NUSA CAÑA Tropical Island White Rum

Nusa Caña heißt zu deutsch “Insel des Rums”. Der Name wurde gewählt, um die Geschichte der historischen Produktion von Zuckerrohr-Spirituosen und deren Handwerkskunst in Indonesien zu erzählen. Seit 400 Jahren werden diese dort schon produziert. Nusa Caña wird traditionell hergestellt in Java - dem Ursprungsland von indonesischem Rum. Nach der Fermentation von Melasse und rotem Reis folgt die Destillation (Pot Still) sowie Reifung in Teak-Holz-Fässern für 1-3 Jahre. Danach wird der Pot-Still-Rum mit einem kleinen Teil karibischem Column-Still-Rum vermählt.

• Es entsteht ein Rum mit intensiven Aromen von frischem Zuckerrohrsaft, Banane, Kokosnuss und Gewürzen.
• Der Geschmack überzeugt mit Noten von frischem Zuckerrohr, Kokosnuss, Pfeffer, Holz und Vanille.
• Der Abgang ist erstaunlich weich mit langanhaltenden Zuckerrohr-Noten.

Cocktailempfehlungen von Nusa Caña

Fair Head

• 50ml Nusa Caña Tropical Island White Rum
• 18ml Ginger Beer
• 2 frische Limettenscheiben

Alle Zutaten in ein mit großem Eiswürfel gefülltes Highball-Glas geben, kalt rühren und mit eine Limettenzeste garnieren. Passend dazu ist übrigens ein Bambusstrohhalm.

Funny Break Fizz

• 40ml Nusa Caña Tropical Island White Rum
• 40ml Ananassaft
• 15ml Limettensaft
• 15ml Mango Püree
• 15ml Sekt

Rum, Säfte und Püree kräftig shaken, abseihen und in ein mit großem Eiswürfel gefülltes Highball-Glas gießen. Mit Sekt auffüllen und mit einer tropischen Blume als Deko servieren. Auch hier empfiehlt sich ein Bambusstrohhalm.

Awards

Gold Medaille | The Spirits Business (2020)

Gold Medaille Design | Bartenders brand awards (2022)