RUM 970 Agrícola da Madeira Single Cask 2007 Rum

 Madeira kennen die meisten nur durch den Likörwein. Die portugiesische Insel beherrscht jedoch auch aufregende Rums im französischen Stil mit Single Cask-Qualität.

• Serie von Single Cask Rums in Fassstärke, hier: Cask No. 94
• Destilliert 2007 und abgefüllt im Jahr 2018
• Agricole-Rum auf Basis von frischem Zuckerrohrsaft
• Limitiert auf 226 Flaschen

Madeira liegt weit ab vom Schuss für eine europäische Insel, gehört aber offiziell zu Portugal. Bedingt durch die südliche Lage wächst hier Zuckerrohr, dass unter anderem für die Rum-Produktion verwendet wird. In Porto da Cruz im Nordosten der Insel liegt die Brennerei Engenhos do Norte, die dafür frischen Zuckerrohrsaft verwendet.

Dieser Einsatz von Zuckerrohrsaft sorgt dafür, dass die Rums von Agricola de Madeira den Rums der französischen Überseedepartements ähneln. Für den 970 Single Cask Edition setzt die Brennerei dafür auf Rum aus Copper Pot Still, der in Fässern aus französischer Eiche reift, in diesem Fall ungefähr 11 Jahre.

Cask No. 94 des Rum 970 Agricola de Madeira Single Cask Edition

Für die Single Cask Edition werden ausgewählte Fässer des Hauses einzeln abgefüllt – hier haben wir das Fass Nummer 94, von dem es insgesamt 226 Flaschen gibt und das mit kräftigen 55 Volumenprozent abgefüllt wurde.

Ähnliche Rums der Reihe begeisterten mit Noten von Eiche, Zitrus und süßen Anklängen, wohlgemerkt aus natürlichem Ursprung: Der 970 wird weder gefärbt, noch gezuckert, noch anderweitig künstlich behandelt, bevor er auf Flaschen gezogen wird – so bleibt er ein unverfälschtes Rum-Erlebnis.