SCRAPPY'S Lavender Bitters

Handgemacht, aus Bio-Produkten hergestellt, wunderbar floral im Geschmack - die Scrappy's Lavender Bitters sind eine Bereicherung für jede (Haus-) Bar!

• Scrappy's Lavender Bitters schmecken im Cocktail blumig, zugleich trocken nach Lavendel.
• Sie werden aus Bio-Lavendel, -Kräutern und -Gewürzen hergestellt.
• Die Bitters verleihen Cocktails einen helleren, floralen Geschmack.
• Eine viel komplexere, geschmacksintensivere Alternative zu Lavendelwasser!

Anders als bei viele anderen Bitters enthält das Scrappy's Lavender Bitter nicht die üblichen Farbstoffe, die verwendet werden, um die Bitters zu verdunkeln oder zu färben. Demnach sieht das Lavender Bitter sehr natürlich aus und hat die Farbe von bräunlichem, fast etwas rötlichen Gold.

Die Lavender Bitters von Scrappy schmeckt intensiv nach trockenem Lavendel. Sie haben dabei eine bittere, fast alkalische Nuance, die die florale Süße schön abrundet. Gleichzeitig haben die Bitters auch sanfte Noten von verschiedenen Gewürzen und Erde. Getränken verleihen ein paar Tropfen eine angenehme Weichheit und eine gewisse geschmackliche Helligkeit. Der bittersüße Abgang macht aus den Scrappy's Lavender Bitters ein unerwartetes Geschmackserlebnis und den perfekten letzten Schliff für einen tollen Cocktail!

Scrappy selbst bietet einige interessante Rezepte an, die mit dem Lavender Cocktail-Bitter arbeiten, beispielsweise den Nuage de Pastis oder den Dr. Girlfriend (Rezept unten!). Wenn Sie auf der Suche nach weiteren inspirierenden Cocktailrezepten mit unseren Produkten sind, besuchen Sie doch einmal unser Magazin!

Scrappy's Bitters

Scrappy's Bitters wurde von dem Barkeeper Miles Thomas aus Seattle gegründet. Er war auf der Suche nach den besten Cocktail-Bitters für seine Drinks und war der Annahme, dass man hochwertigere Produkte als die auf dem Markt bereits vorhandene Ware herstellen könnte. Er forschte und experimentierte mit allen möglichen Zutatenkombinationen von Produkten der höchstmöglichen Güteklasse. Das lange Experimentieren war von Erfolg gekrönt: Nach jahrelangem Herumtüfteln rief er im Jahr 2008 Scrappy offiziell ins Leben und seitdem stellt sein kleines, engagiertes Team in Seattle die feinen Cocktail-Bitters her. Scrappy's Bitters werden ausschließlich aus organischen Zutaten, wenn möglich sogar aus Bio-Produkten hergestellt. Chemikalien, künstliche Aromen oder Farbstoffe werden nicht benutzt.

Gerade für die Winterzeit empfehlen wir auch die vorzüglichen Chocolate Bitters von Scrappy‘s.

Verwendung

Cocktail-Bitters werden - wie der Name schon erahnen lässt - in Cocktails verwendet. Sie aromatisieren und intensivieren den Geschmack. Scrappy's Lavender Bitters lassen sich besonders gut mit Gin kombinieren, da die Bitters die botanischen Noten des Gins unterstützen und hervorheben. Scrappy's selbst empfiehlt mit den Lavendel-Bitters den Cocktail "Dr. Girlfriend" zu mixen:

• 4 cl Gin
• 2,5 cl Grapefruitsaft
• 1,5 cl Aperol
• 1,5 cl St. Germain
• 1,5 cl Lemon Juice
• 1 Dash Scrappy’s Lavender Bitters

Serviert wird der Cocktail in einem Martiniglas mit einer Zitronenzeste garniert.