PLANTATION Peru Multi-Vintage 2004/2006/2010 Single Cask Willet Rye Whiskey Cask Finish Limited Edit

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PLANTATION ist weithin bekannt limitierte und besonders begehrte Rums in der Karibik und in Südamerika ausfündig zu machen: dieser Multi-Vintage Single Cask Rum vereint drei Rums aus der peruanischen Brennerei „Destilerias Unidas S.A. de Peru“, die zwischen 6 und 12 Jahren reifen durften. Sicher Sie sich dieses wertvolle Prachtstück bevor es vergriffen ist!

  • Am Gaumen holziger Grundton mit fruchtigen Aromen und würzig-trockenen Noten
  • Blend aus drei unterschiedlichen Rum-Jahrgängen der Destilerias Unidas S.A. de Peru: 2004, 2006 und 2010
  • Zwei-jährige Nachreifeprozess in ehemaligen Cognac- und Rye Whiskey-Fässern sorgt für einen besonderen geschmacklichen Genuss

Über den Geschmack des PLANTATION Peru 2004/2006/2010 Single Cask Rums

In der Nase machen sich zunächst feine Noten von Vanille, Karamell und Rye Whiskey bemerkbar. Nach und nach entwickeln sich rauchige Holznoten mit balsamischen Anklängen.

Am Gaumen dominiert wieder ein holziger Grundton. Dazu kommen reiche fruchtige Aromen von gekochten Bananen sowie würzig-trockene Noten von Ingwer, Pfeffer, Mandeln, Walnuss und Muskatnuss. Eine leichte Süße kann man ebenfalls vernehmen, die von Vanille und Karamell tammt. Die besondere Würze, die auf die Lagerung in Rye Whiskey-Fässern zurückzuführen ist, sticht ebenfalls heraus. Das Finish gestaltet sich langanhaltend und eher trocken mit Noten von Milchschokolade und Walnuss.

Wir empfehlen diesen edlen Tropfen bei einer Serviertemperatur von ca. 18°C pur zu trinken.

Über die Herstellung von PLANTATION Peru 2004/2006/2010 Single Cask Rum

Der PLANTATION  Peru 2004/2006/2010 Single Cask Rum ist ein Blend aus drei unterschiedlichen Rum-Jahrgängen der Destilerias Unidas S.A. de Peru: 2004, 2006 und 2010. Die einzelnen Destillate wurden alle auf Melasse-Basis erzeugt und fermentierten 3 Tage lang bevor sie in Pot und Column Stills destilliert wurden. Die letztliche Reifung erfolgte 6 bis 12 Jahre lang (bis 2016) in Peru in ehemaligen Bourbon-Fässern aus slawonischer Eiche. Anschließend wird der Blend nach Frankreich transportiert damit er dort noch jeweils ein Jahr lang in ehemaligen Cognac-Fässern im Stammhaus von Ferrand und in Rye Whiskey-Fässern der Willet Distillery aus Kentucky, USA reifen kann. Dieser zwei-jährige Nachreifeprozess macht diesen Rum so besonders. Die Abfüllung in die Flaschen erfolgt ohne Zugabe von Farbstoffen aber mit einer leichten Dosage von 8g Zucker pro Liter.

Über Cognac Ferrand

Cognac Ferrand ist ein französischer Produzent exzellenter Spirituosen und ist vor allem dafür bekannt, hochwertigen Cognac herzustellen. Durch den Verkauf von ehemaligen Cognacfässern an karibische und südamerikanische Unternehmen kam die Firma in Berührung mit dem dortigen Rum. Daraus entstand die Plantation-Serie, die sich darauf konzentriert, besonders exquisite und seltene Jahrgänge und verschieden alte Einzeldestillate hervorzubringen. Diese Premium-Rums zeichnen sich durch ihre lange Reifung in besonderen Holzfässern unter verschiedenen klimatischen Verhältnissen aus und haben je nach Herkunftsland einen ganz spezifischen Charakter.

Alkoholgehalt in % vol.:49,8
Herkunftsland:Peru
Lebensmittelunternehmer:Maison Ferrand
24 Chemin des Prés, 16130 Ars
Frankreich
Bezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)
Farbstoffe:Nein
Allergenhinweise:-
Flaschengröße (in Liter): 0,7
Altersklasse: 6 bis 10 Jahre
Rum-Typ: Single Blended Rum
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