La Venenosa Sur del Jalisco

La Venenosa Sur del Jalisco Raicilla: Agavenbrand aus dem Süden des mexikanischen Bundesstaates Jalisco.

• Dieser Raicilla von La Venenosa entsteht im Dorf Zapotitlan de Vadillo in circa 1400 Metern Höhe.
• Für seine Herstellung werden zweierlei Arten Agave verwendet: Cenizo und Angustifolia (dort unter dem Namen Lineño bekannt).
• Er riecht nach Erde, Kräutern und gekochter Agave.
• Dieser Raicilla schmeckt nach roher Agave, kandierten Früchten, Zuckersirup und etwas Rauch und hat leicht florale Anklänge.

Raicilla ist eigentlich Mezcal, der nur an einem bestimmten Ort hergestellt werden darf: im Staat Jalisco. Der Meister Tabernero Don Macario Partida erschafft aus den Herzen sieben Jahre gereifter Cenizo- und Angustifolia-Agaven den Sur del Jalisco Raicilla. Die Agavenkerne werden dafür in einem Erdloch geröstet, bevor deren Saft ausgepresst und zweifach im Fillipino Still destilliert wird.

Schon beim Einschenken ins Glas des Sur de Jalisco Raicillas vernimmt man den Duft nach Erde, Kräutern und gekochter Agave. Er schmeckt nach roher Agave, kandierten Früchten, Zuckersirup und Rauch sowie leicht floral. Das Finish ist trocken und leicht bitter.

La Venenosa bringt hochwertigen Raicilla auf den Markt

La Venenosa wurde 2011 von Esteban Morales gegründet, um Premium-Raicilla auf den globalen Markt zu bringen. Alle seiner Produkte werden von den besten Meister Taberneros Jaliscos hergestellt. Jeder Brand erlangt durch die verschiedenen Agavenarten, Destillationsverfahren und durch spezielle klimatische Bedingungen bei der Produktion in verschiedenen Orten eine ganz einzigartige Charakteristik. Neben dem Sur del Jalisco Raicilla erhalten Sie von La Venenosa im Perola Online-Shop auch den Costa del Jalisco und Sierra del Tigre Raicilla.