Vermut LUSTAU Red Vermouth

Lustau ist sonst für Brandy und Sherry bekannt – und genau auf letzterem fußt dann auch dieser einzigartige spanische Vermouth. 

• Vermouth auf Basis von Amontadillo- und Pedro-Ximénez-Sherry
• Aromatisiert mit Wermut, Enzian, Koriander und Orangen
• Frisch-fruchtiges Aroma von Zitrusfrüchten, Orangen, Koriander und Rosen
• Vollmundiger Geschmack mit einer würzigen Süße und Kräutern

Zwar hat die Herstellung von Vermouth auf Basis von Sherry  schon eine ansehnliche Tradition in Jerez, nur eben nicht im Hause Lustau. Aber nach über 100 Jahren eigener Tradition in der Produktion von Sherry und Brandy de Jerez setzt Lustau in Zukunft nun auch auf einzigartige Vermouths – eine hervorragende Entscheidung finden wir.

Botanicals und Geschmack des Lustau Vermut Red

Der Lustau Vermut Rojo, so der Name im Original, ist ein Blend aus Amontadillo- und Pedro-Ximénez-Sherry, sprich aus einem sehr, sehr trockenen und einem sehr, sehr süßen Produkt. Der Blend wird wie der Blanco mit Wermut und Enzian, aber auch mit Koriander und Orangen aromatisiert. Was dabei herauskommt ist ein tiefroter Vermouth, mit ausgeprägter aber komplexer Süße und anregenden Bitternoten.

Er duftet angenehm frisch nach Zitrusfrüchten und Orangenschalen, hat aber auch Noten von Gewürzen und Kräutern wie Koriander, Enzian, Rosenblättern und Zimt. Diese Eindrücke finden sich in geballter Form auch am Gaumen wieder, wo der Lustau Vermut einen sehr runden und wohlig-weichen Eindruck hinterlässt.

Rubinrot mit leicht braunen Reflexen. Duftet sehr verführerisch nach Zitrusfrüchten, Orangenschalen und Gewürzen, im Vordergrund Koriander, Zimt, Enzian und getrocknete Rosen. Am Gaumen ist dieser Wermut samtig und sehr gut ausgewogen

Der Lustau Rojo pur und in Cocktails

Als Aperitif pur oder auf Eis ist der Lustau Rojo echte Weltklasse – spannend, aufregend und doch nicht zu schwer. Auch in Kombination mit Soda als Fizz oder als Vermouth & Tonic weiß der Spanier zu gefallen. In klassischen Cocktails  für roten Vermouth macht er eine tolle Figur, egal ob nun im Manhattan oder in einem spanisch angehauchten Negroni.