PINK 47 London Dry Gin

Der Pink 47 London Dry Gin fällt vor allem wegen seiner Flasche und seines Preis-Leistungs-Verhältnisses auf. Aber auch der Inhalt ist ein echter Hinschmecker: 

• Der Pink 47 Gin ist ein überraschend aromatischer London Dry Gin.
• Er wird vierfach destilliert und ist dadurch besonders weich und mild.
• Der Gin wird in kleinen Auflagen („small batch“) produziert.
• Alle Botanicals kommen im Geschmack gleichermaßen zur Geltung und sorgen für ein ausgeglichenes Geschmackserlebnis.

Herstellungsprozess dieses Gins

Der Gin stammt aus der Nähe von London, von den Old St. Andrews Blenders. Das Unternehmen ist seit über 75 Jahren einer der Top-Erzeuger von alkoholischen Produkten. Seit circa einem Vierteljahrhundert hat sich die Destillerie nun der Herstellung von Spirituosen im Premiumsegment verschrieben, darunter speziell Whisky und Gin. Destilliert wird der Pink 47 London Dry Gin in der Warrington Destillery in Cheshire, Großbritannien. Sie befindet sich nur 28 Meter über dem Meeresspiegel. Das sorgt für besondere Bedingungen beim Prozess der Destillation, denn die Höhe beeinflusst die Siedepunkte von Wasser und Alkohol.

Pink 47 Gin wird in „Small Batches“ (in kleinen Mengen) von Hand gefertigt. Das Rezept beinhaltet 12 Botanicals, die einzigartig aufeinander abgestimmt wurden. Der Gin wird ganze vier Mal destilliert und hat nach der letzten Destillation einen Alkoholgehalt von 70%. Dem in dieser Phase noch untrinkbaren Gin wird anschließend Wasser von höchster Qualität hinzugefügt, um den Alkoholgehalt auf 47% zu senken. Diese Höhe von Volumenprozent macht ihn zur perfekten Basis für besonders aromatische Cocktails. Das verwendete Wasser stammt aus der Mitte von Wales und dem 110km langen Fluss Dee. Es wird sorgfältig gefiltert und mit einer Methode gereinigt, die den ursprünglichen Charakter des Wassers aufrechterhält.

So schmeckt der Pink 47 Gin

In der Nase ist der London Dry Gin zitrusartig und hat ein leichtes Aroma von Wacholder, Gewürzen und Kräutern. Da die Botanicals wundervoll miteinander harmonieren, dominiert keine Komponente. Die Gewürze kann man genauso gut herausschmecken wie den Wacholder oder die Zitrusfrüchte. Das Finish des Pink 47 London Dry Gin ist auffallend geschmeidig. Im Mund bleibt ein Hauch von Zitrusfrüchten zurück.

Der Name des Pink 47 Gin ist allerdings nicht Programm: Die pinke Farbe rührt lediglich vom pinken Etikett der Spirituose. Der Gin an sich ist transparent. Der Pink 47 Gin beinhaltet 12 Botanicals: italienischer Wacholder, westafrikanische Muskatnuss, Angelikawurzel zweier Arten, Zitrusfrüchte, zwei verschiedene Sorten von Engelwurz, spanische Mandeln sowie zwei verschiedene Sorten von Koriander und diverse orientalische Gewürze.