Als Smash wird ein Cocktail bezeichnet, wenn er frische zerstoßene Früchte und Kräuter beinhaltet. Dies ist auch der Hauptunterschied zum Julep. Entstanden ist der Raspberry Thyme Smash zum Ende der 2000er Jahre und ist somit ein recht moderner Cocktail, der besonders im Sommer sehr beliebt ist.
Zutaten für den Raspberry Thyme Smash Cocktail
- 6cl Gin (z.B. Martin Millers Gin)
- 3cl Limettensaft
- 8-10 Himbeeren (davon 2-3 für die Deko)
- 2-3cl Zuckersirup
- 2-4 Zweige Thymian (davon einer für die Deko)
- Crushed Ice
Zubereitung
Geben Sie einen Thymianzweig und die Himbeeren in einen Shaker und muddlen Sie diese. Nun geben Sie den Gin, Limettensaft, Zuckersirup sowie Eiswürfel hinzu und schütteln kräftig. Seihen Sie den Drink doppelt (Double Strain) in ein mit Crushed Ice befülltes Old-Fashioned Glas ab und garnieren Sie ihn mit einem Zweig Thymian und zwei bis drei Himbeeren.
