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MEZCAL LOS SIETE MISTERIOS Espadín

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Mit dem Espadin präsentiert Los Siete Misterios einen Joven-Mezcal mit außergewöhnlicher Kraft... mehr
Produktinformationen "MEZCAL LOS SIETE MISTERIOS Espadín"

Mit dem Espadin präsentiert Los Siete Misterios einen Joven-Mezcal mit außergewöhnlicher Kraft und Komplexität sowie jeder Menge Frucht.

  • Joven Mezcal, der nicht in Holzfässern nachgereift wurde
  • Ausschließlich aus der Espadin-Agave hergestellt
  • Doppelt destilliert auf Clay Pot Stills, sprich: Ton-Distillen
  • Ein fast schon whisky-artiges, torfiges Aroma trifft auf intensive Frucht-Noten auf der Zunge
  • Der aktuelle Batch stammt von den Master Mezcaleros Don Jorge und Don Fidel

Los Siete Misterios produziert Single Village Mezcals, die den Charakter der verwendeten Agave und der produzierenden Ortschaft unverblümt einfangen. In diesem Fall ist das Sola de Vega im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca.

Der Geschmack von Los Siete Misterios Mezcal Espadin

Die Mezcals der Los Siete Misterios werden jedes Jahr von anderen Master Mezcaleros gebrannt – um den Espadin des Jahres 2016, den wir aktuell auf Lager haben, kümmerten sich die Herren Don Jorge und Don Fidel. Ihr Espadin bringt ein besonderes mineralisches Aroma mit, eines das mit leichtem Torfrauch, etwas Toffee und nasser Erde fast an einen Single Malt erinnert.

Auf der Zunge dagegen halten sich diese erdigen, mineralischen Noten mit floralen Eindrücken und vor allem intensiven getrockneten Früchten die Waage. Gewürze und ein Hauch Bitterkeit runden das Geschmacksbild ab, das Fans besonders komplexer Mezcals genauso erfreuen kann wie Freunde guter Sherry-Whiskys.

Wer ist Los Siete Misterios?

L7M ist ein mexikanisches Unternehmen, das im Jahr 2010 gegründet wurde, um die traditionelle Mezcal-Produktion zu bewahren. Los Siete Misterios bedeutet übersetzt "Die sieben Mysterien". Dieser Name wurde durch die vielen Mysterien inspiriert, die sich um Mexiko ranken. Die Zahl Sieben steht für die sieben verschiedenen Mezcals (Espadin, Barril, Mexicano, Coyote, Arroqueno, Tobala, Doba-yej), die von L7M hergestellt werden. Jeder Mezcal wird dabei jeweils aus einer anderen Agaven-Sorte gewonnen. Die Pflanzen werden natürlich angebaut. Unterschiedliche Agaven wachsen in unterschiedlichen Landstrichen, die ein geringfügig differentes Mikroklima haben. Dadurch variiert der Alkoholgehalt unter den Mezcal-Sorten etwas. Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, die ländlichen mexikanischen Bräuche, die Kultur und die Leidenschaft für die Mezcal-Produkte zu repräsentieren und zu unterstützen.

 

Alkoholgehalt in % vol.: 49
Herkunftsland: Mexiko
Lebensmittelunternehmer: Barrel Proof Company, Hoogstraat 49a, 3011 PG Rotterdam, Die Niederlande
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Mezcal)
Farbstoffe: Nein
Allergenhinweise: -
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