OPTHIMUS Rum 15 Jahre

Die Rum-Marke OPTHIMUS entstammt dem Hause Oliver & Oliver in der Dominikanischen Republik. Oliver & Oliver haben sich als Master Blender lange gelagerter Rums einen Namen gemacht. Die Ursprungsdestillate entstammen verschiedenen Ländern der Karibik sowie Mittel- und Südamerikas, die Reifung und das Vermählen der einzelnen Rums und Fässer findet anschließend typischerweise im Solera-Verfahren in den Kellern von Oliver & Oliver statt. Neben OPTHIMUS zeichnet Oliver & Oliver unter anderem für die Rums Quorhum, Atlantico, Cubaney, Vizcaya sowie Unhiq verantwortlich.

Allen Rums der Marke OPTHIMUS gemein ist die lange Reifung des Destillats im aufwendigen Solera-Verfahren (hierbei werden unterschiedliche Jahrgänge bzw. Fässer nach traditionellem System miteinander vermählt). Die zur Reifung verwendeten Fässer sind alte Eichenholzfässer, in denen vormals Bourbon Whiskey lagerte. Die Flaschen werden von Hand nummeriert und vom Kellermeister, dem Maestro Ronero, persönlich unterschrieben.

OPTHIMUS 15 ist als Einstieg in die Rums der Opthimus-Reihe wärmstens zu empfehlen. Der 15 Jahre lang gereifte Rum vereint ein volles, feines Aroma mit starker Ausdruckskraft am Gaumen und einem lang anhaltenden Abklang. Ein Rum, der nicht nur Kenner überzeugt!