FERRAND Sélection des Anges Cognac Grande Champagne

Der Germana Cachaça Brazil: die Essenz des Cachaças!Lagert 5 Jahre in französischen EichenfässernDas Aroma ist harmonisch und komplexIm Geschmack zeigen sich holzige, fruchtige und subtile NotenCachaça ist vor allem bekannt als Bestandteil in Longdrinks und Cocktails – allen voran in der Caipirinha.Dieser Cachaça kann pur, auf Eis oder als Zutat von Caipirinhas verwendet werden.Dieser ausgezeichnete Cachaça eignet sich hervorragend für besondere Anlässe.Bescheidene Anfänge von GERMANADie Marke Germana kann auf eine mehr als hundertjährige Geschichte zurückblicken, die äußerst bescheiden im Jahre 1912 anfing. Inspiriert von den Gebräuchen seiner Eltern, stellte Sérgio Caetano damals in einem kleinen Alembic Cachaça her, den er auf seiner Farm („Fazenda Vista Alegre“) in der Region Caeté in Minas Gerais aufgebaut hatte. Gelegentlich nahm er seinen selbstproduzierten Cachaça mit zur örtlichen Goldmine, um den Brand dort gegen Seife und Kerosin aus England einzutauschen. Um den in Flaschen abgefüllten Cachaça beim Transport zu schützen, hüllte er sie in Bananenblätter ein. Diese eher rustikale Lösung findet sich auch heute noch in der Verpackung der Flasche wider.Mittlerweile ist die Farm noch im Besitz der Familie Caetano und gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Produzenten von Cachaça Artesanal in Brasilien. Die hohe Qualität ihrer Cachaças wird regelmäßig bestätigt mit diversen Auszeichnungen bei verschiedenen internationalen Rankings und Wettbewerben.Namensfindung von GERMANADer Name „Germana“ geht zurück auf ein mystisches Phänomen, welches zu Beginn des 19. Jahrhunderts bekannt wurde. Den Überlieferungen nach lebte eine Nonne namens Germana neben einer Kapelle auf dem Serra da Piedade in Caeté in 2.000 Meter Höhe. Sie fing an, Kräuter auf dem Berg zu sammeln und legte diese in Cachaça ein, um Extrakte herauszugewinnen. Die Heilungskraft dieser Kräuter sprach sich schnell herum und so pilgerten viele kranke Menschen dorthin, um sich heilen zu lassen, sodass der Ort zu einem Wallfahrtsort und religiösem Zentrum wurde. Durch einen glücklichen Zufall entdeckte die Catenao-Familie später, dass „Germana“ auch eine andere Bedeutung hat: übersetzt bedeutet es so viel wie „etwas ohne Mischung“, „rein“ und „echt“, was tatsächlich die Essenz dieses Cachaças gut einfängt.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:BrasilienLebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cachaça)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Ein Premium-Rum, der sich an Kenner richtet:Wie bei Rums aus Martinique üblich, wird zur Herstellung Zuckerrohrsaft anstatt Melasse verwendetDie Reifung erfolgt für 15 Jahre in EichenfässernIn die Nase steigen Düfte von getrocknetem Holz, Gewürzen, Muskatnuss und FrüchtenAm Gaumen dominieren die Holz- und Röstaromen, die in einem trockenen Finish abklingenPerfekt geeignet für den puren Genuss oder auf EisEs handelt sich um einen raren Private Reserve Rum, der für Rum-Experten eine exzellente Wahl istAußerdem hat der Saint James 15 Jahre Vieux Agricole Rhum den AOC-Status (Appellation d'Origine Contrôlée). Dieser Status bestätigt die traditionelle Herstellung, die Einhaltung hoher Qualitätsstandards sowie die Herkunft.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:MartiniqueLebensmittelunternehmer:Rhums Martiniquais Saint James (Distillerie Saint James)97230 Sainte MarieMartiniqueBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Dieser hellgoldene Premium-Tequila von Casa Noble entspricht dem weißen Crystal Tequila mit anschließender Reifung:Zu 100% hergestellt aus der blauen Weber-Agave, die bis zu 14 Jahre heranreiftDurch die dreifache Destillation wird der Tequila besonders weich und aromatischDie Reifung erfolgt in französischen Weißeichenfässern für 364 TageIn der Nase begeistert der Tequila Reposado mit Aromen von Vanille, Holz und etwas ZitronengrasAm Gaumen zeigt sich die süßliche Agave von ihrer besten Seite und wird von einem Hauch gerösteter Eiche ergänztDieser ausgezeichnete Tequila kann für verschiedene Cocktailzubereitungen verwendet werden, sollte jedoch bestenfalls pur oder auf Eis getrunken werden.Casa Noble verwendet ausschließlich organisch angebaute Agaven und produziert lediglich Small Batch Tequilas, das heißt es wird nur in kleinen Chargen produziert.Auszeichnungen des Casa Noble Reposado TequilaNew York World Wine & Spirits Competition Gold Medal 2017World Tequila Awards Best Reposado 2017SIP Awards Best of Class–Platinum 2017Wine Enthusiast 94 Points, May 2015San Francisco World Spirits Competition Gold Medal 2008Beverage Testing Institute Gold Medal 2007Anthony Dias Blue, Best Tequilas 2005Beverage Testing Institute Silver Medal 2004New York Post Top Tequilas 2004Academia Mexicana del Tequila 2nd Place 2003–2004Wine Enthusiast Best Tequila 2001Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:MexikoLebensmittelunternehmer:Spirit of Rum Event GmbHJenaer Str. 16, 10717 BerlinDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Tequila)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der DELICANA Jequitiba 5 Jahre Cachaça reift fünf Jahre im brasilianischen Jequitiba-Fass heran. DELICANA Jequitiba ist am Gaumen schön süß, mit bemerkenswerter Himbeernote, angenehmen Zuckerrohraromen und einer leichten Zitrus Nuance. Das Besondere an den DELICANA Cachaças ist, dass es sich um reine Naturprodukte handelt, welche ohne chemische Zusatzstoffe und aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt werden.Alkoholgehalt in % vol.:42,5Herkunftsland:BrasilienLebensmittelunternehmer:DelicanaHerbststraße 3, 86316 FriedbergDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cachaça)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der wohl bekannteste Wodka aus Austin in Texas: Tito's Handmade VodkaDieser Vodka basiert zu 100% auf Mais und überzeugt mit einer hevorragenden Qualität, die einer 6-fachen (!) Destillation geschuldet ist.Er wird handwerklich in traditionellen Pot Still gebrannt und vor jeder Abfüllung einem Geschmackstest unterzogen.In der Nase und im Mund beeindruckt der Tito's Vodka mit klarem, beinahe geschmacksneutralem Profil.Wunderbar mild am Gaumen eignet er sich besonders für den Genuss pur oder über Eis; aber natürlich auch als Basis für Cocktails wie den Tito's Martini oder eine Bloody Mary.Tito's Handmade Vodka wird in der Mockingbird Distillery in Houston, Texas, vollständig aus Mais gebrannt. Die Destillation erfolgt mit 6 Durchläufen in traditionellen Pot Stills und führt zu einer außerordentlichen Milde bei der Verkostung des Tropfens. Während dieses Prozesses wird der Vor- und Nachlauf großzügig abgetrennt, sodass nur der mittlere Teil mit der höchsten Qualität in die Flaschen gelangt. Um den Vodka auf auf seine 40 Volumenprozent herabzusetzen wird natürliches, durch Kalkstein gefiltertes Wasser aus der Region genutzt. Da Tito's Handmade Vodka ausschließlich auf Mais basiert, ist er von Natur aus frei von Gluten. Außerdem wurde er von der Orthodox Union als 'kosher' zertifiziert. So entstand Tito's Handmade VodkaDem Gründer der Marke, Tito Beveridge, wurde von seinen Eltern gelehrt, die Dinge im Leben ordentlich sowie besser als alle anderen zu machen und dafür einen fairen Preis zu verlangen. Diesem Ratschlag folgte Tito mit seinem Handmade Vodka. Der Gründer von Tito's Handmade Vodka wuchs in San Antonio, Texas auf und kam eigentlich aus der Öl- und Gasindustrie sowie aus dem Hypotheken Business. Währenddessen stellte er immer wieder privat Vodka-Infusionen her, die er seinen Freunden schenkte. Eines Tages besuchte Tito eine Party und bereitete Drinks in der Küche zu - wo er meistens anzutreffen war. Ein Freund nannte ihn deshalb den 'Vodka guy', was Tito dazu inspirierte, seine eigene Vodka-Marke auf den Weg zu bringen. So gründete er 1995 Texas' erste, legale Brennerei. Als Branchen-Fremder tüftelte Tito das Rezept für seinen Vodka selbst aus und und stützte sich dabei auf Bilder und Überlieferungen aus der Zeit der Prohibition.Seitdem liegt der Fokus der Marke allein auf dem Inhalt der Flasche. Das Label ist schlicht gehalten, wurde vom Gründer selbst in den 90er Jahren gestaltet und ist seitdem unverändert. Ein wirklich außergewöhnlicher Wodka mit viel Herzblut.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:A Brand New Day Drinks Company B.V.‘Blushuis’ – Unit 1.12, Reduitlaan 33, 4814 DC BredaNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Wodka)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Cihuatán Xaman XO: extra alter Rum, gereift in Fässern aus Ceiba-HolzDieser Rum aus El Salvador wurde von der mayanischen Sage um Xaman, den Gott des Nordsterns und Beschützer des Cihuatán Tals, inspiriert.Er überzeugt mit seinem betörenden Duft und Geschmack nach mit Panela glasiertem Bacon, Gewürznelken, Balsamico Toast, Leder, Pflaumen und gegrillter Ananas.Der Cihuatán Xaman XO Rum reifte für 15 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und ein Jahr in Fässern aus Ceiba-Holz.Genießen Sie ihn pur oder auf Eis am Besten zu geräuchertem Schweinefleisch, Serrano-Schinken, Oliven, Rosinen oder Käse wie Brie, Camembert und Burrata.Für diesen herausragenden Rum zeichnet sich die Licorera Cihuatán verantwortlich. Die Destillerie liegt in El Salvador, im Tal Cihuatán, was übersetzt so viel bedeutet wie „neben der Frau“. Der Name rührt vom Bergelief des Guazapa Gebirges nahe dem Tal, das der Form einer schlafenden Frau gleicht. Diese Frau gilt als mayanische Göttin, die über die Region wacht und nachts stets den hellsten Stern am Himmel sucht, Xaman, den Gott des Nordsterns. Sie soll ihn um Weisheit und Wohlstand für die Bewohner des Cihuatán Tals bitten, woraufhin sich Xaman dort auf einem Ceiba-Baum (der mayanische Baum des Lebens) niederlässt, um ihrem Anliegen nachzukommen. Verkostung des Cihuatán Xaman RumsIn der Nase dominiert der Duft von mit Panela glasiertem Bacon, Gewürznelken, Pflaumen und gegrillter Ananas. Zu diesen Eindrücken gesellt sich der Geruch von Balsamico Toast und ein Hauch Leder. Am Gaumen zeigen sich dieselben Noten, jedoch werden die Fruchtnoten stärker. Im Finish zeigt sich nochmals eine feine Würze, sanfte Süße sowie einige Umami-Anklänge. Diesen Rum trinken Sie am Besten pur oder auf Eis. Im Bereich Food Pairing empfehlen sich Käsesorten wie Brie, Camembert und Burrata sowie gegrilltes Schweinefleisch, Serrano-Schinken, Oliven und Rosinen. Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:El SalvadorLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Aus Plantation wird Planteray! Zu den beliebten Rums der bekannten Marke Plantation gesellt sich nun der erste Planteray: Planteray Cut & Dry Coconut Rum.Der Blend entsteht aus Pot- und Column Still Rums der West Indies Distillery auf Barbados.Dieser Blend wird mit getrockneten Kokosnüssen infundiert und anschließend mit bis zu 3 Jahre altem Barbados-Rum vermählt werden.Pro Liter Rum wird eine Kokosnuss benötigt.Das Bouquet bietet intensive Aromen von Kokosnuss, Vanille, Zimt und einen Hauch von Sesamöl.Der Geschmack ist außergewöhnlich rund und weich, mit prägnanten Kokosnussnoten, begleitet von Bananen, grünem Ingwer, sanfter Melasse und Kräutern.Lassen Sie sich diese verlockende Geschmackserfahrung nicht entgehen.Zur Herstellung des Cut & Dry Coconut RumsPlanteray's Kokosnuss-Rum beginnt mit der Ernte reifer Kokosnüsse, deren Fruchtfleisch aufgeschlagen und an der frischen Luft getrocknet wird. Die getrockneten Kokosnüsse werden in einem Blend aus ungelagertem Barbados Column Still Rum und Gregg Pot Still Rum infundiert. Anschließend erfolgt die Vermählung mit bis zu 3 Jahren altem Barbados-Rum. Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:BarbadosLebensmittelunternehmer:Ferrand Deutschland GmbHObere Mühle 36, 58644 IserlohnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Bellamy's Reserve Rum 2006 Australia: ein 17 Jahre alter, würzig-rauchiger Single Cask!Der Rum wurde im Jahr 2006 mit dem Mark MAIC12 in Australien destilliert.Die 17-jährige Reifung (davon 12 Jahre in Australien und 5 Jahre in Europa) fand in Fässern statt, die zuvor Bourbon beinhalteten.Durch die Abfüllung in Fassstärke weiß der Bellamy's Reserve Rum 2006 Australia beim Nosing mit einprägsamen Gewürz-, Rauch- und Walnussaromen zu gefallen, die um Honig, Zitrus, Süßholz, Muskat und Ingwer ergänzt werden.Geschmacklich überzeugt er mit frischen Noten von Limette, etwas Eichenholz, dunkler Schokolade, Pfeffer, Muskat, Honig sowie Salbei und Koriander bei einer öligen Textur. Das lange Finish ist trocken, adstringierend-holzig und frisch mit Einschlägen von Gewürzen. Es sind insgesamt 234 Flaschen von dieser Rarität verfügbar.Dieser alte Single Cask Rum wurde im November 2006 mit dem Mark MAIC12 von einer nicht weiter deklarierten Brennerei in Australien hergestellt. Nach einer Reifezeit von 17 Jahren, von denen er 12 Jahre in Australien und 5 Jahre in Europa verbrachte, fand die Abfüllung in 234 Flaschen bei einer Fassstärke von sagenhaften 67,6 Volumenprozent im Juli 2024 statt. Verkostung des Bellamy's Reserve Rum 2006 AustraliaNach dem Eingießen dieses alten, australischem Rums ins Glas zeigt sich eine unglaubliche Komposition aus Aromen von Gewürzen, Rauch, Walnuss, Honig, Zitrus, Süßholz, Muskat und etwas Ingwer. Im Mund dominieren frische Anklänge von Limetten, Eichenholz und dunkler Schokolade mit spannenden Nuancen von Pfeffer, Muskat, Honig, Salbei und Koriander. Auf der Zunge besitzt der 17 Jahre alte Bellamy's Reserve Rum eine angenehme, ölige Textur. Im Abgang zeigt der flüssige Schatz eine zunehmend trockene, holzige Seite, die mit einer sanften Frische und komplexen Gewürznoten die noch lange den Gaumen verwöhnen. Alkoholgehalt in % vol.:67,6Herkunftsland:AustralienLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-