Eiweiß, Italicus, Chambord - die Lady Italicus ist ein Cocktail mit unvergleich zitronig-beeriger Aromatik von Barchef Benjamin Schreiber aus dem Medici Baden-Baden. Dank des unglaublich cremigen Mundgefühls geht sie problemlos auch als Dessert durch.
Das Rezept für Lady Italicus
- 5 cl Italicus
- 3 cl Zitronensaft
- 2 cl Eiweiß
- 2 cl Chambord
Zubereitung
Alle Zutaten zunächst ohne Eis im Mixer blenden, anschließend mit Eiswürfeln blenden. In eine Cocktail-Tulpe oder Coupette abseihen und mit getrockneten Lavendelblüten garnieren.
