LUXARDO Maraschino Originale Liqueur

Luxardo Maraschino Originale Liqueur - das wohlbekannte Luxardo-Flaggschiff:

• Dieser Sauerkirschlikör wird aus den feinsten Maraska-Kirschen aus eigenem Anbau hergestellt - nach Originalrezept von 1821.
• In der Nase sowie im Mund bestechen die wohl bekannten bitter-süßen Mandel- und Sauerkirschnoten.
• Der Luxardo Maraschino Originale ist ein hochgelobtes Mixing-Produkt, das in den originalen Rezepten von großen Cocktail-Klassikern wie Aviation, Last Word und Closing Argument vorkommt und so ein Muss für jede (Home-)Bar ist! Außerdem ist er pur als Digestif oder als Aroma in Süßwaren und Eiscremes ein wahrer Genuss.
• Die hohe grüne Flasche mit rotem Verschluss wird nach wie vor von Hand mit Stroh geflochten und erinnert an die in den Anfangstagen in Zara produzierten Maraschino-Flaschen, bei denen das Stroh verwendet wurde, um Transportschäden zu vermeiden.

Bereits seit vielen Jahren rühmt sich Luxardo Maraschino Originale mit Auszeichnungen. Eine detaillierte Auflistung finden Sie weiter unten.

Die Herstellung des Luxardo Maraschino Originale Likörs

Luxardo Maraschino Originale wird bis heute nach Girolamo Luxardo’s Rezept von 1821 hergestellt. Nach der Ernte der Luxardo Maraska-Kirschen im frühen Sommer, werden diese – zusammen mit einigen Blättern und kleinen Zweigen des Baumes – in Lärchenholz-Tanks in Alkohol eingelegt und dort für bis zu drei Jahre belassen. Danach werden die flüssigen und die festen Bestandteile gemeinsam in einer Kupfer-Brennblase schonend destilliert. Das verbleibende Destillat kommt dann zur weiteren Reifung in Eschenholz-Tanks. Im letzten Schritt wird der Likör fertig gestellt, indem Zuckersirup und Wasser zugefügt werden, um den Alkoholgehalt auf 32% Vol. zu senken. 

Das Resultat ist kristallklar und voll mit dem typischen Aroma von Maraska-Kirschen-Destillat. Zusätzlich ist eine angenehme alkoholische Note mit Röstaromen und Nüssen vernehmbar. Der Geschmack ist mild aber gleichzeitig kräftig mit Anklängen von dunkler Schokolade, Vanille und Orangenmarmelade. 

Awards

Silber Medaille mit 78 Punkten | London Spirit Competition (2019)

Gold Medaille | International Spirits Challenge in London UK (2019)

Silber Medaille | Wolrds Spirits Competition in S. Francisco USA (2011)

Bronze Medaille | International Spirits Challenge in London UK (2011)

90/95 Superb and highly recommended | Wine Enthusiast Magazine in USA (2008)

One of the TOP 50 | Spirits of the USA (2007)

90/95 Superb | Beverage Testing Institute in USA (2002)

90/95 Best Buy | Wine Enthusiast Magazin in USA (2002)

4 Stars | Spirits Journal in USA (2001)

Zutatenliste: Maraschino Destillate, Zucker, Wasser

Durchschnittliche Nährwerte in 100ml: