CLAUDE CHATELIER Cognac VSOP | 4YO

Dieser bernsteinfarbene, Gold schimmernde Cognac ist ein wahrer AOC-Weinbrand, dessen Herkunft ihm seine einzigartige Charakteristik verleiht.

• Dieser Cognac wird in kleinen Kupfer-Pot Stills destilliert und für reift langsam für mindestens 4 Jahre in neuen Limousin-Eichenfässern.
• Das Bouquet dieses Cognacs ist geprägt von einem charakteristischen Aroma, das ein bemerkenswertes Gleichgewicht von Blumen, Gewürzen, Tabak und Leder aufweist.
• Am Gaumen präsentiert sich der Cognac gleichzeitig weich und harmonisch und verwöhnt mit edlen Aromen von Honig, Orangen und Zitronen.

Seine Aromen kommen am besten zur Geltung bei purem Genuss, leicht gekühlt und als Digestif. Experimentierfreudige können den Claude Chaatelier Cognac VSOP auch in Cocktails verwenden wie zum Beispiel dem Klassiker Sidecar.

Über die Herstellung

Die Cognacs Claude Chatelier bestehen aus erlesenen Spitzenweinen aus den besten Cognac-Anbaugebieten. Verwendet werden die typischen Rebsorten Ugni Blanc und Colombard. Die Destillation erfolgt traditionell und ohne chemische Zusätze in Kupfer Pot Stills mit einem Fassungsvermögen von 25 Hektolitern. Die gebrannten Destillate reifen in neuen, kleinen Limousin-Eichenholz-Fässern in feucht-kühlen Kellern.

Die besonderen, gerbstoffreichen Fässer verleihen den jungen Destillaten eine optimale Struktur für die Reifung. Nach zwei Jahren erfolgt die Umfüllung in ältere Fässer, um eine sanfte und harmonische Reifung zu gewährleisten, ohne übermäßige Holzaromen zu entwickeln. Anschließend wird der Cognac sorgfältig verschnitten und in exklusive Flaschen abgefüllt.