WINDSPIEL Premium Sloe Gin

Aus dem Herzen der Vulkaneifel stammt der Windspiel Premium Sloe Gin vom Weilerhof, der mit seinem roten Design und einem Windspiel Hund sofort ins Auge sticht. Für den edlen Windspiel Premium Sloe Gin werden handverlesene Schlehen aus der Eifel eingesetzt, welche dem Sloe Gin einen ganz besonderen Charakter geben.

• Der Sloe Gin der bekannten Genießer Marke Windspiel mit Aromen von Kartoffel, Wacholder, Schlehen und Zitrus.
• Ein natürlicher deutscher Sloe Gin, der auf Basis von Kartoffelalkohol hergestellt wurde.
• Ein sehr durchdachter Sloe Gin mit einer wundervollen Aufmachung – das ideale Geschenk für Freunde und Familie.

 Wie wird der Windspiel Premium Sloe Gin hergestellt?

Für die Herstellung dieses Premium Sloe Gins von Windspiel werden die in Vulkanerde gereiften Kartoffeln am Weilerhof im Spätsommer geerntet und zum Masterdestillateur Holger Brochers gebracht. Bei Borchers werden die Kartoffel gewaschen, geschält und auf 2mm gemahlen. Die Maische, die durch das Vermischen der Kartoffeln mit Trinkwasser entsteht, wird erhitzt und die Umwandlung von Stärke zu Zucker beginnt. Der Maische wird nach dem Abkühlen noch mit Hefe versetzt, die den Zucker in Alkohol umwandelt.

 Es erfolgt eine mehrfache Destillation, denn nur so kann sich die feine, milde Kartoffelnote erst richtig entfalten. Nach der Herstellung des Kartoffelalkohols werden die Botanicals einzeln im Windspiel Premium Dry Gin mazeriert und dann in Gruppen destilliert.

 In den 70-prozentigen Gin werden anschließend handverlesenen Schlehen aus der Eifel für mindestens vier Wochen eingelegt. Unter Hinzugabe eines natürlichen Schlehensafts, sowie Zucker entsteht zum Schluss ein Sloe.

 Der Windspiel Premium Sloe Gin begeistert mit Aromen von Wacholder und Schlehen, sowie floralen Zitrusnoten. Die würzigen und feinen Aromen des Kartoffelalkohols rundet diesen Premium Gin ab.

 Windspiel: Vom Traumberuf Kartoffelbauer zum Gin Hersteller

Die Firma Windspiel wurde von vier Freunden ins Leben gerufen, die den Traum hatten ein selbstbestimmtes Leben zu führen. Ihr Ziel war es ehrliche Produkte herzustellen und ein naturnahes Leben zu führen, ohne aber Genuss und Luxus aufzugeben. Tobias Schwoll von Windspiel hatte einen weiteren Traum. Er wollte schon immer mal Kartoffelbauer werden, doch das war in der Eifel fast unmöglich, da die Böden dort sehr steinig sind. Doch nicht ganz unmöglich und so wurde mit viel Aufwand ein Traum war und die ersten Kartoffeln wurden gepflanzt. An einem Abend, als alle vier genüsslich zusammen ein Kartoffelgericht verspeisten und dabei einen Gin genossen, kam Denis Lönnendonker auf die Idee einen Gin aus Kartoffel, statt Getreide, herzustellen. Holger Borchers, ein erfahrener Destillateurmeister, half diese ungewöhnliche Idee zu verwirklichen und nach monatelanger Tüftelei entstand ein perfekter Gin aus Kartoffel: der Windspiel Premium Dry Gin.