SAISON Rum PX Sherry Cask

Der frische, fruchtige und florale karibische Rum Saison Sherry Cask erhält seine Komplexität durch seine Reifung in Bourbon- und Cognac-Fässern.

• Der ungereifte Rum wird aus Barbados (40%) und Trinidad (60%) importiert
• Der Rum reift 5 Jahre auf den karibischen Inseln in Bourbonfässern
• Die Mazeration erfolgt 12 Monate in Ex-Cognac-Fässern und 3 Monate in P.X.-Fässern
• Der Geschmack ist nicht nur fruchtig, sondern auch würzig.
• Das Aroma ist exotisch fruchtig mit Noten von roten Früchten, frischen Sauerkirschen, Gewürzen und süßen kandierten Früchten
• Es wird im Nachhinein kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt

Neben diesem besonderen Sherry Cask Rum zeigt die französische Destillerie Tessendier eine ganze Reihe an SAISON Rums.

Historie

Die französische Familie Tessendier überzeugen Cognac-Liebhaber schon seit 1880. Sie perfektionierten den traditionellen Cognac und entwickelten unverwechselbare aromatische Spirituosen.

Die Erfahrung im Bereich Cognac und die Leidenschaft für Spirituosen setzt die Familie Tessendier auf eine neue Vision in der Spirituosenwelt und bereichert nun auch die Rum-Welt. Dafür begannen die Kellermeister Jérôme und Lilian Tessendier die Vielfalt der Rumgeschmäcker zu analysieren und zu evaluieren. Nach der Ausarbeitung der Herausforderung entwickelten die Tessendier-Brüder eine Kollektion verschiedener Rums in Eintracht mit der traditionellen französischen Methode. Dabei wird das Pot-Still-Verfahren und das Column-Still-Verfahren verwendet.