Pierre FERRAND Réserve Grande Champagne Cognac | Finish in Banyuls-Fässern | 10YO

Pierre Ferrand Réserve Grande Champagne Cognac ist das Ergebnis einer traditionellen Herstellungsmethode, bei der verschiedene Fasstypen, darunter neue Eichenfässer, medium-getoastete, gebrauchte Cognac-Fässer und Banyuls-Fässer, verwendet werden. Diese fast vergessene Tradition bringt einen außergewöhnlichen Cognac hervor, der eine reiche Geschmacksvielfalt bietet und den unverwechselbaren Charakter des "Rancio Charentais" betont.

• Herkunft: Er stammt - wie der Name schon sagt - aus dem begehrten Grande Champagne-Gebiet (Appellation Cognac).
• Rebsorte: Hergestellt aus der erlesenen Rebsorte Ugni Blanc, die diesem Cognac seine einzigartige Charakteristik verleiht.
• Destillation: Die doppelte Destillation in Pot-Still Brennblasen mit einer Kapazität von 25 Hektolitern erfolgt auf traditionelle Weise unter Verwendung von offenem Feuer.
• Reifung: Ein Blend aus 7-10 Jahre alten Cognacs, ergänzt durch einen kleinen Anteil von 20 Jahre alten Cognacs.
• Herstellung: Dieser Cognac reifte zunächst in neuen Eichenfässern (350 Liter) und später in medium-getoasteten, gebrauchten Cognac-Fässern (350 Liter). Schließlich erfolgte eine letzte Reifung in Banyuls-Fässern (225 Liter). Diese einzigartige Technik bringt einen Cognac hervor, der die reiche Vielfalt des legendären "Rancio Charentais" hervorhebt.
• Bouquet: Pierre Ferrand Réserve verführt mit zarten Vanillenoten, gefolgt von dominierenden Anklängen von roten Früchten und Pflaumen, die sich harmonisch mit dem Duft von Nüssen, Zimt und Schokolade vermählen.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich reich, voll und ausgewogen, mit würzigen Nuancen und einem Hauch von Kaffee.
• Finish: Er zeigt einen lang anhaltenden, charaktervollen Abgang.

Dieser spannende und komplexe Cognac eignet sich hervorragend als Sipping-Cognac, um genussvolle Momente zu erleben.