein Geschmack nach reifen Früchten und wärmenden Gewürzen erinnert an einen sonnigen Herbsttag.Um diesen außergewöhnlichen Gin herzustellen, benutzt die Glendalough Distillery die wild wachsenden Kräuter, Früchte und Gewürze, die aus den Wicklow Mountains rund um die Brennerei stammen. Was dort händisch gesammelt wird (wobei gut darauf geachtet wird, dass die Pflanzen nicht beschädigt werden), wandert nach ein paar Stunden direkt in die Brennanlage. Der Gin wird dann in sehr kleinen Mengen (weniger als 250 Liter pro Brennvorgang) schonend destilliert, um die wilde Flora des Glendalough-Tals in eine Flasche zu bannen. Dabei mazerieren manche Botanicals, während auch einige in einem Korb in der Brennblase aufgehängt werden, um ihre essentiellen Öle zu extrahieren. So entsteht ein einzigartiger Gin, der vom wilden Terroir der Wicklow Mountains in Irland inspiriert wird.Verkostung des Glendalough Wild Botanical GinDer Wild Botanical Gin duftet angenehm frisch nach Zitrus, Pinie und Wacholder.Im Mund zeigt sich der Gin schön mild und kühl mit floralen Noten und Anklängen von reifen Früchten mit Gewürzen, die einen an den Herbst denken lassen. Das Finish ist mild, geprägt von winterlich schmeckenden Gewürzen.Mit seinem frischen Geschmack, der die wilde Flora des Glendalough Tals widerspiegelt, macht sich der Wild Botanical Gin besonders gut in einem klassischen Martini oder in einem spannenden Gin & Tonic. Garnieren Sie einen G&T mit Glendalough Wild Botanical Gin am Besten mit einem Stück Grapefruit oder einem frisch gepflückten Blatt Basilikum.Der klassische Martini-Cocktail mit Glendalough Wild Botanical GinDer Martini ist als Aperitif immer eine gute Wahl. Wer den Klassiker neu entdecken möchte, mixt ihn mit Glendalough Wild Botanical Gin, der den Flair der naturbelassenen Wicklow Mountains Irlands mit ins Glas bringt.6 cl Glendalough Wild Botanical Gin1,5 cl trockener Vermouth (zum Beispiel Mancino Secco Vermouth)ZitronenzesteGeben Sie den Vermouth und den Gin in ein mit Eis gefülltes Rührglas und rühren Sie gut um. Seihen Sie den Drink in ein Cocktailglas ab und garnieren Sie ihn mit der Zitronenzeste.Alkoholgehalt in % vol.:41Herkunftsland:IrlandLebensmittelunternehmer:Glendalough Irish Whiskey LimitedUnit 9, Newtown Business and Enterprise Centre, Co. Wicklow, A63 A439IrlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Gin)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Cachaça ist vor allem bekannt als Bestandteil in Longdrinks und Cocktails – allen voran in der Caipirinha. Dadurch hat er eher den Ruf als unkomplizierte Standardware. Der „GERMANA A Cachaça da Palha“ hingegen zeigt auf beeindruckende Art und Weise, dass diese Spirituose auch mit Finesse und hohem Anspruch überzeugen kann und hebt die Nationalspirituose Brasiliens auf ein neues Level.Einzigartig süß mit holziger Note, allerdings auch grasige und exotisch fruchtige AnklängeMehr als hundert-jährige Geschichte, die sich bis heute auf die Herstellung und Verpackung des Cachaças auswirkt2-jährige Reifung in ehemaligen Cognac-Fässern aus französischer EicheVerkostung von GERMANA A Cachaça da PalhaAus aromatischer und geschmacklicher Perspektive lässt sich der GERMANA A Cachaça da Palha ein wenig mit Rhum agricole vergleichen, aufgrund seiner einzigartig süßen und jugendlich temperamentvollen Charakteristik. Aufgrund seiner zwei-jährigen Reifung in Holzfässern zeigt er auch Aromen, die typischerweise beim Rum vorkommen: Vanille, Karamell und Honig. Auch eine holzige Note kann man vernehmen, die diesem Cachaça seinen unverwechselbaren Geschmack gibt. Da Cachaça hingegen auf frischem Zuckerrohrsaft basiert, kommen Noten mit grasigem und exotisch fruchtigem Anklang hinzu. Im Abgang ist er angenehm und langanhaltend.All jene, die auf der Suche nach einem leichten, etwas milderen und sehr harmonischen Cachaça sind, werden hier fündig. Aufgrund seiner Komplexität lässt sich dieses Premium-Produkt durchaus pur und eiskalt genießen. Allerdings macht dieser Cachaça auch eine wunderbare Figur in einer klassischen Caipirinha und gibt dieser zusätzlich eine besonders feine Note.Bescheidene Anfänge von GERMANADie Marke Germana kann auf eine mehr als hundertjährige Geschichte zurückblicken, die äußerst bescheiden im Jahre 1912 anfing. Inspiriert von den Gebräuchen seiner Eltern, stellte Sérgio Caetano damals in einem kleinen Alembic Cachaça her, den er auf seiner Farm („Fazenda Vista Alegre“) in der Region Caeté in Minas Gerais aufgebaut hatte. Gelegentlich nahm er seinen selbstproduzierten Cachaça mit zur örtlichen Goldmine, um den Brand dort gegen Seife und Kerosin aus England einzutauschen. Um den in Flaschen abgefüllten Cachaça beim Transport zu schützen, hüllte er sie in Bananenblätter ein. Diese eher rustikale Lösung findet sich auch heute noch in der Verpackung der Flasche wider.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:BrasilienLebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cachaça)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum: Der esterhaltige Sipping RumDieser Rum aus der Hampden Distillery reift für 8 Jahre im tropischen Klima auf Jamaica.La Maison du Whisky & Habitation Velier bringt mit diesem Exemplar einen intensiven neuen Rum auf den Markt, der auch in einer Overproof-Version mit 60% Volumenprozent erhältlich ist.Der Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum schmeckt intensiv fruchtig, etwas süß und zeigt deutlich Ester im Abgang.Er kann pur oder on the rocks getrunken werden, während die hochprozentigere Variante besser zum Mixen von hochklassigen Cocktails verwendet wird.Der Rum enthält weder Zucker noch Farbstoffe.Die Hampden Distillery steht für markante, esterhaltige Rums. Ihre Produkte erfreuen sich unter Rum-Kennern einer außerordentlichen Beliebtheit, denn je höher der Estergehalt eines Rums, desto fruchtiger ist sein Bouquet. Wer Jamaika Rum mag, ist mit dem Pure Single Jamaica Rum bestens bedient. Der Single Cask Rum basiert auf Melasse und wird in reinem Pot Still destilliert. Nachdem er für 8 Jahre im tropische Klima der Insel Jamaica reifen durfte, wird der Jamaica Rum abgefüllt. Die klimatischen Gegebenheiten dort sorgen für einen Angel’s Share, der dem eines Rums gleicht, der 25 Jahre in Europa lagert. Standesgemäß wird dem Pure Single Jamaican Rum wie allen Hampden Estate Abfüllungen weder Zucker noch Farbstoff zugesetzt.So schmeckt der Hampden Estate Pure Single Jamaican RumDer Pure Single Jamaican Rum duftet vor allem nach Ester. Er schmeckt intensiv fruchtig und etwas süß nach frisch geerntetem Zuckerrohr. Man merkt deutlich Ester. Dabei schmeckt er um einiges weicher als sein kantiger großer Bruder mit den 60 Volumenprozent. Der Abgang ist äußerst lange. Auch hier dominieren die merklichen Noten von Ester. Genießen Sie diesen Rum in angenehmer Trinkstärke unbedingt pur oder auf Eis!Über die berühmte Hampden DistilleryDie Hampden Estate Distillery ist auf Jamaika die einzige ihrer Art, die sich auf die exklusive Herstellung von Heavy Pot Still Rums spezialisiert hat. Mehr als ein Jahrhundert an Erfahrung in der Produktion von High-Ester-Rum wird von Generation zu Generation weitergeben. Im Jahr 2009 wurde die von Rum-Fans gefeierte Brennerei an die Familie Hussey übergeben, was jedoch der Qualität der Produkte keinen Abbruch tut. Im Gegenteil: Fantastische Rums mit hohem Estergehalt erfreuen seitdem die Gaumen der Conaisseure von hochklassigem Rum. Neu ist auch, dass Hampden seine Rums nun unter seiner eigenen Marke vertreibt. Alkoholgehalt in % vol.:46Herkunftsland:JamaikaLebensmittelunternehmer:Velier S.p.AVilla Bosco, Via V Maggio 85, 16147 GenovaItalienBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-