OPTHIMUS Rum 18 Jahre

Die Rum-Marke OPTHIMUS entstammt dem Hause Oliver & Oliver in der Dominikanischen Republik. Oliver & Oliver haben sich als Master Blender lange gelagerter Rums einen Namen gemacht. Die Ursprungsdestillate entstammen verschiedenen Ländern der Karibik sowie Mittel- und Südamerikas, die Reifung und das Vermählen der einzelnen Rums und Fässer findet anschließend typischerweise im Solera-Verfahren in den Kellern von Oliver & Oliver statt. Neben OPTHIMUS zeichnet Oliver & Oliver unter anderem für die Rums Quorhum, Atlantico, Cubaney, Vizcaya sowie Unhiq verantwortlich.

Allen Rums der Marke OPTHIMUS gemein ist die lange Reifung des Destillats im aufwendigen Solera-Verfahren (hierbei werden unterschiedliche Jahrgänge bzw. Fässer nach traditionellem System miteinander vermählt). Die zur Reifung verwendeten Fässer sind alte Eichenholzfässer, in denen vormals Bourbon Whiskey lagerte. Die Flaschen werden von Hand nummeriert und vom Kellermeister, dem Maestro Ronero, persönlich unterschrieben.

OPTHIMUS 18 ist mit seiner langen Reifung in einer Liga mit hochwertigen Single Malt Whiskys anzusiedeln. Der ausgeprägte, komplexe Geschmack des 18 Jahre lang gereiften Rums sowie seine markanten Reifungsnoten machen ihn zu einem der beliebtesten Rums der Opthimus-Serie.

Am Gaumen treffen süße Noten von Honig und Toffee auf feine Vanillearomen und einen Hauch von Kaffee. Der dunkle, schokoladige Kern wird durch intensive Töne von Holz und Karamell perfekt ausbalanciert. Komplexe Aromen runden das vollmundige Geschmackserlebnis des Opthimus Rum ab. Sein langer und würziger Abgang wird von einer leichten Süße begleitet und bleibt einem lange in Erinnerung.