Dieser Drink landete bei der Italicus Aperitivo-Challenge verdient auf dem dritten Platz: Venus at the coast von Carolin Beutel aus der Le Coq Boroque in Berlin. Die Inspiration für den Drink stammt von Botticellis berühmtem Gemälde "Birth of Venus".
Zutaten für den Venus at the coast Cocktail
- 3 cl Italicus - Rosolio di Bergamotto
- 1 cl selbstgemachten Sea-Shrub (Limette, Seertang, Meersalz, Cedar Essenz)
- 3 cl Sake (infundiert mit Lavendel)
- Prosecco oder Schaumwein (zum Beispiel BOUVET Cremant de Loire Brut Blanc)
Zubereitung
Shaken Sie alle Zutaten bis auf den Prosecco auf Eis und seihen Sie den Drink doppelt in eine Coupette ab. Gießen Sie etwas Prosecco auf den Cocktail. Garnieren Sie mit getrocknetem Lavendel.
