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Mezcal – was ist das eigentlich und warum brauche ich das in meiner Bar?

Von: Alisa 01.02.19 10:00 0 Kommentare
Mezcal – was ist das eigentlich und warum brauche ich das in meiner Bar?
Diese Fragen hört man bei Perola oft. Vor allem auf Messen, bei denen man die Del Maguey Mezcals auf der Theke stehen hat. Die meisten Gastronomen kennen zwar Mezcal, wissen aber nicht was genau sie damit in ihrer Bar anfangen sollen. Wir bringen Licht in die Sache und räumen bei der Gelegenheit auch gleich mit ein paar Verwirrungen rund um das Thema Mezcal auf.
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