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Ron CIHUATAN Solera 12 Reserva Especial Rum

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Cihuatán 12 Jahre Rum: der große Bruder des Cihuatán 8 Der Cihuatán 12 wird im... mehr
Produktinformationen "Ron CIHUATAN Solera 12 Reserva Especial Rum"

Cihuatán 12 Jahre Rum: der große Bruder des Cihuatán 8

  • Der Cihuatán 12 wird im Solera-Verfahren gelagert und verblendet. 
  • Die verschnittenen Rums sind bis zu 12 Jahre alt
  • Der Rum aus El Salvator überzeugt mit Aromen von braunem Zucker, Moccha, Karamell, Vanille, Eichenholz, Pekanüssen, Mandeln, karamellisierten Orangenschalen und etwas Kirsche sowie Apfel. 
  • Der Cihuatán 12 Jahre Rum schmeckt nach gerösteter Eiche und Nuss sowie nach kandierten Früchten, Schokolade, Vanille und einem Hauch Créme Brulée.

El Salvador liegt an der Küste Zentralamerikas, zwischen Honduras und Guatemala, mit Nicaragua direkt um die Ecke. Während man diese Länder schon lange mit Rum verbindet, legte El Salvador hier erst 2015 nach – mit dem Ron Cihuatán 8 Jahre Solera Gran Reserva Rum aus der Destillerie Licorera Cihuatán, der mit seinen intensiven Vanille- und Zuckerrohr-Noten die Rum-Welt eroberte. Jetzt ist mit dem Ron Cihuatán 12 Jahre Solera Reserva Especial endlich der Nachfolger erschienen, den Perola als Exklusivimporteur in Deutschland vertreibt.  

Cihuatan steht für Rum aus El Salvador

Ursprünglich verdiente der Hersteller sein Geld nur mit dem Zuckerrohr selbst, gilt sogar bis heute als einer der größten Zuckerproduzenten des Landes. In den 90ern entschied er sich, sein Produkt auch für den Trinkgenuss einzusetzen, ließ sich mit der Entwicklung und Verfeinerung seines damals noch namenlosen Rums aber viel Zeit. Den Namen Ron Cihuatán schließlich hörte man erst 2015 zum ersten Mal - bei der Entühllung des Ron Cihuatán 8 Jahre Solera Gran Reserva. Mit seinen Destillaten möchte Cihuatán den Geschmack und Charakter seiner Heimat in die Flasche zaubern und El Salvador damit als flüssiger Botschafter in der Welt der Spirituosen vertreten. Die Rums des südamerikanischen Brenners werden vom Anbau und der Ernte des Zuckerrohrs über die Destillation und sogar die Lagerung hinweg komplett auf dem Gelände der Licorera Cihuatán hergestellt, wodurch die Produzenten schon beim Erstlingswerk hohe Qualitätsansprüche ansetzten und auch ins Glas bringen konnten. Mit dem Ron Cihuatán 12 Jahre Solera Reserva Especial zeigt er einmal mehr, dass sich El Salvador vor seinen südamerikanischen Nachbarn nicht zu verstecken braucht.

Ron Cihuatán 12 Jahre Solera Reserva Especial: der Geschmack El Salvadors

Dieser Rum reift bis zu 12 Jahre im Solera-Verfahren in Ex-Bourbonfässern. Dabei werden die geschmacklichen Eigenschaften mehrerer ausgewählter Jahrgänge miteinander kombiniert, um ein möglichst gleichbleibendes und vor allem aromatisches Ergebnis zu erzielen.

Für diese Sorgfalt bedankt sich der Ron Cihuatán 12 Jahre mit intensiven Aromen vom Holz der Bourbonfässer, erstaunlich frischem Zuckerrohr und braunem Zucker. Im Mund begeistert er mit Gewürzen, süßen Pekannüssen, gebrannten Mandeln und einem Hauch von Tannin. Der komplexe Geschmack hält sich sehr lange auf der Zunge, aber trotz dieser Intensität bleibt er stets fein und ausnehmend mild. Um sein Aromenspiel voll auszukosten, genießen Sie ihn pur oder auf Eis. 

Cocktails mit dem Cihuatán 12 Rum

Wenn Sie Gin Tonic mögen, müssen Sie unbedingt mal einen Citrus Tonic mit Cihuatán 12 Jahre Rum probieren: 

Zutaten: 

  • 3 cl Ron Cihuatán 12 
  • 1,5 cl Zuckersirup
  • 6 cl frisch gepressten Grapefruitsaft
  • 1 Spritzer Grenadine
  • Tonic Water nach Belieben

Füllen Sie ein Balloonglas gut mit Eis. Geben Sie den Rum, Sirup und Saft hinein und rühren Sie mit einem Barlöffel um. Gießen Sie den leichten Drink nach Geschmack mit Tonic auf und garnieren Sie ihn mit einer Maraschinokirsche oder einer frischen Grapefruitscheibe. 

Probieren Sie auch den Agave Smash: 

  • 6 cl Ron Cihuatán 12 
  • 12 cl frischer Gurkensaft
  • 3 cl frischer Limettensaft
  • 3 cl Agavensirup
  • 10 Minzblätter
  • 3 Streifen Ingwer
  • 1 Spritzer Tonic Water

Muddlen Sie den Ingwer in einem Cocktailshaker. Geben Sie das Eis und alle Zutaten hinein. Shaken Sie vorsichtig, um die Minzblätter nicht zu zereissen und seihen Sie den Drink mithilfe eines Strainers in ein Glas ab. Geben Sie den Spritzer Tonic Water dazu, rühren Sie mit einem Barlöffel kurz um und verwenden Sie ein paar Minzblätter und eine dünne Scheibe Gurke als Garnish. 

 

Alkoholgehalt in % vol.: 40
Herkunftsland: El Salvador
Lebensmittelunternehmer: Premium Spirits Company France, 8 Boulevard Aristide Briand, 33 500 Libourne, France
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Rum)
Farbstoffe: Nein
Allergenhinweise: -
Altersklasse: 11 bis 15 Jahre
Rum-Typ: Solera-Rum
Flaschengröße (in Liter): 0,7
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