OPTHIMUS Rum 15 Jahre Oporto

Die Rum-Marke OPTHIMUS entstammt dem Hause Oliver & Oliver in der Dominikanischen Republik. Oliver & Oliver haben sich als Master Blender lange gelagerter Rums einen Namen gemacht. Die Ursprungsdestillate entstammen verschiedenen Ländern der Karibik sowie Mittel- und Südamerikas, die Reifung und das Vermählen der einzelnen Rums und Fässer findet anschließend typischerweise im Solera-Verfahren in den Kellern von Oliver & Oliver statt. Neben OPTHIMUS zeichnet Oliver & Oliver unter anderem für die Rums Quorhum, Atlantico, Cubaney, Vizcaya sowie Unhiq verantwortlich.

Allen Rums der Marke OPTHIMUS gemein ist die lange Reifung des Destillats im aufwendigen Solera-Verfahren (hierbei werden unterschiedliche Jahrgänge bzw. Fässer nach traditionellem System miteinander vermählt). Die zur Reifung verwendeten Fässer sind alte Eichenholzfässer, in denen vormals Bourbon Whiskey lagerte. Die Flaschen werden von Hand nummeriert und vom Kellermeister, dem Maestro Ronero, persönlich unterschrieben.

Der OPTHIMUS OPORTO Rum präsentiert sich mit einer dunklen Bernsteinfarbe, welche rötlich braun im Glas schimmert. Seine süßen Aromen von Vanille und Toffee, verbunden mit einem Hauch von Kaffee erfüllen den ganzen Raum. Am Gaumen zeigt sich der Rum mit einem Zusammenspiel aus Noten von Vanille, Honig, Toffee und Karamell vereint mit einem Hauch von Kaffee- und Röstaromen für das besondere Etwas. 

OPTHIMUS 15 OPORTO reift in Portweinfässern nach und wird in streng limitierter Stückzahl sowie mit einem höheren Alkoholgehalt von 43% vol. abgefüllt. Nicht nur für Fans der Opthimus Rums eine Empfehlung!