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Lady Italicus - ein cremiger Eiweiß-Cocktail mit Chambord

Eiweiß, Italicus, Chambord - die Lady Italicus ist ein Cocktail mit unvergleich zitronig-beeriger Aromatik von Barchef Benjamin Schreiber aus dem Medici Baden-Baden. Dank des unglaublich cremigen Mundgefühls geht sie problemlos auch als Dessert durch. 

Das Rezept für Lady Italicus

  • 5 cl Italicus
  • 3 cl Zitronensaft
  • 2 cl Eiweiß
  • 2 cl Chambord

Zubereitung

Alle Zutaten zunächst ohne Eis im Mixer blenden, anschließend mit Eiswürfeln blenden. In eine Cocktail-Tulpe oder Coupette abseihen und mit getrockneten Lavendelblüten garnieren. 

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