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Corsican Sunshine in Mannheim - ein Cap Mattei-Drink von Philipp Riehm

Für den Corsican Sunshine in Mannheim kombiniert unser Außendienstmitarbeiter Philipp Cap Corse Blanc mit Gin und jeder Menge erfrischender Früchte und Kräuter. Der Cocktail entstand im Rahmen unserer Master Classes für L.N. Mattei Quinquina. 

Die Zutaten für den Corsican Sunshine in Mannheim

  • 1 Viertel Granny Smith-Apfel
  • 3 Zweige Thymian
  • 3 cl Tanqueray No. 10 
  • 3 cl Cap Corse Quinquina Reserve Blanc
  • 3,5 cl Zitronensaft
  • 1,5 cl Holundersirup
  • 1 cl Zuckersirup
  • Bluna Zitronenlimonade

Zubereitung

Apfel und Thymian zusammen mit dem Stößel andrücken und zusammen mit den restlichen Zutaten, außer der Bluna, auf Eis shaken. Doppelt in ein Longdrinkglas abseihen und mit Zitronenlimo aufgießen. Mit einem Fächer aus karamellisierten Äpfeln und einem Thymianzweig dekorieren. 

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