Pierre FERRAND Réserve Grande Champagne Cognac | Finish in Banyuls-Fässern | 10YO

Edler Cognac mit komplexer Fruchtaromatik!Der Landy XO No 1 Cognac entstand aus exquisiten Cognacs aus den Trauben der Anbaugebiete Fins Bois, Petite Champagne und Grande Champagne, die allesamt schonend in Kupferkesseln destilliert werden.In neuen Fässern aus Limousin-Eichenholz mit einem Fassungsvermögen von 380 Litern reifte er das erste Jahr heran.Anschließend wurde er für Jahrzehnte in ältere Fässer mit niedrigerem Tannineinfluss umgefüllt, um übermäßige Holzaromen zu vermeiden.Der Cognac duftet zuerst zurückhaltend und entfaltet nach und nach komplexe Anklänge von Sandelholz, Tabak, Leder und Pflaumen.Er schmeckt unglaublich komplex und ausbalanciert.Das Finish ist außerordentlich lang.Landy Cognac ist vor allem für seine herausragende Qualität bekannt und wird nur aus den feinsten Trauben der bekannten Gebiete Fins Bois, Petite Champagne und Grande Champagne in Cognac hergestellt. Diese Qualität wird weltweit geschätzt und so ist der Landy XO No 1 Cognac in erstklassigen Restaurants und Bars zu finden. Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:Maison Ferrand24 Chemin des Prés, 16130 ArsFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cognac)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Ferrand Ambré ist ein äußerst zarter und aromatischer Grande Champagne Cognac und stammt aus der renommierten Appellation Cognac, speziell aus dem prestigeträchtigen Gebiet Grande Champagne.Rebsorten: Hergestellt aus den erlesenen Rebsorten Ugni Blanc und Colombard, die diesem Cognac seine einzigartigen Eigenschaften verleihen.Destillation: Der Cognac wird durch das traditionelle Verfahren der doppelten Destillation in Pot-Still Brennblasen mit einer Kapazität von 25 Hektolitern destilliert.Reifejahre: Ein sorgfältig komponierter Blend, der 4 bis 6 Jahre alte Cognacs mit einem kleinen Anteil von 10 bis 12 Jahre alten Cognacs und feinem Colombard-Cognac (10%) vereint. Während der ersten Jahre erfolgt die Reifung in neuen Eichen-Fässern (350 Liter), später in medium-getoasteten, gebrauchten Cognac-Fässern (350 Liter).Bouquet: Pierre Ferrand Ambré verführt mit einem zarten Bouquet von Vanille, Rosen und Veilchen, das sich im Laufe der Verkostung zu feinsten Noten von Pflaumen, Aprikosen und hausgemachter Apfel- und Birnentarte entwickelt.Geschmack: Am Gaumen entfaltet dieser Cognac seine exquisit ausbalancierten Aromen aus dem Bouquet, die im Finale über mehrere Minuten hinweg wunderschön nachklingen.Pierre Ferrand Ambré ist nicht nur ein großartiger Sipping-Cognac, der in ruhigen Momenten genossen werden kann, sondern eignet sich auch hervorragend für klassische Cocktails wie den Side Car. Über Ferrand CognacAlexandre Gabriel, ein leidenschaftlicher Destillateur, verwandelte sein Erbe in ein angesehenes Spirituosenunternehmen. Die Weinberge, die den Stil von Ferrand Cognacs prägen, liegen im Gebiet Angeac/Champagne, im Herzen des Anbaugebietes Grande Champagne, 1er Cru de Cognac, in dem berühmten Terroir, das die Kenner auch als das „Goldene Dreieck“ bezeichnen. Umweltschonender Anbau ist hier von großer Bedeutung. Zwischen den Reben wird Gras angepflanzt, um den Boden auf natürliche Weise zu lockern und zu belüften. Zusätzlich kommen Schafe in den Weinbergen zum Einsatz, die das Gras kurz halten, ohne dass dabei Maschinen benötigt werden. Im Gebiet Grande Champagne liegt auch die eigene Destillerie „Château de Roissac“, wo FERRAND die Rebsorten Ugni Blanc und Colombard verwendet. Der Kalksteinboden schenkt den Reben und Trauben die Säure, die sie brauchen, um den Grundwein für einen wahrhaft großartigen Cognac zu erzeugen. Nach der Destillation in kleinen traditionellen Kupferbrennblasen wird der Wein ungefiltert mit der französischen Methode Sur Lie gelagert. Die Cognacs von Ferrand reifen in verschiedenen Fasstypen und werden sorgfältig komponiert, um ihre einzigartige Finesse zu erreichen.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:Maison Ferrand24 Chemin des Prés, 16130 ArsFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cognac)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:enthält Sulfite

S.D.A. (Sélection des Anges) ist ein außergewöhnlicher extra old Premier Cru de Cognac.Die Rebsorten Ugni-Blanc und ein kleiner Anteil von Colombard werden in den Anbaugebieten 1er Cru de Cognac, Appellation Cognac und Grande Champagne geerntet.Nach der 4- bis 5-tägigen Fermentation wird im Pot-Still-Verfahren doppelt destilliert.Dieser Cognac ist ein Blend aus 25-35 Jahren alten Cognacs.Die Reifung erfolgt in den ersten Jahren in neuen, medium-getoasteten Eichen-Fässern, danach werden gebrauchte Cognac-Fässer benutzt.Das Bouquet ist geprägt von einer feinen Gebäcknote, die von Rosinen, Honig, Vanille, Aprikosen und frischen Tabak-Noten begleitet werden. Ebenfalls fallen angenehme florale Noten von Rosinen und Jasmin auf.Dieser hochwertige Cognac ist in einer edlen Flasche abgefüllt. Mit der ebenso sehr anschaulichen Schmuckschatulle bietet sich der S.D.A. hervorragend als Geschenk an.Alkoholgehalt in % vol.:41,8Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:Maison Ferrand24 Chemin des Prés, 16130 ArsFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cognac)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Die Park-Cognacs aus dem Hause Tessendier begeistern mit intensiven Aromen und modernen Techniken – in diesem XO finden Sie daher auch nicht einfach irgendeinen Cognac-Blend:Blend aus Uni Blanc-Trauben aus der Grande und Petite Champagne, Borderies und Fins Bous – den vier besten Crus de Cognac.Aus Destillaten zwischen 20 und 25 Jahren Reifezeit vermählt.Reiften für ein Jahr in frischen Fässern aus französischer Weißeiche, bevor sie in andere Fässer umgefüllt wurden.Frisch-fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und getrockneten AprikosenDer Cognac Park XO Traditional Reserve ist einer von vergleichsweise wenigen Cognacs, der die Eau de Vie aus gleich vier der großen Cognac-Regionen in sich vereint. Um aus diesen vier sehr eigenständigen Crus einen perfekt ausbalancierten Blend zu erschaffen, haben die Kellermeister des Hauses Tessendier nicht weniger als 15.000 Eichenfässer herangezogen.Allesamt zwischen 20 und 25 Jahren gereift, wurden trotz des hohen Alters und der immensen Qualität nur die allerbesten Fässer für den Cognac Park XO Traditional Reserve verwendet. Das Ergebnis ist ein fruchtig-milder Cognac, der trotzdem mit großer Intensität und einer einzigartigen Balance aufwartet.Verkostung des Cognac Park XO Traditional ReserveÖffnet man die Flasche, duftet es wundervoll fruchtig mit leicht blumigen Anklängen – hier verbinden sich vor allem Borderies und die Grande und Petite Champagne zu etwas einzigartigem und wundervollen. Im Glas schließlich begeistert er zunächst mit der intensiven Farbe von Rotgold.  In der Nase und am Gaumen entdeckt man Aromen von getrockneten Aprikosen, Zitrusfrüchten, Mandeln und wilden Brombeeren. Ein einzigartiger Genuss.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:Distillerie Tessendier et Fils94 Rue Robert Daugas, 16100 CognacFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cognac)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Cognac Park Borderies Mizunara Cask Finish: Cognac, der in Fässern aus dem Holz der japanischen Wassereiche reifte.Dieser Tropfen stammt aus dem Hause Maison Tessendier aus Frankreich.Der Cognac Park Borderies reifte in teuren Fässern aus Mizunara-Eiche nach.Er duftet herrlich nach frischen Birnen, Gewürzen, Vanille und floralen Aromen von Veilchen.Im Geschmack zeigt sich der Cognac nussig mit Noten von Honig, Vanille und gedünsteten Früchten.Eigentlich ist die Mizunara-Eiche aus Japan mehr in der Whisky-Szene bekannt. Dort dürfen edle Tropfen in den teuren Fässern aus dem spröden Holz nachreifen und so kommen oft noch unbekannte, außergewöhnliche Aromen zum Vorschein. Zum allerersten Mal weltweit wagt sich ein Cognac-Hersteller an diesen Prozess: Maison Tessendier. Er produziert feinsten Cognac, der zu 100% aus der bewährten Cognac-Region Bordaries stammt. 4 Jahre reift er in französischen Eichenfässern, deren Holz aus dem Limousin-Wald stammt. Dann wird der edle Branntwein in die kostbaren Mizunara-Fässer gefüllt, wo er 6 Monate lang ruht.Degustation des Cognac Park Borderies Mizunara Cask FinishIn der Nase zeigen sich beim Verkosten Noten von frischen Birnen, Gewürzen, Vanille und Veilchen. Nimmt man einen Schluck des exquisiten Cognacs, bemerkt man wie rund der Tropfen im Geschmack ist: geschmeidig fruchtig, etwas nussig und leicht floral schmeckt der Cognac Park Borderies Mizunara Cask Finish. Im Abgang gesellen sich Noten von Vanille und Honig hinzu sowie kräftige Gewürze. Die cremige Textur erinnert entfernt an Whisky.Diesen extravaganten Cognac genießen Sie am Besten pur oder auf Eis an einem entspannten Abend vor dem Kamin. Cognac Park empfiehlt allen Gourmets den Borderies Mizunara Cask Finish einmal mit einem Toffee oder Bananen Foster und heißer Schokoladensoße zu verkosten.Der French 75 Cocktail-Twist mit Cognac Park BorderiesObwohl der Cognac Park Borderies pur ein wahrer Genuss ist, kann man mit ihm natürlich auch leckere Drinks mixen. Der French 75 ist ein Paradebeispiel:3 cl Cognac Parks Borderies1,5 cl Zuckersirup1,5 cl frisch gepressten Zitronensaft6 cl trockener SchaumweinGeben Sie Cognac, Sirup und Zitronensaft mit Eis in einen Shaker und schütteln Sie kräftig. Geben Sie den Cocktail in eine vorher gekühlte Coupette und gießen Sie ihn mit dem Schaumwein auf.Borderies Mizunara Cask in einem großartigen Champagne Cocktail1 cl Cognac Park Borderies Mizunara Cask Finish½ Teelöffel Zucker oder 1 Zuckerwürfel1-2 Dashes Angostura Bitters1 Maraschino-Kirsche oder 1 Orangenzeste9 cl Champagner zum AufgießenGeben Sie den Zucker in ein Champagnerglas und beträufeln Sie ihn mit den Bitters. Geben Sie den Cognac hinzu und gießen Sie den Drink mit gekühltem Champagner auf. Garnieren Sie den Cocktail mit einer Maraschino-Kirsche oder einer Orangenzeste Alkoholgehalt in % vol.:43,5Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:Distillerie Tessendier et Fils94 Rue Robert Daugas, 16100 CognacFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cognac)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Cognac Ferrand 10 Generations – Die Spezialabfüllung zu Ehren von Elie FerrandMit seinen 46% ist der 10 Generations ein kräftiger Cognac mit intensivem Geschmack.Er hat ein Aroma von Eiche, Piment, Nüssen, Honig und gebackenen Früchten.Der Cognac schmeckt kräftig nach Eiche und Piment und besitzt ein einzigartiges Finish in dem Nüsse, Honig, Tabak und leichte Fruchtnoten zum Tragen kommen.80% des Cognacs reiften in Fässern aus französischer Eiche, während die restlichen 20% in Sauternes-Fässern lagerten.Zu Ehren von Elie Ferrand, der die Kenntnisse über den Weinbau und die Destillation an bis jetzt 10 Generationen weitergab, entstand der Cognac Ferrand 10 Generations. Seit 1630 besteht die Destillerie und verfügt somit über einen anschaulichen Erfahrungsschatz. Von diesem profitiert auch dieser hervorragende Cognac, der die Leidenschaft und das Terroir der vorherigen Destillateure von Cognac Ferrand wiederspiegeln soll. Inspiriert wurde der 10 Generations Cognac von Mademoiselle Henriette, der letzten direkten Nachfahrin des Familienstammbaumes Ferrand.Sie gab das Erbe der Cognac-Produktion weiter und so entstand dieses grandiose Exemplar. Es werden ausschließlich Premier Cru Trauben der Rebsorten Ugni Blanc und Colombard aus dem Gebiet Angeac (inmitten des Anbaugebietes Grand Champagne) in dem edlen Blend vermählt. Zu 80% reift der Cognac in 350 Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die restlichen 20% reiften in Sauternes Fässern heran. Die Lagerung in ehemaligen Sauternes-Weinfässern ist für die leckeren Frucht-, Honig- und Nussnoten im Cognac verantwortlich.So schmeckt der Cognac Ferrand 10 GenerationsPassend zu seinem Anlass ist das Bukett des 10 Generations äußerst elegant. Der Cognac duftet nach Eichenholz, Piment, reifer Traube, gebackener Birne, Nüsse, Honig und Gewürznelken.Der Geschmack ist unvergleichlich intensiv mit Noten sowohl Eichenholz als auch Pfeffer und noch lange im Mund zu spüren.Im Finish machen sich zarte Nuancen von frischem Tabak, Honig, Nüssen und gebackenen Früchten bemerkbar.Der Cognac Ferrand 10 Generations kommt in einer wunderschönen, weißen Geschenkverpackung, die oben einen Baum mit langen, sich über die gesamte Packung erstreckenden Wurzeln zeigt. Sie stehen für die tiefen Wurzeln der Ferrand Familie. Um den oberen Rand der Verpackung ranken sich bronzefarbene Trauben und deren Blätter.Alkoholgehalt in % vol.:46Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:Maison Ferrand24 Chemin des Prés, 16130 ArsFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cognac)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:enthält Sulfite