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SUZE Racines de Suze

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„ Racines de Suze “ – zu Deutsch „ Wurzeln des Suze “ – ist eine spannende Spezial-Version des... mehr
Produktinformationen "SUZE Racines de Suze"

Racines de Suze“ – zu Deutsch „Wurzeln des Suze“ – ist eine spannende Spezial-Version des SUZE Enzian Likör Aperitif und besticht durch seine atemberaubende Intensität.

  • Aufregend-intensive 36 % vol.-Variante des Suze Enzian Likör Aperitif
  • Bitter-Likör aus 25 Jahre gewachsenen Enzian-Wurzeln
  • Spannendes Zusammenspiel von Enzian und Orangezeste
  • Vanille- und Zimtnoten am Gaumen

Der SUZE Enzian Likör Aperitifist einLikör auf Enzianbasis aus Frankreich. Wer genau diesen Aperitiferfunden hat, lässt sich heute nicht mehr sagen. Einige behaupten, dass ein Schweizer den Likör erfunden hat und zunächst in seiner Region vertrieb, das Rezept später jedoch aus Geldnot an einen Franzosen verkauft werden musste. Wiederum andere meinen, dass SUZE von einem Franzosen auf den Markt gebracht wurde und erst später nach dessen Schwägerin benannt wurde. Wie auch immer der SUZE nun auf den Markt gekommen ist, er schafft es bereits seit dem 19. Jahrhundert,mit seiner Aromenvielfalt zu begeistern.

Der Siegeszug des Enzian Likörs aus den Bergregionen der Auvergne und des Jura wird nun in Form des RACINES DE SUZE gebührend gefeiert und um eine intensivere, kraftvollere Variante erweitert. Für den Racines de Suze werden ausschließlich Enzian-Wurzeln verwendet, die mindestens 25 Jahre gewachsen sind. Nach der Ernte werden die Wurzeln mit anderen Kräutern und Gewürzen eingemaischt. Die genaue Zusammensetzung ist natürlich streng geheim. Nachdem die Maische destilliert wurde, werden ihr weitere Kräuter, sowie Wasser und Zucker hinzugegeben. Im Vergleich zum herkömmlichen Suze Enzian Likör bringt es der Racines de Suze mit 36 % vol. zu einem deutlich höheren Alkoholgehalt, der sich auch bei der Verkostung bemerkbar macht.

Die Verkostung des Racines de Suze

Bitter-süßer Enzian, frische Noten von Orangenzeste sowie ein Hauch von Vanille prägen das aufregende Bouquet. Am Gaumen setzt sich das intensiv-kräftige Zusammenspiel des Enzians und der Orange fort, auch hier lassen sich Anklänge von Vanille vernehmen. Im floralen Nachhall sind Enzian, Orange sowie Vanille immer noch präsent, ehe eine feine Zimtnote den Genuss des Suze abrundet.

Die markante Racines de Suze Variante eignet sich optimal für aufregende Cocktails, da hier schon vergleichsweise kleine Mengen ausreichen, um dem jeweiligen Drink das authentische Enzian-Aroma zu verleihen.  

Alkoholgehalt in % vol.: 36
Herkunftsland: Frankreich
Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard, 51 Chemin des Mèches, 94000 Créteil, Frankreich
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituosen (Likör)
Farbstoffe: Ja
Allergenhinweise: Nein
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