PÈRE LABAT Soleil Rhum Agricole Rum

Dieser Rum Agrícola da Madeira wird in Fassstärke, abgefüllt (Brut de fût) und hat somit nicht nur 57,5 Volumenprozent, sondern auch das volle Aroma des hochwertigen Zuckerrohrs in der Flasche.Dieser goldene Rum reift 9 Monate lang in Madeira Wein Fässern.Das Aroma weist leichte Noten von "Bolo de Mel", einem traditioneller Kuchen von den Madeira-Inseln, etwas Banane, salzige Oliven und Madeira Wein auf.Im Mund überzeugen Noten von schwarzen Oliven, Beeren, Ananas, Mango, frisch gepresstem Zuckerrohr und etwas Madeira Wein.Das grasige Finish schließt das angenehme, ausbalancierte Mundgefühl ab.Neben dem natürlichen Geschmack des Zuckerrohres scheint dieser goldene Rum mit Honig und etwas Tabak überzogen worden zu sein. Alkoholgehalt in % vol.:57,5Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Florentino Izildo Gouveia FerreiraRua da Levadinha, 1, 9100-023 GaulaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Dieser Rum ist die etwas hochprozentigere Variante des HSE Blanc Agricole Rum mit 50% vol. Die weißen Agricole Rhums sind und bleiben einfach eine ausgezeichnete Wahl:Hergestellt auf der französischen Übersee-Insel MartiniqueSüße und fruchtige Aromen mit einem Hauch weißem PfefferAm Gaumen kommt vor allem das Zuckerrohr mit der Vanille zum VorscheinDer Abgang gestaltet sich lang mit fruchtig, süßen Aromen und einem Hauch weißem PfefferDieser Rum eignet sich hervorragend zum Mixen von Cocktails. Zum Beispiel ist er perfekt für den traditionellen Ti Punch. Für diesen Drink brauchen Sie nur den HSE Rum, Rohrzucker und Limettenschalen. Die Einwohner von Martinique lassen sogar ihre Gäste den Cocktail selbst mixen, da es viele verschiedene Möglichkeiten gibt den Ti Punch zu mixen.So schmeckt der HSE Blanc RumIn der Nase kommen sowohl süße als auch fruchtige Aromen an, welche vom weißen Pfeffer begleitet werden. Auf der Zunge zeigt sich der Rum mit einer fruchtigen Note, Vanille und einem Starken Geschmack von gut gereiftem Zuckerrohr. Der Abgang ist sehr langanhaltend und behält den Geschmack nach Vanille und Zuckerrohr bei.Rezept für den Ti PunchDie Zubereitung des Ti Punch variiert je nach Region, hier eine mögliche Variante:5cl Rhum Agricole (weiß)1-2 Achtel Limette2 BL (1 Barlöffel = 0,5cl) RohrzuckersirupZunächst den Rohrzuckersirup in das Glas geben, die Limetten-Achtel dazu geben und ausdrücken. Beides vermengen. Anschließend mit dem Rhum Agricole auffüllen. Gegebenenfalls Eis in einem separaten Glas reichen.Anstelle des Zuckersirups kann auch brauner Rohrzucker verwendet werden.Alkoholgehalt in % vol.:55Herkunftsland:MartiniqueLebensmittelunternehmer:Habitation Saint EtienneHabitation St-Etienne, Gros-Morne 97213MartiniqueBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der PÈRE LABAT 40 ist ein Rhum Blanc Agricole de Marie-Galante. Die Insel Marie-Galante gehört zu Guadeloupe, einem französischen Überseedépartement in der Karibik.Der Geschmack des Rhum Blanc Agricole ist fruchtig-süß und angenehm weich im Mund.Der frische Zuckerrohrsaft und die jodhaltige Luft der Insel Marie-Galante verleihen dem Rhum ein natürliches, fruchtiges Aroma.Das Finish ist leicht zitronig.Die Destillerie PÈRE LABAT ist auf der französischen Insel Marie-Galante ansässig und zählt zu den ältesten Brennereien der Welt, die bis heute traditionell destillieren. Die Insel ist bekannt für den typischen Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft.HistorieDie ehemalige Süßwarenfabrik POISSON wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von dem Eigentümer Herr E. Rameau zur Brennerei PÈRE LABAT umfunktioniert. Der Name „Vater Labat“ ist dem Missionar Jean-Baptiste Labat, der die Destillation von frischem Rohrwein (Saft aus dem Zuckerrohr) entwickelte, gewidmet. Er selbst hinterließ zwar nie seinen eigenen Fußabdruck auf der Insel Marie-Galante, jedoch wird die Tradition von „Vater Labat“ fortgeführt und die Rumsorten in feinster landwirtschaftlicher Form hergestellt.Traditionelle HerstellungDie Zuckerrohrstöcke werden nach qualitativen Eigenschaften sorgfältig ausgesucht und können aufgrund der regionalen Ernte sofort in die Brennerei befördert werden. Dabei sind lange Stiele des Zuckerrohrs und somit wenig Ausschuss essenziell für viel Masse und einen dementsprechend hohen Zuckergehalt. Die wertvolle Ernte wird anschließend zerkleinert, zu Rohrwein extrahiert und fermentiert. Die darauffolgende Destillation erfolgt ebenfalls traditionell in roten Kupfersäulen, die für die Wahrung aller Aromen des frischen Zuckerrohrs sorgt. Mit der traditionellen Herstellung zeigt Père Labat ein Handwerk, das nur noch wenige verstehen. Meist wird nämlich das Beiprodukt der Zuckergewinnung (Melasse) für die Herstellung verwendet. Dadurch hebt sich der Père Labat von vielen Brennereien ab und überzeugt somit nicht nur im Geschmack, sondern auch mit den traditionellen Werten.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:GuadeloupeLebensmittelunternehmer:Distillerie du Père LabatDomaine Poisson, Grand-Bourg 97112GuadeloupeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-