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Max und die Tequila-Offenbarung

Tequila war eigentlich nie mein Getränk. Wenn wir früher in Bars oder Kneipen noch den üblichen Tequila-Absacker bestellt haben, dann trank ich aus Höflichkeit eben mit. Aber der Agavenschnaps und „Genießen“ das passte für mich nie zusammen. Auch die Kombinationen mit Zitrone und Salz oder Orange und Zimt haben mir einfach noch nie geschmeckt. Mir konnte auch nie jemand erklären, warum man das so trinkt. „Macht man halt so.“ war die häufigste Antwort auf meine Frage.

Zum Tequila gefunden habe ich tatsächlich erst hier bei Perola. Für die Arbeit hier und vor allem unsere Messeauftritte musste ich natürlich nach und nach unser Sortiment kennenlernen – inklusive der Tequilas. Ich habe mich sehr lange vor unseren Agaven-Spirituosen gedrückt, auch wenn 100 Prozent Agave auf den Flaschen stand und mir immer wieder gesagt wurde: „Guter Tequila schmeckt anders und besser als das Supermarkt-Zeugs.“ Der Geruch aus den Flaschen war einfach genau dieser Tequila-Duft, an den ich so grässliche Erinnerungen hatte.

Tequila ist nicht gleich Tequila

Meine komplette Sicht auf Tequila änderte sich aber, als ich mich dann zum ersten Mal getraut habe, einen unserer 100-Prozent-Agave-Tequilas zu probieren – den Topanito Reposado. Kaum teurer als die Produkte aus dem Supermarkt, aber viel milder und nicht so aufdringlich alkoholisch. Tequila pur war für mich endlich eine Option, vor allem unsere höheren Qualitäten wie der OCHO Tequila oder der Reposado und die Añejos von Villa Lobos haben es mir angetan.

Jetzt, mit freiem Kopf und ohne meine alten Vorurteile bemerkte ich plötzlich auch im Geruch deutliche Unterschiede zu den „Runterspül-Tequilas“, die ich davor kannte. Leider hat Tequila bei vielen Leuten immer noch denselben Stellenwert wie bei mir früher: „Den trinkt man nur, wenn man möglichst schnell möglichst günstig betrunken werden will.“ Dabei kann einen diese Spirituose extrem überraschen und dasselbe Lächeln ins Gesicht zaubern wie ein guter Rum oder Gin – wenn man ihr eine Chance gibt.

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