GERMANA Umburana Cachaça | 2YO

GERMANA Umburana Cachaça ist einer der beliebtesten Artesanal-Cachaças Brasiliens und damit eine hervorragende Wahl für authentische Caipirinhas und Batidas.

• Authentischer, handwerklich hergestellter Cachaça aus Brasilien
• Reift für zwei Jahre in Fässern aus Umburanaholz
• Besitzt ein intensiv-fruchtiges und trotzdem ausbalanciertes Aroma, das sich auch im Geschmack widerspiegelt

Germana Umburana Cachaça wird auf der Fazenda Vista Alegre im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais hergestellt, aus frischem Zuckerrohrsaft, der von der 15 Hektar umfassenden eigenen Plantage der Fazenda stammt. Bei der Herstellung kommen keine Pestizide zum Einsatz und die Produktion findet komplett handwerklich statt – den Unterschied zu industriell hergestellten Cachaças schmeckt und riecht man sofort.

Wie für jeden anderen Cachaça wird auch für den Germana Umburana frischgepresstes Zuckerrohr zunächst fermentiert (für etwa 14 bis 24 Stunden) und anschließend destilliert. Im Anschluss lagert der GERMANA Umburana Cachaça zwei Jahre in Umburanaholz. Umburana ist ein brasilianischer Kirschbaum, aus dem die Fässer hergestellt werden und das letztlich dem Brand die goldgelbe Farbe und natürlich auch den Namen verleiht.

Vor allem die Farbgebung ist ein klarer Unterschied zur Lagerung in Eichenfässern. Auch der Geschmack und das Aroma sind von der Lagerung in Umburanaholz geprägt. So ist seine Besonderheit im Vergleich zu anderen Cachaças sein sehr fruchtiges, ausgewogenes und frisches Aroma. Eine echte Spezialität, die auch in seiner brasilianischen Heimat für immense Beliebtheit sorgt.

Am besten genießt man den GERMANA Umburana Cachaça pur oder als Grundlage für erfrischende Caipirinhas.