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MARKUS MOLITOR 2016 Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Weißwein

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Inhalt: 0.75 l (20,40 € * / 1 l)

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Die berühmten Schiefersteillagen der Mosel haben diesen klassischen und feinherben Riesling... mehr
Produktinformationen "MARKUS MOLITOR 2016 Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Weißwein"

Die berühmten Schiefersteillagen der Mosel haben diesen klassischen und feinherben Riesling hervorgebracht. Seit mehr als 100 Jahren steht der Name Molitor für unverwechselbare und zugleich einzigartige Mosel-Rieslinge.

  • Er duftet nach Steinobst, wie Pfirsich und Ananas
  • Am Gaumen treten seine einzigartige Struktur und schöne Säure hervor.
  • Passt gut zu Fischgerichten

Das Zeltinger Himmelreich

Die Zeltinger Weinlage bietet neben seinen Steilhängen auch flache Partien. Auf den feinst verwitterten, leichten bis tiefgründigen Schieferböden entstehen meist vollmundige und saftige Weine, mit Frucht- und Schiefer-Aromen.

Der Mosel Riesling im Glas

Ein intensiver Duft von Steinobst, wie Pfirsich, Ananas und Nektarine steigt in die Nase. Untermalt wird dieser von den mineralischen Noten des Schiefers. Der Geschmack ist frisch, mit einer angenehmen Säure und einer mineralischen Textur. Im langen Abgang zeigt der Riesling sich ebenso komplex und fruchtig.

Am besten serviert man den Zeltinger Himmelreich zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Riesengarnelen, Sashimi oder aber zu orientalischem Essen, wie Linsengerichten oder Curry. 

Über den Winzer

Mit gerade einmal 20 Jahren übernimmt Markus Molitor im Jahr 1984 das Weingut an der Mosel, welches seit nun mehr als acht Generationen im Familienbesitz ist. Unter seiner Leitung sollen auch weiterhin typische und unverwechselbare Mosel-Rieslinge entstehen.

Auf den Weinbergen des Guts wird neben Riesling auch Weiß- und Spätburgunder angebaut. Die Trauben für die Weinherstellung werden in Handarbeit, durch mehrfache Selektion ausgewählt. Es erfolgt eine sorgfältige Trennung nach Reifestufen, sowie die Nachselektion von Einzelbeeren.

Vergoren werden alle Weine im dreistöckigem Gewölbekeller des Weinguts, welcher die optimalen klimatischen Bedingungen für eine langsame Vergärung bietet. In dem kühlen, feuchten Kellern bekommt jeder Wein die Zeit, die er braucht, um die optimale Reife zu erhalten. Auf Zusatzstoffe wie Enzyme oder Schönungsmittel wird bei der Herstellung grundsätzlich verzichtet.

 

Alkoholgehalt in % vol.: 9
Herkunftsland: Deutschland
Lebensmittelunternehmer:

Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland

Bezeichnung des Lebensmittels: Wein (Weißwein)
Farbstoffe: Nein
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Wein-Typ: Weißwein
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