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MANCINO Sakura Vermouth

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  • 2036
Ursprünglich ausschließlich für das Mandarin Oriental Hotel Tokyo hergestellt, vereint der... mehr
Produktinformationen "MANCINO Sakura Vermouth"

Ursprünglich ausschließlich für das Mandarin Oriental Hotel Tokyo hergestellt, vereint der Sakura die Vorzüge der weißen Mancino-Vermouths mit den betörenden Noten von Kirschblüten und Veilchen.

  • Mancino Vermouth mit insgesamt 20 Botanicals, darunter Kirschblüten und Veilchenblättern, die ihm einen einzigartigen asiatischen Touch verleihen.
  • Auf 11.000 Flaschen pro Jahr weltweit limitiert.
  • Intensives Aroma von Rosen, Blüten und leicht würzige Anklänge von frischer Lychee.
  • Am Gaumen gesellen sich zu den floralen Eindrücken warme Aromen von Vanille und Pfirsich.
  • Hergestellt in Handarbeit in einer kleinen italienischen Familienbrennerei
  • Entwickelt vom bekannten Bartender Giancarlo Mancino

Der Sakura ist der sechste Vermouth aus dem Hause Mancino – ursprünglich nur als Sonderedition gedacht und nur in Tokyo zu bekommen, wird er seit Januar 2018 auch in anderen Teilen der Welt vertrieben. Mit nur 11.000 jährlich produzierten Flaschen ist der florale rosa Vermouth mit dem einzigartigen japanischen Design immer noch ein seltenes und exklusives Produkt.

Was macht den Mancino Sakura so besonders?

Neben dem Rosso Amaranto Barricato, der derzeit leider nicht in Deutschland erhältlich ist, ist der Sakura der zweite jährlich limitierte Mancino-Vermouth. Das einzigartige Design, die blassrosa Farbe und der Einsatz von Veilchenblättern und Kirschblüten als Botanicals erschaffen einen fruchtig-floralen Vermouth, der sehr asiatisch und – ja, wir geben es zu – auch ein wenig feminin wirkt.

Vor allem auf der Zunge aber behält er seinen klassisch-bitteren Vermouth-Charakter, ist stark Wermut-geprägt und räumt dem Blend italienischer Weißweine, auf dem er basiert, viel Platz ein. Daher eignet er sich trotz der verspielten Optik und seines innovativen Themas hervorragend für Cocktail-Klassiker, die einen Hauch Asien vertragen.

So schmeckt Mancino Vermouth Sakura

In der Nase dominieren klar die floralen Aromen, was hervorragend zur Farbe passt: Rosen, Kirschblüten und Veilchen spielen ganz klar weit vorne mit, erst dahinter offenbaren sich langsam Lychee-Noten und Anklänge von Kräutern, gepaart mit hellem Honig.

Im Mund überrascht der Sakura mit erstaunlichen Bitternoten, die Süße tritt deutlich in den Hintergrund. Natürlich bleiben die Blüten und das florale auch hier präsent, der starke Wermut-Einschlag und die klar herauszuschmeckende Weißweinbasis verleihen ihm aber eine ungeahnte Komplexität und einen erlesenen Geschmack, weit weg von „rosa Mädchen-Vermouth“.  

Der Vermouth in Cocktails

Auch, wenn er sich durchaus für White/Pink Negronis und einen ziemlich spannenden (und vor allem: pinken) Martini eignet: Der Mancino Vermouth Sakura funktioniert perfekt aufgegossen mit einem guten Schaumwein oder einen spritzigen Tonic Water. 

Alkoholgehalt in % vol.: 18
Herkunftsland: Italien
Lebensmittelunternehmer: La Canellese s.r.l., Frazione S. Vito, 81/f, 14042 San Vito, Calamandrana AT, Italy
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Vermouth)
Farbstoffe: Nein
Allergenhinweise: enthält Sulfite
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