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Royal Bermuda Yacht Club mit Compagnie des Indes Navy Strength Jamaica Rum

Eigentlich ist der Royal Bermuda Yacht Club ein alter Hut - außer man haucht ihm neues Leben ein; zum Beispiel mit Compagnie des Indes Jamaica Navy Strength Rum. So macht's Florian Schneider in der Hemingway Bar in Freiburg. Für seine Variante des Klassikers, in dem sonst Barbados-Rum oder Agricole zum Einsatz kommen, setzt er auf den starken Jamaicaner und natürlich auch auf diverse andere hervorragende Zutaten. 

Die Zutaten für den Royal Bermuda Yacht Club

  • 6 cl Compagnie des Indes Jamaica 5 Years Navy Strength
  • 2,5 cl Falernum (hausgemacht)
  • 1,5 cl Pierre Ferrand Triple Sec Dry Curaçao
  • 2 cl frischer Limettensaft
  • 1 Barlöffel Zuckersirup (1,5:1)

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen auf Eis shaken und in ein Martiniglas doppelt abseihen. Mit Orangenzeste und Cocktailkirsche garnieren. 

 

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